Lasanje retsept hakkliha bechamellkastmega. Maitsev ja

Itaalia köök on kindlalt õnnestus sõlmida meie elu. Pizza on muutunud peaaegu igapäevaseks tassi, ja selle teema välja töötatud erinevaid kiirete muutuste. Ja siin on retsept lasanje liha kastmega béchamel hostesses kuni väga halvasti õppinud. Mida iganes sa öelda, kuid see on üsna keeruline rakendada. Kuid aeg-ajalt saab ikka ravida ennast ja pere see maitsev roog.

Oleks lihtsam õppida samm-sammult retsept lasanje, jagame seda eraldi etapid ning kirjeldatakse üksikasjalikult iga neist.

Valmista täidis

See sobib kõige paremini oma eesmärke veiseliha. Ja täidis välja, on soovitav valmistada ise. Pakendil 250 grammi valmis lehed vaja kolmveerand kilo liha. Retsept lasanje tükeldati bechamellkastmega hõlmab esialgse loomise liha kastmega. Samal ajal täheldati järjestust:

1. Peeneks hakitud sibul (mitu tükki neli suur) ja küüslauk, 3-4 küünt. Push ei ole vaja, on vaja töötada noaga.
2. Big porgand röövib üle suure riiv.
3. Peaaegu pool kilo tomati pošeeritud, valati üle külma veega ja eemalduvad nahast. Pärast nad pühitakse liivapaber, tomatid lõigata väikesteks kuubikuteks.
4. Hunnik seller hakitud.
5. Kas soojendusega pannil taimeõli; selgus kuni küüslauk ja sibul klaasjaks.
6. Tema kõrval valatakse porgand ja hautatud umbes viis minutit.
7. Pärast on pool seller.
8. Mõne minuti sätestatud hakkima ja hautatud, et saada veelgi pruunikas.
9. Valatakse klaasi punast kuiva veini. Quenching kestab umbes 10 minutit.
10. Vala ülejäänud tomatid ja seller, soola ja pipraga. Pan vasakule madalal kuumusel pool tundi.

Lõpuks liha kastmega maitsestatud pune ja peaaegu kohe eemaldada.

Kõige tähtsam on, Bechamel

Mõned algaja kokad lasanje retsept hakkliha koos bechamellkastmega kartsin viimase. Neil on tunne, et kaste on keedetud väga raske, ja nad ei julge võtta tema looming. Vahepeal protsess on kättesaadav ka algajatele. Liiter piima keedetud, siis jätta loorberileht ja veerand lusikas muskaatpähkel, tükk plaat on kaetud ja lahkus kümme minutit üksi juhtida. Ühes paksuseinalistes poti sulab polpachki head õli (100 grammi), valatakse see viie lusikad jahu Vuoristorata ja põletatakse kuni nõrga pähklimaitse maitse. Lavrushka eemaldatakse piima ja seda aeglaselt segades valati pada. Nagu hakkab keema - kaste on valmis, jääb ainult podsolit. Kui see on vesine, saate Keeta natuke. Aga ärge üle pingutage: lasanje retsept hakkliha bechamellkastmega tähendab, et kaste valatakse, ja anna kõik tükid nii, et tihedus tuleb turule toodud järjepidevuse hapukoorega, kuid mitte enam.

Etappide retsept lasanjet koost

Tähtajad möödas, astume viimane toiming.

1. Hõõrus kolmandik kilogrammi juustu. Parmesan on soovitav, kuid omatehtud lasanje on maitsev ja teised lähedastele oma pere.
2. Küpsetamine või kuju on seestpoolt kaetud koos rasva või õli.
3. Uurime kasutusjuhendis et lehed: mõned vaja keeta enne toiduvalmistamiseks. Kui on selline märge, see on tehtud soovituste pakendil.
4. Põhja sätestatud lehed (tavaliselt kulub 4 tükki).
5. Vastavalt lehed laiali pool liha.
6. Liha kaste béchamel heita 1/3 ja 1/3 juustu ärkab.
7. Lagunenud lasanjeplaate ja punktid 5-6 korratakse.
8. Top struktuuri kaetud ülejäänud lehed, mil ülejäänud kaste jaotatakse.
9. Kogutud lasanje ahjus peaks seisma nelikümmend minutit. Siis ta piserdas edasilükkunud juustu ja tagasi ahju veel kümme minutit.

Kui moodustatud isuäratav koorik, roog on valmis - saate helistada pere õhtusöök.

Lehed lasanje

Cook entusiastid või need, kes ei ole tulnud, et leida valmis baasi lehed saate teha ise. Protsess on üsna lihtne, kuigi see nõuab aega. Tassi jahu, kaks muna, kolm supilusikatäit kuiva valget veini segatakse üsna jäik tainas. See on pakitud kilesse ja tund aega soojust. Siis balloon on jagatud neljaks osaks; Iga valtsitud võimalikult õhuke, ideaalis - poole millimeetri. Suures lai pott keedetud vett, valada paar supilusikatäit taimeõli ta. See on vajalik, et tainas ei ole kokku kleepunud. Kihid omakorda jagunevad soolatud keevasse vette ja keeda umbes viis minutit. Siis obsushivayut lehed; kui lasanje valmistatakse korraga, siis pead hoida neid sügavkülma.

loovus

Väga huvitav on paranenud retsept lasanje hakklihaga koos bechamellkastmega. Nõu saab veelgi rikas maitse. Kuid me peame mõned täiendavad trikke. Liha on tehtud kaks korda vähem ülejäänud seda asendatakse seeni. Seened - mida sa vajad. Kui teil on toores seened, need peavad olema eraldi pannil praadida sibul, seejärel murda läbi segisti. Kui sa ostsid steriliseeritud lihtsalt tühjendada enne jahvatamist. Kuna valik - peeneks hakitud seened lisatakse otse veiseliha, kui see jõuab poole keedetud. Pannes kokku lasanje, kui teil on seened ja hakkliha valmistada eraldi, paned oma mantlid liha - seened - Bechamel - juust.

Lasanje vene

Meie leidlikud kodu kokad suutnud kohaneda Nõu oma võimeid ja maitsele. Amazing, "kõlab" lasanje maja, kus traditsiooniline plaadid asendati enda küpsetatud pannkooke. Fry saab tema lemmik retsept, ainult tainas teil on vaja lisada veidi tärklist lahjendatud pannkoogid olid veidi kuivalt. Lihakastmes.Selles vähendatakse paar koostisainete arv annab vedelikuna (veini ja tomatid). Seda saab ja ei piirdunud praadimine hakkliha ja maitseained. Bechamel valmistub tavaline retsept, kuid paksemad. Kokkupanek kooskõlas kirjeldatud eeskirjadega. Aga küpsetamine on lühem kui te pannkook kihid kuni tosin, lasanje viibimist ahjus vaid veerand tundi.

Ära ole laisk, lasanje kokk nädalavahetusel: oma pere on kindlasti hindan vaeva, sest see on tõesti maitsvat Itaalia roog.