Maitsev ja tervislik muna nuudlid

Nuudlid - see on üks makarontoodete sortidest, mis on väga õhukeselt viilutatud tainas. See on valmistatud jahu segatud veega. Munakardinad on jaapani köögi roog, mis ilmus mitu sajandit tagasi. Noodle, mis on valmistatud erinevates Jaapani prefektuurides, erineb välimuse ja tiheduse poolest, sest see on valmistatud vastavalt erinevatele retseptidele. Seda peetakse universaalseks tooteks, sest see võib toimida ananassina, supp või salat. Seda saab keeta, küpsetada ja praadida. Munamunad on kiirtoidult valmistatud kvaliteettooted.

Nuudlid on toitainete ja toitainete allikas. Sellel on rohkesti süsivesikuid ja vitamiine, peale selle on ka köhvakas köhiline värv, mida annavad sellised looduslikud pigmendid nagu riboflaviin ja karotiin. See nuudel sobib ideaalselt koos veiseliha, sealiha ja kodulinnuliha, seente, köögiviljade ja mereandidega. Lisaks sellele on muna nuudlid sobivad kana, seente või piimapuppide koostisosana , võivad saada kompleksse nõude, näiteks röstitud või kanistrina, aluse.

Munakardinad: retsept

Keetke vesi, sool ja asetage seal munaviidud. Küpsetage nuudlid keskmisel temperatuuril segades, kuni see on keedetud. Eemaldage vesi, loputage ja lisage võid.

Vürtsikas muna nuudlid

Koostis: üks pakend muna nuudlidest (õhukesed), üks magus pipar (roheline), üks tšillipipar, sibul, küüslauk, 30-50 ml sojakaste, 150 g singi, 2 spl. Lusikad köögiviljade ja seesamiõli, üks muna, 2 spl. Tšiili kastme ja valge kuiva veini lusikad, kevadised sibulad, sool.

Küpseta nuudlid, tühjendage vesi ja loputage. Pange kastrulisse ja vala seesamiõli. Ham lõigatakse viiludeks või õhukesteks ribadeks, kooritakse seemneid ja lõigatakse ka need. Kuumutage õli sügavale praadimispannile, kuni ilmub udus, ja lisage paprika, küüslauk, sibul ja roheline sibul. Pange kõik pidevalt segades. Seejärel lisage sink ja nuudlid, valage kala ja sojakastmed, vein ja prae veel paar minutit. Kallake pidevalt segades munakartuli, segage hoolikalt.

Munakartulid krevettide ja seentega

Koostis: 150 g seened, 1 kg krevette, nelja briketti sisaldav muna nuud pakett, praetmiskastme, ingveri juur (3 cm).

Krevetid sulatatakse toatemperatuuril, loputatakse jooksva veega, puhastatakse, loputatakse jälle ja visatakse mahutist. Praege pidevalt krevetid segades sügavale pannil kuni küpsetamiseni (umbes 15-20 minutit). Seeni pestakse, kuivatatakse, tükeldatakse plaatidesse ja transporditakse krevettideks, vähendades samal ajal tulekahju. Ingveri juur kooritakse, riivitakse suurt riiv, saadetakse krevettidele ja küpsetatakse 10 minutit. Lisa krevetid valmis muna nuudlid, segage ja keedetakse 2-3 minutit. Garnish rohelise sibulaga.

Munakoogid oma kätega

Sellist maitsvat ja tervislikku roogi nagu muna nuudleid saab kodus valmistada. Taigna saab sõtkuda ilma veeta, mõnedel munadel. Kui on olemas valkude lisamise võimalus, võite süüa ainult jämesooladel. Sellisel juhul osutuvad nuudlid väga ilusaks ja kollaseks ning puljong, milles see keedetakse, osutub läbipaistvaks. Koduaias küpsetamiseks on parim kõva nisu sordid.

Jahu valatakse sealt puhta pinna (lauaga) nii, et saadakse nõlv. Tõustage mulljoont soones, sõites munades (munakollased) ja valage veidi vett. Sega üsna järsku taigna. Lauale piserdage jahu, tõmmake õhukese kihina tainas ja lõigake terava noaga õhukesteks ribadeks. Nii küpsetatud muna nuudlid kuivatama. Kasutage vajadusel ja hoidke seda kuivas kohas.