Mida saab asendada koor? Kulinaaria vihjeid

Cream on levinud koostisosa paljudes nõud ja kondiitritooted. See toode on iseloomulik rasvasisaldusega tüüp - värske või pastöriseeritud.

Kui kohaldada?

Tuginedes valmis keedukreemi kreemi, mis on kaunistatud koogid, mantel koogid, täis artikleid keedutaigna. Lisaks on palju kastmed ja plaastrid. Cream-supid keedetud koor, igasuguseid vormiroad ja palju muud. Ja mida on võimalik asendada koor?

Kui tegemist otse loomine mõned toidud, eriti magustoite, koostisosad ei ole alati käepärast. Minna spetsiaalselt poodi ostma puuduoleva, ei ole aega, ja hind on palju kõrgem kui eelarve. Mõnikord toode lihtsalt ei ole kättesaadav riiulid. Sellistel juhtudel alternatiivide kasutamist on lubatud kaotamata maitseomadused toitu. Retseptid palju ettevalmistusi tugevalt soovitame kasutada selgelt määratletud koostisosi. Aga tegelikult, palju alternatiivseid tooteid ei erine. Tuleb välja, et kulu palju nõusid saab vähendada, kasutades odavamaid võimalusi.

Esimene samm on teha vahet olukordi, kus kasutada kreemi ei tohi, ja kus saab ohutult võtta sarnaseid tooteid. Erandiks on peamiselt erilist tüüpi kondiitritooted.

asendada koor

Kui teil on vaja, et valmistada saia koor küpsetamiseks see on ohutu asendada hapukoorega. Vahukoor ei olnud halvem, kuid me peaksime olema ettevaatlikud, et mitte üle pingutada, et mitte saada õli. Kui see on tehtud õigesti, siis lõpuks trahvi maitse. Samuti võib olla alternatiiviks valmis kondenspiima. Et on vaja lisada veidi sidrunimahla. Eriti maitsev koor piimast saadud valkudest ja kondenseeritud. Ja veel üks ja teine üsna hästi shortcakes Saadud immutatud või täidetud confection nagu keedukreemi kooke.

Sellisel juhul, kui teil on vaja süüa sufleekook või näiteks Cake "Bird piima", on raske ette kujutada, milline võiks olla asendaja koor. Eriti juhul, kui rakendus nõuab nende erivorm teatud rasvasisaldus on 33%. Kuid on olemas lahendus. Võib tuua rasvase kreemiga või tihe maitsestamata jogurt, lisaks želatiini. Kristallid tuleks ligunenud, oodake, kuni nad paisuvad ja seejärel lisada alternatiivseid koostisosi. Siis mass peab jaotuma põhjal toote rakendades split hallitus. Nagu asendamine saab teha kodus koor. Nad kiiresti vahustatud ja on kõrge rasvasisaldus.

Piim - hea alternatiiv

Paljud amatöör kokad sageli ei tea, kas see on võimalik asendada koor piimaga? Lõppude lõpuks, see on palju odavam ja maitse ei ole olulisi erinevusi. Siin on vaja pöörama erilist retsepti ja selle nõuetele. Kui teil on kaunistada kook või täitmine, nagu profiteroles, samas piima võib tõesti tulla käepärane. Tuleb valmistamisel kasutatakse paksu vanillikaste, lisades muud vajalikud koostisosad. Kreemi võib asendada piima oma puhtal kujul, näiteks kastmete.

Kõrgel temperatuuril, see ei muuda struktuuri ja ei ole erinevusi maitse. Ainus erinevus on rasvaprotsent. Ka üks valikutest kastmed saab klassikaline "Bolognese". Selleks kuumal pannil peaks panna võid, sulatada, siis puista jahu ja praadida. Kui mass omandab kuldse värvi, tuleb lahjendatud piimaga. Sel juhul võib olla vastupidine olukord, kui kõik kastme retsepti ei lähe kokk.

Kontakt asendamine

Mida saab asendada koor? Olgem ausad. Näiteks kõik "Bolognese" võib asendada koort 15%, lisaks soola. Samamoodi julienne mõnikord lisada lahtiklopitud munakollased, segatud hapukoor. See segu on lihtne asendada vedela koore. Seega ei ole karta, sest kaste kõrgel temperatuuril võib Curl.

Juhul peen nõusid on sageli vaja asendada keerulise koostisosade lihtsamaks. Näiteks juustu "mascarpone" paljudes oma lemmik magustoit "Tiramisu". Muidugi, alternatiiviks on nii haruldane ja kallis koostisosa on. Ja see kodujuust, pureed rasva koor.

Seal on palju retsepte, mis kasutavad näiteks mõned eksootilised koostisosa. Üks neist on kookospiima, millest sageli pakutakse erinevaid suppe. See on täpselt see, mida võib asendada koor rasvasisaldus kuni 15 ühikut. Erandid on täiesti taimetoitlane, juuresolekul loomseid valke ja rasvu, mida ei ole lubatud.

järeldus

Nüüd sa tead, et võid asendada koor. Nagu näete, võimalusi on palju. Seetõttu hoolikalt Pick up koostisosi. Delicious te proovida!