Kuidas põõsast valmistada: valik parimaid retsepte

Käesolevas artiklis vaatleme, kuidas valmistada purgis. See on väga maitsvad mageveekalad. Erinevalt tüüpilisest jõgede ja järvede elanikest on seal suhteliselt palju luid. Selle fileed maitsevad rasvapära. Seepärast kasutatakse piima valmistamisel tihti piitsuga värvilist kala, kuna mahl viimistlustab tainas väga edukalt. Hea müts ja nn kolmekordne kõrv. Selle kala maks on laienenud ja sellest saad valmistada uskumatult maitsvat pastat. Kui sa püüad kaaviari, ära ka kiirust ära vista - võite valmistada suupisteid.

Otsustage, kuidas rünnakut ette valmistada, tuleb see korralikult jagada. Kui kala on noor ja väike, puhastame seda kaalust. Kui tuik on juba vananenud, on tema nahk kooritud ja seda ei näritata korralikult ja liha selles kuus halvasti küpsetatakse. Seepärast on mõttekas, et kaalude puhastamisega ei vaevu, vaid eemaldatakse täielikult rümbast nahk. Seda tehakse lihtsalt. Peaassamme teeme sisselõikega, poddevayem naha ja tõmmake seda koos varude. Seejärel lõigake kõht, võtke maks ja (kui õnnelik) kaaviar, ülejäänud seest välja visatakse. Prügikastis võib minna ka uimede ja saba. Kui sul on külmutatud filee, peate selle nihutama külmkapi külmkapi alumisest riiulist.

Noh, nüüd mõtleme, kuidas kala teha. Burbot on küpsetatud ahjus väga maitsev. Lisaks on see kõige lihtsam ja kiireim viis. Kui külalised on juba künnis, ei saa te seda retsepti ilma. Lillkapsas ja suur tomati lõigatakse õhukeseks ringiks, tillukeseks ja peterselli rohul peeneks viilutatult. Köögiviljade segu soola-pipart, pressi see alla poole sidrunist mahla. Valmis tükeldatud rümp, mis hõõrutakse seespool ja väljas soola ja pipraga, määrige taimeõli abil. Kõhuplastikas paneme mõned köögiviljade segu lusikad . Kuplit katta fooliumitükiga. Viime ülejäänud köögiviljasegust. Selles padjas panime oma kala tünnile. Ülejäänud ülejäänud köögiviljad. Pakume fooliumi ümbrikusse. Ärge tihedalt ümbritsesite kala - küpsetamise ajal peaks olema mahlade ja maitseainete vaba ringlus. Kuidas süüa ahjus? Paigutage küpsetusplaadi eelsoojendatud ahjus temperatuurini 180 ^° C ja hoidke seal umbes 40 minutit. Veerand tundi enne toiduvalmistamist lahtige foolium ettevaatlikult, et kala pruuniks saada.

Võite rullida tükkid fileeritud jahu ja prae taimeõlis. Kuid kui soovite kala serveerida pidulikul lauas ja mõelda, kuidas maitsta põõsas, siis tee see veidi keerulisemaks ja prae seda taignas. Selleks hõõruge kaks segistis olevat sibulat. Seal asetage 2 toorest munast ja 2 supilusikatäit hapukoort. Me segatakse ja hakkame jahu sisenema. Selle kogus määratakse silma järgi - taign peaks välja tulema nagu pannkook - mõõdukalt paks. Valatud tükid filee puista sidrunimahlaga, pannakse taignas ja praetatakse mõlemalt poolt päevalilleõlis.

Veel üks viis, kuidas põõsast valmistada, on seda hapukoorega panna. Esmalt pannakse filletükid jahu ja soola ja pipra seguga ning prae kuni kuldpruunini. Me levitame kala plaadil. Praepannis asetage peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand ja laske seda õrritada. Täitke hapukoor ja keetke umbes 5 minutit väikese tulega. Seejärel asetage kala tükid kastmesse ja keetke 10 minutit.