Kints siga: mida süüa maitsev?

Tõenäoliselt mitte Venemaal rohkem lemmik toit kui liharoogade. Eriti mehed armastavad neid, sest nad saavad süüa liha mis tahes kujul on mitte ainult mõttes küllastustunde, vaid ka palju kasu, sealhulgas energia, nii vajalikku tööd. Seetõttu on sageli ees meie hostesses köögilaual ilmub sink sealiha. "Mida süüa?" - küsimus kohe tekib. Seal on palju vastuseid, kuid me püüame neid nüüd aru natuke. Olgem nüüd valmistub suured tükid sink.

üldinfo

Kui tegemist on suure tüki sealiha, siis kohe pähe tuleb on üks võimalusi selle ettevalmistamiseks - teha keedetud sealiha. See on kõige kiire ja lihtne viis küpsetada sink sealiha. Mida süüa sellistest suur tükk liha veel? Valikud, muidugi on - suitsu, hapukurk, muutunud singi. Aga lihtsaim viis - meie oma. Ja ärge häbenege taotleda pidulaud, ja nii iga päev, tulevad mugav. Üks tingimus - ei kuivama liha, mis on talle vajalik, et jälgida ja vältida aurustumist väärtuslikku mahla. Kui pooltoores - ja ei midagi head, nii palju koduperenaised valmisoleku kontrollimiseks pikad paksud nõela purustada liha või eriline termomeeter. On teine võimalus süüa keedetud sealiha - kokk. Sel juhul sink keedetud pott juurviljade ja vürtsidega, sidumine trossi.

Kuidas kokk keedetud sealiha

Kui küsimus, mida süüa sealiha sink, valitud vastus - keedetud sealiha, siis pakume seda teha vastavalt meie retsept. Üks nõuanne: alustada ettevalmistusi viis tundi enne serveerimist.

Niisiis, me peame: tükk sinki koos naha - 2,5-3 kg, küüslauk - üks suur pea, köömnete, loorberileht - üks, must pipar pipar, sool suurim.

Samm-sammult retsept:

1. Ham kraapima, kui vaja, see on hea ja minu obsushivayut. Õhuke, terav nuga, raiusid osa rasva ja nahka, külmutamine ja natuke pikk, lõika kuubikuteks.
2. Me puhastame küüslauk. Seda saab kuubikuteks lõigatud või pool piki - juhul, kui suured pungad.
3. Teeme liha sügavus kaks kuni kolm sentimeetrit torke-. Me pööratud eemaldamata nuga 90 kraadi ja pane augu küüslauguküüs ja rasva viil.
4. Uhmris pulbriks muuta loorberileht, pipar, sool ja köömnetega ning seejärel hõõruda koostis liha igast küljest.
5. Kuumuta ahi 180 kraadi ja pane see pan meie keedetud sealiha. Iga 15-20 minutit, vala see rasva, et tilguks välja. Juhul põletamine liha peal, katta see fooliumiga.
6. Kui te torkasid nõela plaadile ja seista täielikult läbipaistev vedelik, mitte roosa - singi on valmis. Lase seista kuni 20 minutit enne taotluse fooliumiga.

See oli kõige lihtsam retsept sealiha jalg.

Kodune sink sealiha ahjus. retsept

Ettevalmistus roogasid kindel, et enamik inimesi on seotud algav puhkus kodus. Me kõik teame seda retsepti, kuid iga pere on alati mõned oma saladusi, mis on kogunenud aja jooksul. Nüüd saate teada, kuidas küpsetada sink varrukas.

Selleks vajame järgmisi tooteid: polutorakilogrammovy tükk sinki, juht küüslauk, loorberileht, maitse - pipar, vürtsid ja sool.

Et süüa sealiha sink ahjus seda retsepti, sest see on esimene vajalik täielikult noaga eemaldada nahka. Nüüd liha marineerida, obmazyvaya pipar, sool ja küüslauk pressitud. Et segu küüslauk ja vürtsid teha kärpeid siis õmmeldud ja jätta oma teemasid umbes 60 minutit. Pärast marineerimine liha aset eriline hülss mõeldud küpsetamiseks. Saadame ahjus ja hoida seal poole tunni. Varruka lõigatud sink ja prae 10 minutit pannil. Kui moodustatud kuldne koorik, roog on valmis. Serveerida, valmis lõigatud. Sobivad garneering hautatud kapsas või kartul.

Küpseta sinki taignas

Siin on veel üks sealiha sink. Mida süüa saada?

Küpseta test, mille jaoks me peame: trehkilogrammovy sink, 100 grammi soola, juht küüslauk, pool kilogrammi jahu, samuti - rukkileib, loorberileht, pungad ja pipar.

