Kapsasalat - retsept Ukraina

Kapsasalat (retsept Ukraina) - kuiva, karge ja pehme suulae kui hapukapsas Saksa stiilis. Näiteks väga maitsvat tassi iseenesest või koostisosana erinevate suppide ja lisandid.

Valmistamine salat kapsast vaja järgmisi koostisosi:

1. Kapsas ise. Ükskõik kui palju salat soovite kokk, on soovitatav osta väike ja raske kapsad, mis ei ole suurem. Väike kapsas, tavaliselt on rohkem mahla ja tagab selge tulemus.
2. Porgand.
3. Salt. On soovitav, et saada merele, kuid soola sobib ka suurepäraselt.
4. Cranberry. See ei ole oluline koostisosa, kuid annab nõu ekstra maitse.

Soolamine vaja võimsust korraliku suurusega - kann, suur kauss või ämber. Mida iganes sa valida, teil on vaja leida midagi suurt, nii palju avatud ala kui võimalik.

Kapsasalat retsept: valmistamiseks koostisosi

Haki kapsas. Tänapäeval on paljud inimesed kasutavad selleks, köögikombain, kuid see on täiesti võimalik lõigata õhukesed laastud tavaliselt terava noaga. See sõltub teie isiklikke eelistusi ja võimalusi. Siis tuleb rest porgandid. Mõned lisada lõpus toiduvalmistamise protsessi, kuid see on soovitatav panna see paremale.

Kapsasalat - retsept

Lisa soola kiirusega 1 spl per juht kapsas. Segage porgandid, kapsas ja soola kätega, pigistades vedelikku köögivilju. Kui kapsas viilutamine kaotada kergus ja fluffiness, tuleb voltida valmis konteiner.

Kata kauss või ämber peal tükk film kaitsta selle sisu on kärbeste ja tolmu ning asetage peal midagi nagu ajakirjanduses. Parim asi see plaan sobiks väike plaat või taldrik millegi raske, nagu purk veega või malmist veekeetja. Mida iganes sa kasutada, kui kapsas ei jääks õhku ja hoida seda sulgeda tihedalt kui võimalik. Mida rohkem vedeliku te pigistada, seda rohkem on teie krõmpsuv kapsasalat.

Retsept: lihvi

Teie tassi valmib 3-5 päeva. Sa pead pidevalt jälgima tase oma valmisolekut ja seisukorras. Algusest viimasel hetkel tuleb alati olla vedeliku kiht üle kiht kapsas. Kui ei ole, siis ilmselt ei tihendada piisavalt tugevalt.

Hoida pakend kapsa toatemperatuuril. Kui sul ei ole termomeetri optimaalne temperatuur saab määrata järgmiselt - kui te tunnete mugav, ilma et eemaldada kampsun ja ei sisalda kütteseade - retsept salat kapsas talveks on täidetud. Jahedas suurendada kääritamise ajal ja leida kangid soojas toas ei võimalda saada hea tulemus üldse.

Samuti tuleb kindlasti proovida maitse eksudaatidest. Kui see on liiga soolane, kergelt loputada kapsas ja korda tagasi. Nelja päeva võid iga päev testida maitse kapsas ja määratakse soola. Niipea kui saadud tulemus on täiesti sobib, levis pangad ja salat külmkappi.