Me õpime valmistama maitsvat kompotti koorest. Lihtsad nõuanded koduperenaistele

Kevadise tulekuga soovib iga enesekindel perenaine oma perega rõõmu tunda mitte ainult originaalseid, maitsvaid ja tervislikke roogasid, vaid ka mitmesuguseid toite sisaldavaid jooke, mis sisaldavad käesoleval aastal vajalikku arvu vitamiine. Sellepärast tasub pöörata tähelepanu eelmise aasta saagikoristustele, mis säilitasid hulga kehas nii olulisi aineid. Näiteks võib selles artiklis arutlusel olev roosipuu hõlpsasti valmistatav kompott olla ideaalne lahendus teie janu mahasurumiseks ja vitamiinide, aminohapete ja muude ainete pakkumiseks, mida meie kehamassi vajab nii palju kevadel.

Rosehip on üsna vääriliseks pidada üheks kõige kasulikum marjad. Teda võib nimetada tõeliseks vitamiinide laduks. Askorbiinhappe sisaldus koerroosi puusades ulatub kuus protsenti puuvilja kogumassist. Samuti on selles tootes piisavalt karoteeni, vitamiine E, PP, K, P, B2 ja orgaaniliste hapete - linolee, oleiin, sidrun ja õun - tervikut "kimbu". Lisaks sellele leitakse marjadest molübdeen, tsink, vask, kaltsium, magneesium, fosfor, mangaan ja rauasoolad, eeterlikud õlid, tanniinid ja muud keha jaoks vajalikud elemendid.

Kuidas pruulida kompot koeralt tõusis, paljud teavad - selles pole midagi keerukat. Aga kuidas tuua värskele jookile uusi värve ja maitseid? Retsept võib olla kas lihtne või kompleksne, nii et selle jooki toiduvalmistamisaeg kõikub üsna palju.

Lihtsaim viis sellise kalli ja kasuliku joogi valmistamiseks, nagu kompott koorest, ei võta palju aega. Piisavalt on vaja lõigata suuri marju, puhastada neid juuksetest ja seemnest, kooritud marjadest pesemiseks ja seejärel neid kahe minuti jooksul keevasse vette puhastada. Seejärel lisage saadud jooki suhkrut (umbes 300 grammi liitri kohta vees) või mett, ja väike sidrunhape (pool tl ja liitrit vett). Seejärel laske komposti infundeerida, filtreerida ja jahutada. Kombot koorest on valmis.

Kuid samast arvust marjadest võite valmistada mitte ainult kompoti, vaid tõelist meistrit, pigem mahla. See nõuab natuke rohkem aega, kuid see on seda väärt.

Pestud ja kooritud marjadel lastakse veidi kuivada ja keedetakse, kuni see on pehmenenud. Lisage meie "luuarest" lõigatud viiludeks õun, ühe sidrunimahla ja pool tassi mesi (põhineb kahe liitri vedelal ja kolmsada ja pool kilo marjadest). Viime selle keemiseni, laske sellel veidi jahtuda ja filtreerida. Saadud paberimass jahvatakse segisti või pestiliga ja lahjendatakse jälle jahutatud siirupiga. Me paneme saadud jooki aeglaselt ja viima keema. Nüüd aga ei saada koerast vaid kompot, vaid peaaegu mahla. Et maitsta, võite lisada veidi rohkem mesi, suhkrut ja sidrunhapet, jahtuda ja serveerida lauale.

Oluline on meeles pidada, et selline keetmine pole mitte ainult meeldiv maitsele, vaid on ka mitmeid kasulikke ja raviväärtusi. Soovitatav on kasutada mitmesuguseid haigusi, sh läkaköha, kopsupõletikku, difteeria ja scarlet palavikku. Rõvilujuurete jooki soovitatakse lisada toidule ka erinevate haavade varajase paranemise ja luumurdude kiirema läbitungimise korral luumurrudes.

Rose puusa kompote aitab reguleerida ainevahetust, suurendada vastupidavust erinevatele infektsioonidele, parandada inimese seisundit haiguse pärast ja parandada tulemuslikkust. See jook pluss kõik muud ja reguleerib seedetrakti tööd. Ja see ei ole kõik sellise lihtsa joogi ravivad omadused!