Kuidas teha maitsvat rullides lehttaigna koor ja valgu?

Torud lehttaigna - maitsev ja rikkalik kondiitritooted, mis on hea meel mitte ainult lapsi, vaid ka täiskasvanutele. Tuleb märkida, et selline magus tooteid saab hõlpsasti ostetud poest. Aga maitsev ja tervislik magustoit kõik see ainult juhul, kui see on teha ise kodus.

Etappide retsepti saia torude

Et valmistada see magustoit, peate mudima puff alusel. Selleks vajate järgmisi tooteid:

• sõelutud nisujahu - 350 g;
• võid või margariini on hea - 210 g;
• trahvi meresoola - 1/3 magustoit lusikad;
• külma veega - 160 ml.

Protsessi segamise

Puff tainas torud, retsept , mille me kaalume, tehakse üsna kergesti. See nõuab trahvi meresoola lahustuda külma veega ja seejärel aeglaselt valada see sõelutud jahu. Selle tulemusena need tegevused, sa peaksid päris jäik tainas. Et oleks pehmem ja ühtlasem, siis tuleb asetada kilekotti ja hoiti toatemperatuuril üks tund.

Kuigi gluteeni paisub, on soovitatav teha töötlemise toiduõli. Selleks võtta võid või margariini, ja siis natuke sula ja segada paar spl nisujahu. Pärast seda, saada palju vaja olla tellistest ja jäta kõrvale mõneks ajaks.

Poole tunni pärast tainast magustoitude tuleb kotist välja võtta ja siis rulli ristkülikukujulised nii, et selle keskel oli palju paksem (umbes 1 sentimeeter) kui serv. Järgmine kesklinnas põhitõdesid vaja panna eelnevalt moodustatud valatud või ja murrab oma ümbrikus. Pärast seda peate võtma suur ja paks taignarull ja seejärel aeglaselt ja ettevaatlikult rulli tellistest sama netolstym ristkülikukujulised. Sarnaseid meetmeid soovitav korrata (kuid lisamata toiduõli) on umbes 4-5 korda vahedega 15 minutit.

küpsetamine põhitõdesid

Enne kui teha rullides lehttaigna, peaksid nad küpseta ahjus. Selleks on soovitav kasutada spetsiaalset vormi koonusekujuline. Aga kui sellised seadmed ei ole tõestanud, et on võimalik kasutada tavalise papp. See on vajalik, et katta ahjuplaadile ja pakitud kulechek nii, et see ilmus väljastpoolt.

Pärast valmistades hallituse alustuseks piisab jooksvalt läbi lehttaignast. Kuna on soovitav teha kaks nelinurkne paksusega mitte üle 4 millimeetrit. Lisaks iga kiht tuleb lõigata pikad ribad laiusega kuni 3 sentimeetrit. Moodustamise nagu torud, tuleb lakkusid wrap eelnevalt valmistatud vormi tainas ja siis pane need pannile ja küpseta väga kuumas ahjus, kuni pruunistumist (umbes 10-14 minutit). Valmis koonused vaja saada vaba kartongi toorikud ja jahe.

Täpne retsept keedutaigna

Kui aluseks magustoit valmib, siis tuleb kohe minna valmistamisel vahukoor täitmine. Selleks vajate järgmisi tooteid:

• sidrunhappe - Vi magustoiduks lusikad;
• keeva veega - 80 ml;
• liiva suhkrut - 250 g;
• munavalget - 2 muna.

Valmistamismeetodi täidis

Torud lehttaigna saab täidisega mingeid kreeme. Me otsustasime kasutada kerge aluse valku. Seega luua selle mass peab märkima suhkru keeva veega ja segage kuni lahustumiseni. Pärast seda, toidunõude vaja valada sidrunhappe ja seejärel panna see madalal kuumusel ja lase seista, kuni keemiseni. Sõna break munad, munarebu lükata kõrvale (saab valmistamiseks kasutatud teiste valmistoidud) ja valgud tugevalt külmas ja võita mikseriga või sebima moodustamaks jäik piigid.

Pärast siirupit vaid hakkab keema ning selle pinnal moodustunud mullid vedel on kohustatud eemaldada soojust ja vala peene joana munale mass. Seega valkude peaks samuti whisking pidevalt. Selle tulemusena käesoleva menetluse pead saada paks, läikiv ja lopsakas kreem, mis hoiab oma kuju täiesti.

Moodustamise protsessis

Torud lehttaigna on täiesti kasutusvalmis alles pärast nad on täis valgu vanillikaste. Selleks õhumassi tuleb paigutada cooking süstal ja pigistada õrnalt vajutades õige kogus täites värske koonuse. Et need koogid tundus isuäratav ja ilus, nende peal, saate puista värskelt jahvatatud pähklid või šokolaaditükkidega.

Kuidas esitada omatehtud magustoidud tabelisse?

Isetehtud puff rullides valgu koor tuleks serveeritakse lauda suurde kaussi koos tee, kohv, kakao, või ilma nendeta. See on eriti tähelepanuväärne, et need koogid ei ole väga palju kaloreid, sest need sisaldavad kerge täitmine. Kui soovite rohkem toitev toode, mida saab kasutada mis tahes muud õlist massi valgu asemel koor.