Kuidas valmistuda sushi kodus: lihtne saladusi

Sushi ja rullid ei ole nii kaua aega tagasi sai üks populaarsemaid road menüüs restoranides ja kohvikutes. Mõnikord on soovitav korraldada Ida puhkus, kodus: ravida ennast või pere, ja võibolla teha tõeline pidu sushi. Muidugi, valmistades neid kodus nõuab palju odavam kui tellimisel. Küsimus on ainult, kuidas teha sushi kodus. Õppigem!

Kuidas valmistuda sushi kodus: see võtab?

Niisiis, sushi rullides kodus. Süüa neid, sa pead varuma ette mitte ainult vajalikud tooted, vaid ka mõned kirjed, ilma milleta ettevalmistamisel ja selle kasutamine muutub võimatuks.

Me räägime bambusest matt ja pulgad. Esimene oluline sõites vetikad - see lihtsustab protsessi ja teeb tihedalt rulli. Pulgad valida ka nii korduvkasutatavad ja ühekordselt. Esimene on kõige parem jätta ainult enda, vaid viimastel kasutamiseks ainult pool.

Kõige olulisem toodete valmistamiseks rullides - see on riis, nori merevetikad ja riisi äädikat. Rice on parim valida eriline, see on keedetud väga kiiresti. Muidugi, saab osta ja tavaline ümmargune, kuid on vaadata teda enam. Nori väljastatakse pakendites 5, 10 ja 60 tükki. Vali vajaliku arvu sõltuvalt sellest, kuidas paljud inimesed. On vaja hoolikalt kontrollida nende kvaliteeti läbi läbipaistva pakendi: vetikad peaks olema tahke, aukudeta.

Muud olulised tooted - punane kala, ja ei pruugi lõhe - saate valida enda maitse, kurk, toorjuust, näiteks "Philadelphia". See on üks levinumaid täidised. Võite kasutada ka makra, avokaado, angerjas, seesamiseemned kaunistamiseks.

Kuidas kokk kodus sushi: retsept

Sushi rullides kodus algab toiduvalmistamise riis. Tuginedes viie lehed nori vaja sisestada umbes pool tassi riisi. Tuleb loputada külma veega mitu korda ja seejärel valada kaks tassi vedeliku ja pane taldrikule. Kui vesi keeb, tuleb tuli keerata alla miinimumi, mille järel riisi keedetakse umbes 10 minutit. Pro pärast seda aega joon infusiooni 10 minuti kaane all suletud. Sel ajal, valmistades kaste: poolteist supilusikatäit riisi äädikas, söögituba lusikatäis suhkrut ja tl soola. Äädikat kuumutatakse ja segage, kuni suhkur ja sool on lahustunud. Siis riis on täidetud selle seguga ja panna neid jahedas, kuni see jahtub täielikult.

Kuidas valmistuda sushi kodus? Väga lihtne! Võtke lehe nori, see pannakse kõik oma riisi valdkonnas, jättes alles ainult top üks sentimeeter tasuta. Enne kui võtta riisi, käed kastetakse veega, veidi lahjendatud äädikat.

Serval kantakse täidis, lõigatakse õhukesteks ribadeks: kala, kurk, toorjuustu, makra jne Seejärel tõsta nori lehed matiga rulli tihedalt ja korralikult pakitud. Kui see on valmis, siis tuleb lõigata 8 võrdseks osaks. Nuga tuleb tingimata terav.

Sushi serveeritakse sojakaste, soovi korral võid lisada wasabi.