Kuidas kodus keetmist keeta. Retsept želeedist

Aromaatsed happed joogid on eriti populaarne lastele. Enamasti valmistatakse neid puuviljamahlade või kompotide põhjal, eriti suvel. Mõelge, kuidas keetmine keha kodus igal ajal aastas, kasutades selleks erinevaid tooteid.

Joogi peamine maitse. Toiduvalmistamise saladused

Milline kissel on näiteks kompotti või puljongist erinev? Peamine omadus on viskoosne konsistents. Samal ajal võib selle aste varieeruda kergest paksendusest kuni suhteliselt tiheda massini, mis on sarnane želatiiniga. Paljud nooremad koduperenaised küsivad ennast: " Kuidas keetmine kodus, et maitset ja välimust erinevaid toite saada?" Selleks on kõigepealt vaja säilitada kõige olulisem osa - tärklist. Joogi tulevane järjepidevus sõltub selle kogusest. Mõelge, kuidas keetmine värsketest puuviljadest, kuivpulbrist või moosist keedetud maja keetmisest annab näpunäiteid ja soovitusi. Selles artiklis kirjeldatakse ka piima- ja šokolaadi magusate magustoitude valikuid.

Kuidas keedetud kissel koju marjadest: mõned näpunäited

Kasutades värskeid puuvilju, tuleb kaaluda järgmist:

- pane marjad keeva magustatud veega;

- suhkru kogus peaks olema proportsionaalne värskete koostisosade maitsega (see tähendab, et mida happelisemad on marjad, seda rohkem on vaja suhkrut);

- maitse värskendamiseks on võimalik kasutada väikest sidrunhapet;

- joogi selgeks tegemiseks, piserdage puuviljapulbrit enne tärklisesisese segu sisseviimist.

Niisiis, pärast veekülge piserdage suhkrut esmalt (umbes 1 klaas 2,5-3 liitri kohta) ja seejärel marjad (300-400 g). Mõne minuti pärast pärast keskmise kuumuse kadumist, saate järk-järgult õhukesesse küpsetusjooneni valada tärklise lahusesse pannile, pidevalt segades. Kui vedeliku pinnale ilmuvad esimesed mullid (keemistemplid), lülitage tule välja ja lasege juua infundeerida. Samal ajal ei ole erilisi saladusi selle kohta, kuidas külmutatud marjadest või värsketest marjadest keedetakse koduloomadest küünlaid . Järgige ülaltoodud ülalkirjeldatud soovitusi.

Tärklise kasutamise põhireeglid

Joogi tihedus sõltub otseselt selle koostisosa proportsionaalse suhtena vedeliku mahuni. Selle tulemusena võib želee osutuda kas kergelt viskoosseks või nõrgalt tihedaks, näiteks želatiiniks. Alljärgnev tabel näitab indikaatorit erinevate tasside variatsioonide ettevalmistamiseks. Vedeliku maht on 1 liitrit.

Nõutav kuiva tooraine segatakse eelnevalt seguga, kuni see on täielikult lahustunud külmas keevas vees (1-1,5 tassi). Selle jaoks kasutatud vedeliku maht on võetud üldistest proportsioonidest. Kui kasutate kaupluse poolfinaalset toodet, on töö palju lihtsam. Enne kui keetate majažeed pakendist välja, uurige selle kaasasolevaid juhiseid. Retsepti järgi esitatakse teave ühe vedelkütuse vedeliku vajaliku koguse kohta. Kuiv segu asetatakse kuumas vees ja keedetakse. Kui valmistatakse pooltooted, siis on lubatud maitsta tavalisi komponente (suhkur, marjad, sidrunhape jne). Ja kui soovite, et nõud oleks rohkem küllastunud ja paks, vähendage lihtsalt vee kogust.

Kuidas keedetakse keedist moosist kodus: lihtne viis

Kuid ütleme, et puuvilja- ja marjahooaeg on juba ammu juba lõppenud, kuid sellel pole valmis pooltooteid, aga nii soovite midagi maitsvat ja suve süüa. Seejärel saate kasutada toiduga valmistamise ajal mis tahes mooset. Jook valmistatakse järgmiselt:

1. Puuvilja- või marja mass asendab suhkrut joogis osaliselt, nii et see võtab natuke aega.
2. Pange keemistemperatuur keevasse vette ja laske sellel täielikult lahustada. Tšilli lisamisel on soovitatav puljong filtreerida. Lõppude lõpuks, moos ei ole erinevalt värsketest marjadest alati terved tükid. See omadus võib muuta meduusi häguseks ja välimuselt ebameeldivaks.
3. Tärklise lisamise põhimõte jääb samaks. Sisestage lahus õhukesesse küvetisse ja segage, kuni see keeb.
4. Soovi korral võib paksu želee valada üle teenindusmahu ja jahutada.

Piimajoogi ettevalmistamine

Puuvilja- ja marja-magustoitude valmistamisel kasutatakse tavaliselt kartulitärklist. Kui asendada värskeid koostisosi piimarasvaga, muutuvad maitseomadused täiesti erinevaks. Eri maitse ja rikaste säilimiseks on parem kasutada maisitärklist toiduvalmistamisel. Niisiis, kuidas keetmine piima kodus kodus? Järgige juhiseid.

1. 0,5 liitrit toorpiima põlema keetmise jaoks. Kuuma pott ½ lõdvestunud klaasi suhkrut ja vanilliini kotti.
2. Külmas vees (1 mittetäielik klaas) segage 1,5-2 spl. L. Cornstarch. Tekkinud õhukese künga segu hakkab valama keedetud piima ja segatakse.
3. Esimeste hõõrutusmärkide korral pane pannil plaat välja.
4. Valage keramiga kapslisse kastmine. Selleks, et vältida iga osa pinnale vahu tekkimist, piserda kergelt suhkrut ülevalt.

Retsept šokolaadileelile

Toetudes ülaltoodud piimavõile, saate valmistada erinevaid ravimeid. Üks populaarsemaid magustoite on šokolaadželjas. Seda saab ka keevitada erineval viisil. Küpsetamise protsess sõltub sellest, kas te kasutate valmis šokolaadi või pulbristatud kakaopulbrit. Esimesel juhul sulatatakse plaat, asetades pärast keetmist kuuma piima. Kuivatatud kakao koostisosa viiakse tassi segades tärklisega ja ainult siis (lahjendatakse veega) valatakse kuuma magusa piima. Väga huvitav on tass, kui see on valmistatud mitmekihilisena, nagu želatiin. Selleks valmistage näiteks paksu piima ja šokolaadi kissleid. Pärast täielikku jahutamist kulutavad läbipaistvad klaasid, vahelduvad kihid. Lapsed meeldivad sellisele delikatessile väga palju! Fantasise ja leiutage uusi roogasid! Hea söömine!