Kukkel kuivatatud aprikoosid: retsepti foto

Kuklid - on pikka aega olnud tuntud ja populaarne roog köögid paljude maailma rahvaste. Erinevates riikides ja erinevates keeltes ja neil on erinevad nimed. Aga sisuliselt jääb samaks: rulli - koos või ilma täites - alati maiuspala nii lastele kui täiskasvanutele. Aga veelgi enam - kukkel koos kuivatatud aprikoosid! See kõik maitsev. Ja pealegi kuklid kuivatatud aprikoosid on väga kasulikud, sest need sisaldavad (täitematerjaliks) toitainete vajalikud inimese keha. Ja süüa ja häirida tervisele samaaegselt. Kakuke kuivatatud aprikoosid, süüakse teed või kohvi - hea ja rahuldustpakkuv piisavalt esimene hommikusöök lapsele või täiskasvanule. Nii et miks mitte proovida süüa?

Kukkel kuivatatud aprikoosid. Retsept koos foto

Pehme ja aromaatne kondiitritooted, pluss maitsev täidis ei jäta kedagi ükskõikseks ise. Eriti kui nad süüa midagi üsna lihtne, eriti koduperenaised, kes on harjunud oma köök igasuguseid küpsetisi. Niisiis, proovige süüa muffinid kuivatatud aprikoosid (retsepti foto allpool), et rahuldada kodus või sõprade, nagryanuvshaya in külalised tee.

Mis see koosneb?

Mis oleks jõude ega vaatas selle küsimuse, see teeb teatud mõttes - vähemalt nii tööjaotus. Mis see koosneb kukkel kuivatatud aprikoosid? Nähtub tainas ja täidis. Seega tainas võib olla erinev: pärmi ja mitte magus ja mitte väga hea, keefiri või piima. Ja maitse kuklid ka erinevad üsna tugevalt.

Täidiseks öelda teda? Tundub, kuivatatud aprikoosid - see on kuivatatud aprikoosid (st päikese käes kuivatatud erilisel moel kivideta aprikoosid). Aga ka täites kogenud kokk meeldib, et näidata oma optimist kujutlusvõimet. Lõppude lõpuks on erinevaid lisandeid, saab panna ja mee asemel suhkruga, lisa maitseained: kaneel, muskaatpähkel, vanilje. Ja see on võimalik ja "purjus" kuklid küpsetada, kasutades paar konjakit või rummi tilka. Nagu nad ütlevad, et kõik on meie kätes, et alustada juba küpsetamine saada maitsev kuklid kuivatatud aprikoosid!

Tainas. Alust variant

Tavalises teostuses valmistada tavapäraste pärmitainas. Selleks vajame: klaas piima keskmine rasvasisaldus, pool untsi või pakenditel, pakettaknad kuivpärmi, kiire paar muna, pool tassi suhkrut, paar supilusikatäit taimeõli, pool kilo jahu - kohutav, kättesaadav ja odav koostisosi.

cooking tainas

Kuidas kokk tainast küpsetuspaberiga, tead ilmselt iga endast lugupidav perenaine. Aga igaks juhuks taas, sest igal juhul on uustulnukatele ning nad ei saa ringi. Seega hakkame.

1. Soojas, kuid mitte keedetud piima aretada väike pakk pärmi, segades, et vältida klompide. Tainas peaks olema veidi settida soojas kohas: sõnalt minutit, nii et viie. Nüüd lisada purustatud toores muna ja veidi jahu, segades kõik eriline hari või halvimal juhul kahvliga.
2. Me soojendamiseks või pannil väga madalal kuumusel, nii et see ei põle, vaid lihtsalt sulanud. Vala õli tulevikus teste.
3. Segu lisada ülejäänud jahu - voos, segades aeglaselt ja pisut soola. Põhjalikult segage tainast: esiteks, mida saab kasutada sebima või mikseriga, ning seejärel jätkata poolt. Tainas rullida kuivatatud aprikoosid osutus maitsev, mida pead tegema, ei ole liiga järsk. Niikaua kui see sobib, siis see eemaldatakse ning tehes täidised.

Täitmine. Alust variant

See kõik algab õige valik kuivatatud aprikoosid. Paljud inimesed eelistavad valida ja soovitada neid turule: seal on vähemalt saate "tunne" toote ja määrata (mekkida anda proovida), värske või mitte. Vältida aprikoosid võttes ebaloomulik värv: kõige tõenäolisem, selle pikaajaliseks ladustamiseks töödeldi midagi halba. Samuti vajavad nõu kogenud kokad, hoolikalt nuusutas toodet. Lõppude lõpuks, mõnikord kuivatatud puuviljad saab salvestada kõrval vürtse või näiteks küüslaugu, kui nad neelavad lõhnab piisavalt hea. Nii et kui te ei soovi asemel kuklid kuivatatud aprikoosid välja küüslauk - Sniff! Kui valite kaupade supermarket, pöörama tähelepanu tootmise ajal. Mõned kuivatatud puuviljad on suhteliselt pikk säilivusaeg: ta ei ole veel selgunud, kuid kuivatatud aprikoosid kogutakse ja pakendatud palju kui aasta varem! Üldiselt kõige olulisem valikukriteerium - värskust toodet, ja siis kõik osutuvad.

