Praetud kartul külmutatud seentega: retseptid

Täna ütleme teile, kuidas praetud kartulid seentega on külmunud. See on lihtne, maitsev ja rahuldav roog. On mitmeid küpsetamisretseene. Vaatame neid.

Esimene retsept

Selle ettevalmistamiseks (selle portsjoni kolme portsjoni jaoks) on vaja:

- tükid viis kartulit;

- 200 grammi külmutatud seeni;

- pead 3 sibulat;

- taimne õli ja vürtsid maitse järgi.

Praetud kartuli ettevalmistamine

1. Kõigepealt on vaja külmutatud seeni praetud hakitud sibulaga.
2. Üks pirn tuleks jätta kartulile, mida puhastatakse, pestakse ja lõigatakse õlgedega. See on praetud päevalilleõlisse eraldi seente ja sibulate küljest, lõigatud pooleks rõngad.
3. Kui kartul on täiesti valmis, lisage sellele praetud seened. Ka sel hetkel lisatakse vürtsid - soola ja musta maapähklit. Kõik koostisained segatakse põhjalikult ja praed kokku umbes viis minutit. See on kõik, praetud kartul, külmutatud seente küljes söömiseks valmis. Selle toiduga mitmekesistamiseks võite viimase praadimise ajal lisada köögivilju ja oodata, kuni need on valmis.

Näpunäited

Iga külmutatud seentega praetud kartulipüree on ainulaadne omaenda viisil. Kuid hoolimata sellest, mis see on, saate alati tassi maitset parandada, kasutades selliseid näpunäiteid:

- Kui kartul juba puhastatakse, tuleb see täita külma veega, et see ei tumeneks. Ainult pikka aega hoides on see soovimatu, sest kasulike ainete kogus väheneb.

- Et kartulid osutusid ilusaks, punaseks koorikuks, tuleb enne kuumutatud praepannile panna seda kuivada.

- Lõhna ja maitse parandamiseks saate lisaks soolale ja mustale pipartele kasutada erinevaid rohelisi värske või kuivatatud kujul. Ka magus-lõhnav pipar, muskaatpähkel või mesoran.

Teine retsept

Armas roog on praetud kartul, külmutatud porilastega. Isegi selles vormis nad ei kaota oma maitset.

Nõu ettevalmistamiseks peate:

- pool kilo külmutatud valgeid seeni;

- 8 kartulit;

- paar sibulat, võite ja rohkem - see on vabatahtlik;

- 50 milliliitrit vett, tingimata keedetud;

- 50 g hapukoort;

- 30 g majoneesi;

- päevalilleõli praadimiseks;

- vürtsid.

Kartulite toiduvalmistamise protsess

1. Enne toiduvalmistamist vabastage seened. Siis tuleb neid hästi loputada ja lastakse veidi kuivada. Seejärel saatke eelnevalt kuumutatud praepannile väike kogus päevalilleõli. Kui valate palju õli, on seened lõpuks liiga rasvased.
2. Kui neid on praetud, lisage neile hapukoort, pooled retsepti osast ja pärast 15 minuti möödumist lülitage tule välja.
3. Iga kooritud kartul lõigatakse kuudeks tükkiks. Seejärel pange soolveega ja jäta pooleks tunniks. Et vedelik ei olnud väga soolane, asetage pool tl soola ühe liitri kohta vett.
4. Pange kartul eraldi soojendatud praepannile päevalilleõli abil. Maitsesta kohe vürtse ja maitsetaimi. Segada pidevalt, segades keskmise kuumusega umbes 15 minutit. Siis on tulekahju minimaalne.
5. Ülejäänud hapukoor, majonees ja vesi segatakse homogeensesse massi. Soovi korral saate lisada kastmele rohkem rohelist. Kui kõik on valmis, saate praetud kartulid täita.
6. Kuid siis kõik on vabatahtlik. Saate kartulit serveerida plaadile ja seente kõrval. Ainult sel juhul on vaja kartulit mitu minutit lahkuda, eemaldamata see plaadist, nii et see on infundeeritud.
7. Kui soovite ühendada kaks peamist koostisosa, siis paar minutit pärast kastme lisamist lisage valmistatud seened. Kogu segu õrnalt segada, pista mõni minut ja andke kaane katmata veidi infusiooni.
8. Nii ilmus välja selline maitsev praetud kartul, seente külmutatud.

Kolmas retsept

Nüüd kaaluge veel ühte võimalust. Me ütleme teile, kuidas kartulid valmistatakse külmutatud seentega ja pannil praetud. Küpsetamiseks peate:

- pool kilo külmutatud seeni;

- üks kilogramm kartulit;

- 4 supilusikatäit hapukoort;

- 2 samast majoneesilõigust;

- mõni keedetud vesi;

- päevalilleõli praadimiseks.

Kuidas toitu praetud kartulid külmutatud seentega?

1. Sel juhul vajate praepannat, mille seinad on üsna paksud. See tuleb asetada ahju, valada veidi päevalilleõli, kuid ära pingutada. Kuumutatud praepannil tuleb külmutatud seeni panna ja seista seal umbes 10 minutit. Sel ajal saate kartulid ära lõigata.
2. Kui seened on juba veidi praetud, lisage neile poolest hapukoort, mis neile on märgitud retseptis. Segage koostisosad ja laske seentel veidi praetud.
3. Seejärel lisage tükeldatud kartulid. Vajadusel saate lisada mõned päevalilleõli.
4. Eraldatud puhtas konteineris segatakse ülejäänud hapukoor maiuseesiga.
5. Kui kartul on pehme, on vaja lisada vett ja sellest saadud kaste.
6. Tuli kustub, kuid praepann jääb mõnda aega samal pinnal.
7. See muudab praetud kartulid külmutatud seentega väga maitsev.

Neljas retsept

Sarnast nõusse saab valmistada vastavalt teisele retseptile. Vaatame seda.

Valmistamiseks peate:

- 0,8 kg kartulit;

- 0,45 kg külmutatud seeni;

- 2 keskmise suurusega pirnid;

- päevalilleõli, vürtsid, maitsetaimed.

Keetmine

Esiteks on tooted valmistatud.

1. Sibul on sibulast eemaldatud ja lõigatakse neljaks osaks, mis tuleb õhukeselt lõigata.
2. Seened sulatatakse ja lõigatakse ka väikesteks tükkideks.
3. Puhastatud ja pestud kartul lõigatakse keskmiseks viiludeks.
4. Kõigepealt sibulad praetud. Kui see on kuldne, lisage seeni. Koos tuleb neid umbes 20 minutit praadida. Siis valatakse kartulid, pestes pidevalt segades, kuni see muutub roosaks.
5. Peale viimast koostisosa lisamist eemaldatakse praamispaneeli kaas.
6. Aasta lõpus lisatakse toiduvalmistamise vürtsid. Enne serveerimist puista roheliseks roheliseks.