Kala marinaadis. Maitsev ja ebatavaline

Paljud inimesed tahavad leida retsepte roogasid kala, mis erinevad originaalsus ja erakordne maitse. Aga nagu selgub, pole kaugelt otsida. Seal on palju variatsioone toiduvalmistamise kala marinaadis, mis teenimatult unustatud. Lähis-Ida köök on rikas ka retseptid, mis kasutavad marinaadis ägeda aktsent. Kala marinaadi Selgub rohkem mahlane väljendunud maitse.

Niisiis, süüa kala magushapus marinaadis. Me peame umbes 500 grammi valget kala (kilttursk, merluus, jne). Aga kõigepealt pead sa valmistama marinaad. Selleks võtame väikese kausi ja praetud seal spl koriandri seeme, lisaks sama kogus taimeõli. Siis lisada pipar, mis on eelnevalt lõigatud väikesteks viiludeks või ribadeks. Lisa umbes kaks küüslauguküünt (viilutatud), söögituba lusikatäis karri, loorberilehed ja 300 grammi hakitud tomatid (kui mitte värske, võite võtta konserveeritud). Keeda kaste umbes 10 minutit, unustamata segage koostisosad ei põlenud. Seejärel valage õunaäädikat (5 supilusikatäit) ja lisage soola (üks teelusikatäis). Keeda marinaad umbes 8 minutit.

Eraldi kausis, võita üks muna natuke. Jahusegu soolaga. Pane pannile tulekahju ja valada lusikatäis õli. Valmistati kala vaja rulli jahu ja seejärel pistma muna. Pärast seda protseduuri, astume küpsetamiseks. Pane viilud pannile ja praadida kolm minutit mõlemalt poolt. Järgneb nihe kala paber ja ta taluda liigne rasv.

Järgmine, saadame kala pannile marinaad. Me levitada seda hulgast köögiviljad ja ühtlaselt jaotuda. Marineeritud kala tuleks kaetud vedelikuga. Kui sellest ei piisa, lisada veidi vett. Saadame pan ahjus 15 minutit. Pärast seda, kala marinaadis on valmis. Kui kohaldada seda peaks kaunista oksakest koriander.

Järgmised retsept on väga populaarne Jaapanis. Vajad 4 keskmise suurusega tuunikalalõik. Kõigepealt pead valmistada marinaad. Selleks segada kolm supilusikatäit sojakastet, tl jahvatatud ingverit, kaks lusikad suhkrut, veerand klaasi veini äädikat ja pool tassi rapsiõli. Kõik koostisosad segatakse ja levida Sellele segule tuunikogus. Tihedalt sulgeda mahuti. Kala marinaadis peaks prolezhat umbes 30 minutit. Perioodiliselt keera tükid.

Pärast seda, me tõmmake kala, puista soola ja pipraga. Eelsoojendamine grill peaks olema. Grilli määre taimeõli. Pane tükid kala grill ja praadida mõlemal küljel viie minuti jooksul. Serveeri roog saab juurviljadega või riisi.

See marinaad võib kasutada ka enne süüa kala kahe katla.

Mitmesuguseid koostisosi võib kasutada, et valmistada marinaadi. Näiteks saate asendada äädika sidrunimahla. Ka nendel juhtudel kasutatava valge vein. Mis kala sobiks ideaalselt erinevate maitseained ja vürtsid. Neid saab kasutada oma äranägemise järgi, vastavalt oma maitsele.