Making täitematerjaliks lihtne!

Valitud väga hoolikalt kuivatatud aprikoosid ligunenud kallates keeva veega üle selle hea paistes (ja see protseduur ei haiget poolest desinfitseerimine). Vesi valatakse ära ja kuivatatakse vahele suur veski (kui teha läga, näiteks lihvimine üheksate blender, siis levib ja püüdma saada välja toote etapis toiduvalmistamiseks või söömine). Saate lisada palju mett, võid - pähklid hakitud pähklid või rosinad, et saada suur muffin kuivatatud aprikoosid (täitematerjaliks retsept variatsioonid loetakse meie allpool). Kõik segada, ja nüüd - täitmine on valmis!

Kuidas siseneda täitmine tainasse?

Igasse kukkel kuivatatud aprikoosid saades terviklikku ja täidis ei leki valmistuses kulinaaritoodete, on vaja õigesti positsioonini täidis väikesteks tükkideks tainas valmistati küpsetamiseks. On mitmeid viise, kuidas teha seda protseduuri. Uurigem neid tihedamalt.

Variant 1: "Vorst"

Tainas, tulemas ja dorosshih mahu, rulli vorsti (paksus poolvalmis toote võrdeline Ükskõik millise suurusega sa lähed kakuke ahjus). Kogemus näitab, et parim asi, mida teha on keskmise suurusega, läheneb väike. Aga väike on oma plussid ja miinused. Plus - valmistab peaaegu koheselt! Miinus - täidis pannakse väga väike kogus (kui paned rohkem jälgib). Nii et kõik valitud empiiriliselt.

Saadud "vorsti" karbonaad ristisuunas väikesteks tükkideks. Üks neist abiga taignarull rullima mööda ringjoont (lihtsalt veenduda, et rullitud tainas ei olnud liiga õhuke - on rebenenud ja täitmine - voolu valel ajal). Keskel iga ringi panna lusikatäis täitematerjaliks - tegutsedes silma, püüdes mitte üle pingutada, kuid ei pane liiga vähe. Siis iga vormi sulguks külgedele üles, jättes augud. Me moodustades ühtlase pealispinna nii, et iga rulli aprikoosidega tundus täiuslik.

Selline pooleldi täita pan varem prostelenny kulinaarse pärgament. Võtke arvesse, et ettevalmistamisel rullide suureneb maht, muutub rohkem lopsakas. Seetõttu ei korstnat neid liiga tihedalt.

Variant 2: Roll

See meetod kasutusele täidis ka mõtet, eriti kui te vajate, et alustada kiiresti (nt planeerimata ootamatu saabumine külalised tee). Taigen, valmistati ette, taignarull rullima laiemalt kihistus paksus viie kuni seitsme millimeetri. Puista veidi jahu ja üleval, nii et see ei jääda tabeli. Võtke kaussi täis ja ühtlaselt jaotada lihvima aprikoosid lisanditega või ilma, kogu lennuk plaadi. Screed hoolikalt, et saada ilma muhke. Seejärel lülitage test reservuaari täites sees ja õmbluse zaschipyvaem sujuvalt. Roll tükkideks lõigatud umbes kolm sentimeetrit paks. See täidis ei leki kokandus ja toidu nautimine, tulevikus rullides naleplivaem käe - vaid paar liikumisi. Siis panema küpsetusplaadile, pärgament prostelenny.

Variatsioonid: muffinid kuivatatud aprikoosid ja rosinad

Seda tüüpi lihtsaid toite süüa. Me teeme kõik, samamoodi nagu eespool kirjeldatud valides valmistamise meetod tainas ja täidis. Ainus erinevus on see, et panna natuke täitematerjaliks aurutatud rosinad (parem - seemneteta rosinad) ja segada see võrdsetes osades kuivatatud aprikoosid ja mesi. Muide, kui soovite, võite lisada mix ja jahvatatud pähkel - üsna natuke maitsta. Kaneeli näpuotsatäis muskaatpähklit ja tugevdada maitse toodete kvaliteeti.

Teine Täidise: Mõned naised kasutavad aprikoosimoos! Muide, kui tainas küpsetamisel kasutatud võib samuti varieeruda. Mõned eelistavad süüa tainas jogurt või hapupiim. Teised - kihiline lehe (valmis, ostetud supermarket). Kõiki neid võimalusi on ilmselt ka tasub proovida, aga see on tore teha tainas kätega: tule ja lopsakas ja pakkumine.

Kuidas küpsetada

Enne küpsetamist teha lihtsa protseduuri: mantel lahtiklopitud munakollane kuklitesse abiga kulinaarse harja. Ahi kuumutatakse 180-200 kraadi, ja saada pannil pooleldi. Küpsetusaeg sõltub suurusest toote ja omaduste kohta oma ahju. Aga keskmiselt hästi soojendusega, on 15-20 minutit. Need on välja roosiline kuklid kuivatatud aprikoosid (fotol lisatud). Ja peal meie roog saab olema vabatahtlik kaunistada tükk kuivatatud aprikoosid, mustamine tilk täites või Kuorrutus kate - olla oma kulinaarsed kujutlusvõimet!