Kalkunipraad rindade ahjus - saada toidu liha

Ettevalmistused selle toote ilma kõrge hind aega ja tööjõudu, ja tulemus on parem kõigist kõige optimistlikumad ootused. Kuidas kokk filee Türgi ahjus? Türgi neutraalne maitse, sel põhjusel on edukalt kombineerida nii köögiviljad ja teraviljad, samuti pasta. Nice varjutatud lisatud aroomi seened ja muud liiki liha, saab mööda suur igasuguste kastmed. See toode allus tahes töötlemise meetod. On võimalik küpsetada kalkunifileed tervikuna võib olla tükki saab ka praetud, keedetud, suitsutatud.

Esimene viis, kuidas kalkunipraad rindade ahjus

Vaja läheb: nael kalkunifilee viiskümmend grammi võid, soola ja pipraga segu, sidrunimahl. Kuumuta ahi kakssada kraadi. Loputa fileed, kuiv paber, hõõruda soola ja pipraga segu. Külmavõetud kõvadust või lõigatud pikka ribad (see on hea teha soojendusega nuga). Searasvaõli filee. Siin mugav väga kitsas ja terava noaga. Tee sügav torke- ja paremale Blade lüke õli nii palju kui võimalik. Selleks, et hoida kuju filee, saate wrap niit. Mähi kilesse. Kalkunipraad rindade ahjus, mida on vaja nelikümmend minutit. Avage fooliumiga. Puista pinnale sidrunimahl ja küpseta kuni masti - isegi kümme minutit samal temperatuuril. Kirjutamine cool veidi enne lõigata. Külm liha muutub väga kuulekas, kui lõikamine, nagu pildil. Väga kena, maitsev ja mitmekülgne roog välja: saate pakkuda ja kuuma ja külma ning kaunistage ning võileiva.

Teine meetod, kuidas kalkunipraad rindade ahjus

Te vajate: kalkunisink kondiga. Kaste: tass taimeõli, sidruni segu Itaalia või prantsuse maitsetaimed, kaks küüslauguküünt, sibul, sool.
Blender protsessi ürdid, küüslauk, sibul, sidrunimahl, lisage käputäis oliiviõli. Beat kuni sile. Vala see segu kalkunifileed ja tund hoida külmkapis. Heat ahi kakssada kraadi. Pane filee koos marinaad (aka kastmega) on hülss küpsetamiseks panna pannile, täpselt eespool ei voolanud mahl sees, mitu Pierce tihvtiaugud ümbris aurutila. Kalkunipraad rindade ahjus nelikümmend minutit, seejärel avage kotti ja tühjendada kastmega. Küpsetada kuni täieliku põsepuna, temperatuuri tõstmisel. Enne lõikamist liha podostyt puhkuse kümme minutit. Saab kätte.

Kolmas viis, kuidas kalkunipraad rindade ahjus

Vajad marinaadi: kaks Art. lusikad pruun suhkur ja sool, loorberileht, kolm tassi vett, piment. Kaks kalkuni rinnatükk - umbes üks ja pool kilo, kaks Art. lusikad mett ja oliiviõli, vastavalt artiklis. lusikatäis sojakaste ja paprika tundi. tl musta pipart. Kõik koostisosad valmistada marinaad segu. Clean kõõlustest, filmide ja kalkuni rinnatükk, ja saata külmkapis päev pärast lahe valmis kaste. Seejärel pesta külma veega, kuiva lapiga ja mantel glasuur, segades seda mett, oliiviõli, paprika, pipar ja sojakaste. Marineerida külmkapis päevas rohkem. Liha siis rullitud ja lips teemasid. Kata pann ahjuplaadile, pane fileed ja küpsetatud temperatuuril 160 kraadi ja pool tundi. Umbes iga poole tunni kastmist lihamahla moodustatud. Lastakse jahtuda kümme või viisteist minutit ja lõika serveerimiseks.