Liha koos kartulitega ahjus

Kes meist ei meeldi liha ja kartulit ahjus? See roog tõesti ei soovi keegi, isegi kõige kapriisne gourmet. Üldiselt on palju huvitavaid retsepte.

Arvatakse, et liha koos kartulite ahjus sai alguse Prantsusmaal, nii tihti kuulete on nimi nõu, liha prantsuse.

Võtame näiteks mõned retseptid.

1) Sealiha kartulid küpsetatud ahjus. Valmistamiseks vajame: nael taine sealiha, 5 keskmist kartulit, 3 sibul, majonees, 1 küüslauguküüs, maitsetaimed (mis tahes), sool, köömned, must pipar, koriander, taimeõli (määrimiseks kujul).

Liha koos kartulitega ahjus muutub mahlane ja isuäratav. Sealiha lõigatakse õhukesteks pulgad, panna põhjale vormi (võid kasutada savi potid, millisel juhul saad 5-6 portsjonit, nii roog näeb välja originaal). Valmistage segu vürtsid: selle segu soola, koriandri, ristiköömne ja pipar, hõõruda küüslauk, lisada veidi päevalilleõli, kõik segada liha. Siis, sibul lõigatakse tsüklid või poolrõnga, ülevoltimise sealihast. Kartul võib lõigata rõngad, kuubikud võib üldiselt kui süda soovib, ja panema kenasti. Puista veidi soola ja kata majoneesi, saad mingi "coat". Küpseta ahjus 2 tundi temperatuuril mitte kõrgem 200-220 ° C. Kui roog on valmis, heldelt puista värskeid ürte. Muide, mõnikord roog nimega "liha all kasukas." Selline liha ja kartulit ahjus, saab valmistada mitte ainult õhtusöögiks, kuid ka taotleda pidulaud.

Liha küpsetatakse ahjus kartuleid, mitte ainult, vaid ka riisi. Vastavalt järgmise retsepti liha välja, mitte vähem maitsev.

2) liha riisi ahju. Tuleb märkida, et liha see roog võib olla väga erinev, võib olla kana (see valik kaalume), sealiha, küülikuliha, veise-, lamba-, ja isegi kala. Mõned usklikud inimesed asendada liha seente saada lahja roog.

Niisiis, me peame valmistuma 800 grammi kanafileed, 400 grammi riisi, 300 g juustu (sobib hollandi, suupisted, Poshehonsky või muu), paar küüslauguküünt, soola, peterselli soovi. Joon pre keeta soolases vees. Kana, liiga keeta. Küpsetuspaberiga tooteid edasi lükata kihid. Esimese kihi - Joon teise - kana (pre-kuubikuteks). Peal liha panna purustatud küüslauk ja sool. Siis pane ülejäänud riis. Piserdage veidi kanapuljongit (põhja ei põle). Siis, ülemine riivjuustu ja peeneks hakitud rohelised. Küpseta ahjus 1,5 tundi temperatuuril 200 ° C.

3) Suurepärane ühendab liha seente. Talvel muidugi on raske neid leida, nii et lihtsaim viis osta seened. Järgmised retsept - liha, seened ahjus.

Valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: 600 g viljaliha sealiha, 200 grammi värskeid seeni (kui mitte värske, mida saab kasutada konserveeritud), 3 küpset tomatit, juustu (mis on hästi sulanud ja ei pooltoores), soola ja maitsetaimi. Sealiha lõika viiludeks (umbes suurus kaks matchboxes) heidutada erilist haamer kaks külge (et liha propeklos) ja hõõru soola. Seened hakkida, võis praetud kuni poole ja pane liha. Kui te konserveeritud seened, pruunistatud neid ei ole vaja. Lõigatud tomatite rõngaid ja volditud seened. Siis saadud juustu puistatakse slaidid, pane eelsoojendatud ahjus 40 minutit (190 ° C). Hot slaidid puista maitsetaimed.

Seega on palju liha ahjus retseptid igale maitsele, mis on hea mitte ainult tavaline õhtusöök, vaid ka pidulaud.