Me valmistame paariks kalakotleid

Kotletid valmistatakse lihaveskist hakitud kalast või lihapulbrist. Kotletti põhikoostis võib olla köögiviljad, näiteks porgandikotletid või kabatšokid. Kotlettide termiline töötlemine võib olla erinev. Nad pannakse praadimasina, küpsetatud ahjus või ahjus, auruga auruga, kasutades auruti. Viimast meetodit on lihtne valmistada ja selle tulemusena saate toidud, mida dieedid soovitavad kõigile, kes oma tervist hoolivad. Aurutatud kotlettide keetmine annab suurepärase tulemuse: kotlid on mahlakad, maitsvad ja ilusad. Tänu märga auruga töötlemisele säilivad need kõik kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid, toote looduslik värv. Kui saate paariks kala kotletti , siis on nende toiteväärtus suurem kui praetud või küpsetatud ahjus.

Retsept 1

Parimad paarid on palju maitsevamad kui need, mida saab poest osta, sest need on valmistatud kvaliteetsetest koostisainetest ilma lisaainete ja täiteaineteta. Seetõttu võite oma numbri kahekordistada või isegi kolmekordistada, et külmutada külmutuskottide partii ja kasutada neid teistel päevadel. Koostisained 4 portsjonile:

• 300 grammi kartulit.
• 250 grammi lõhefileet (võib tuuni asendada) nahaga ja ilma nahka kaaluta, eemaldada kõik luud.
• Väike käputäis värsket peterselli.
• 1 muna.
• 1 sidrun.
• Oliiviõli.
• Sool.
• Pipar
• 1 spl nisujahu jahu.

Kartulid puhastatakse ja asetatakse aururite alumisse salve, küpseta kuni pooleks keetmiseks. Filli hõõrutakse õliga ja asetatakse auruti ülemise salve. Küpseta kõrgel temperatuuril 10 minutit või kuni kartul on valmis. Kartul ja kala eemaldatakse aurutist. Kartulid segatakse homogeensesse massi ja lastakse jahtuda. Peterselli lehed peeneks hakitud, varred eemaldatakse. Eemaldage kala nahk, laske lõhe jahutatud kartulipüreele ja asetage kala, segage kõike peeneks hakitud petersellidega. Vala jahu segusse, sõites muna, lisage hea nisu soola ja pipraga, peeneks riivitud sidrunikoor, seejärel segage väga hästi. Kujundage kotletid ja jäta need külmale tund aega, et need muutuksid tihedamaks. Paarikooge valmistatakse kookospähklid 5-minutilise kahekordse boileri abil (salv on õlitatud). Need serveeritakse koheselt, seepärast levitatakse neid värske salati lehtedele, sadestatakse sidrunimahla pool sidrunist, teine pool lõigatakse viiludeks ja kaunistatakse nõude nendega.

Retsept 2

Hakeist valmistatud koogikesed hakkima hakkima. Nende kookospähklite jaoks on vaja tooteid:

• 100 g valget leiba (umbes viilu).
• 500 ml piima.
• 750 g kala merluusi, filee valmistatakse hakitud, selleks lõigatakse see nuga.
• 4 küüslauguküünt.
• 1 keskmise suurusega sibul, peeneks hakitud.
• 1 tl hakitud köömneid.
• 1 muna.
• ½ tl teed.
• 1 käputäis värsket koriandrit, peeneks hakitud.
• 1 käputäis värsket peterselli, peeneks hakitud.
• Natuke päevalilleõli.

Leiva tükid on leotatud piima sisse. Segage kala soola, küüslaugu, sibulaga, köömeni ja munaga. Lepi vedelikku pressige ja lisage see kalandrooli ja peterselli kalajahu juurde. Segatakse ja vormitakse burgereid, valmistatakse 20 minutit kahekordse katla abil, et määrida salve õliga. Saadud kalatoidud. Retsept on 4 portsjonit.

3. retsept

Aroomilähedased karbid püüavad paari, kes on väga lapsed. Nende valmistamiseks peate:

• 0,7 kg turska filee, tükeldatud.
• 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud.
• 1 spl jahu jahu.
• 100 g leiba, tükeldatud.
• 80 grammi Parmigiano Reggiano juustu .
• 1 tl musta pipart.
• 1 puusli petersellist, peeneks hakitud.
• 1 tüümianharu, peeneks hakitud.
• 1 supilusikatäis tee lehte.
• Mitu tibiahu haru.
• 2 muna.

Pange leiba tükid segistisse, jahvatage see ja kandke see kaussi. Asetage turskaid segistisse ja hakke mõni sekund. Segage leiba turska kaussi, lisage tüümiani, peterselli, küüslauku ja riivitud juustu. Seejärel lisage 2 muna, hooajal soola ja pipraga. Sega segu hästi oma käega ja vormige burgereid. Jahuta jahu, raputage üleliigne ja paisutage see aurusti rasvasse paani. Küpseta 15 minutit, serveeritakse koheselt.