Iga meetodi lihvima ja segada nelk, sool ja pipar, hõõru see segu sink. Making nuga lõikab ja nad täita ka seguga. Panime rõhku liha ja kolm tundi hapukurk. Seejärel pesta ja oodake, kuni obsohnet. Vahepeal segada jahu leiva leotada vees, tee seda ettevaatlikult, kuni tekib homogeenne mass. Ham pakitud pärgament. Pane nõusid alumine osa test, see pani liha peal lähedale ülejäänud tainas, et sink ei olnud nähtav. Pane kaussi roog eelkuumutatud 200 kraadi ahju ja küpseta seal kolm tundi. Eemalda pealmine kiht test, eemaldage paber rasvakindel - ja serveerimiseks valmis. Selline liha on täiuslik kastme ja mädarõikakreemiga.

Retsept keedetud ja suitsusink

Kui ees armuke ülesanne, mida süüa sealiha sink, ei pruugi olla ainult kaaluda võimalusi selle küpsetamine. Eriti kui see on müüdud erinevates vormides - see võib olla nii toores ja soolane. Neid enne keetmist veel vaja leotada. Okei, me kirjeldame üksikasjalikult, kuidas valmistada toorsuitsusingi. Suur pott panna liha, see peaks sobima lõdvalt, top valada külma vett ja pressimine koormus. Lase seista nii, kaheksa tundi, kaks korda vee soovitav muudatus. Siis nihutada sink teises potis, kuigi see võib jätta samaks, uuesti külma veega, lisades pipart, loorberi, sibula keemiseni, eemalda vaht ilmus ja keeda keskmisel kuumusel. Arvutamisel küpsetusaeg - kuni 450 grammi - 25 minutit. Regulaarselt tuleb kontrollida veetaset. Et saada liha jahutamine ei ole vaja, jätke pannile. Ja siis muudame kuju. Lülitage ahi, lase soojendati kuni 200 kraadi. Vahepeal raiusid nahka singi ja lõigatud õli, ettevaatlikult, et seal on umbes viis millimeetrit. Teeme rasva võre kärped ja sisesta nelk. Siis liha on kaetud sinepi ja puista suhkru pruun. Me panna ahju ja küpseta kuldpruuniks, umbes 30 minutit.

Ettevalmistused sink multivarka koostisosade

Me oleme juba õppinud, kuidas kokk seda ahjus. Niisiis, oletame, enne kui järgmine sink sealiha. Mida süüa saada? Ja me küpsetada multivarka. Selline protsess oluliselt lihtsustada protsessi, kuid liha oleks pehme ja mahlane.

Et oleks meil vaja järgmisi koostisosi: tükk sinki kaaluga ühe kilogrammi, ühe sibula, 40 ml sidrunimahla, üks porgand, kaks küüslauguküünt, loorberileht, maitsta - soola ja vürtse. Paar sõna toiduvalmistamise multivarka. See sobib eriti algajatele koduperenaised, sest kõik lihtsamaks. isik kaasatud muutub minimaalselt, mistõttu on raske rikkuda tassi. Eeliseks sellise seadme ja mis väljub see tervislik toit, liha - mitte praetud taimeõlis ja seega kõige kasulikum.

Protsessi toiduvalmistamise liha sisse multivarka

Ham multivarka valmistada järgmisel viisil. Hästi pestud ja kuivatatud sealihast. Sega küüslauk ja pressitud sidrunimahla, siis hõõruda sink maitseained ja ettevalmistatud marinaad. Porgand hõõruda väga jäme riiv, segatakse peeneks hakitud sibul, lisada loorberileht ja panna see kõik liha. Leg Curl rulli ja tagasikerimine niit, püüdnud teha see tihedamalt. Laev multivarku ja keeda kaks tundi, mille järel veel 20 minutit paljastada küpsetamine režiimis. Serveeri liha on soovitatav jahutatud.

Ham: marineerimine ja küpsetamine ahjus

Kokkuvõttes see artikkel esitab oma tasu muul viisil kui küpsetatud sink sealiha ahjus. Retsept on teinud marineerimine, nagu mõned kokad peavad seda garantiid, et sai suurepärase toidu.

Toiduvalmistamise liha, peame: ühe kilo sinki, keedetud porgandid, must pipar, sool, taimeõli, kümme küünt küüslauku. Et valmistada marinaad: supilusikatäis mett, kaks supilusikatäit taimeõli, kaks supilusikatäit sinepit Euroopa kolm sibul ja sool.

Pestud liha shinkuem porgandid ja küüslauk, nagu eelmise retsepti ja saetaoline kogu piirkonnas. Siis kindlasti hapukurk, mis segada koostisained ja hõõruda liha igast küljest. In kaussi tükeldatud sibularõngad, pane peal sink, katta kaanega ja jäta 12 tundi jahedas kohas.

Küpsetamine ja teenindavad sealiha jalg

Pärast marineerimine leviku kilele sibul, siis liha, ja seejärel täielikult ümbritsetud polsterdus sibul. Tihedalt wrap kilesse, on võimalik isegi mitu kihti, ja saata see ahju eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta pool tundi. 15 minutit enne lõppu protsessi liha saame foolium - laseb maakoores. See võib lihtsalt lõigata ja puurida. Nõud alates sealiha jalg väga maitsev, nii ravida nende külalised - rõõm. Serveeri ja kuum või külm, tervikuna või lõigatud, punase veini või tugevama joogi. Head isu!