Mis see peetakse delikatessiks Venemaa ja miks

Hõrgutisi definitsiooni järgi kallis, haruldane ja rafineeritud, mis ei ole kõigile kättesaadav. Ajal puudus tuleb töödeldud toodetes, mis on nüüd enam midagi erilist, nad asuvad poelettidele äratamata tähelepanu ostjad. Kujutage ette, punase kalamarja, kilu või ananassid! Nad nüüd igaüks saab osta, ja suhteliselt odav. Mõiste, mida peetakse delikatessiks Venemaa on viimastel aastatel muutunud.

Õpeta oma kaaskodanikke isegi väga rikas, et idee, et kõige olulisem toode - on hind, see oli raske ülesanne. Üks kallimaid roogasid maailmas peetakse värske ahv aju, looma tuleks sööta kujul elav ja tappes ta kuldse haamriga tehtud tarbija silmis mõnikord oma osalemist. Nii vastik rituaal ei leidnud vastust isegi nende seas, meie riigis, kes võiks selle eest maksma. Rat või Tiger liha ei ole ka seotud sellega, mida peetakse delikatessiks Venemaal. Me ei söö, ja hea. Mitte kõik välismaal venelased eelistavad.

Rohkem vastuvõetav toit valmistatud toodete tüüpiline kodumaine köök. Kuid need on tehtud mõned täpsustused. Näiteks populaarne pealagi foie gras valmistatud hanemaksa, mis ei sea terve ajal tapmist. Special režiimi suhtes päritolu nuumamiseks või pigem on need linnud overfeeding viib oma maksahaigus. Tulemuseks on väga õrn toode, maitsed, mis on omane see foie gras. Alates mida peetakse delikatessiks Venemaa, neid pirukaid kõige märgatavam Prantsuse kööki.

Ikka on olemas spetsiaalne sink nimetatakse jamon. Ta läbi Hispaania. Ettevalmistused mitte ühtegi sealiha, kuid kuna eriline. Loomad peavad olema vykormleny üksnes tammetõrud, mis tagab puudumisel liha igal bioloogilised tooted, kunstlikult stimuleerida majanduskasvu. Protsess soolamine ja kuivatamine vastupidav ja vajab kõrge oskusi. Kuumtöötlus sink ei jääks, siis võib pidada liha analoog meie särg. See on lõigatud väga õhukesteks viiludeks, mitte majanduslikel kaalutlustel, toode on päris raske. See on kallis, mitte ainult sellepärast, peetakse delikatessiks Venemaal. Selle tootmine on üsna kallis. Kuivatamine kestab üks kuni kolm aastat, ja hind on kõrgem, mida pikem on kokkupuudet. Lisaks toiteväärtuse sink on üsna suur, ja "halb" kolesterool temasse.

Delikatess Venemaa, nagu peaaegu kõik riigid, see röstitud kanad. See linnud (tikutaja, vutid, faasanid, loodusliku pardid ja haned) ning sõraliste. Maitse loomade liha tõstatatud väljastpoolt, see võib tunduda ebatavaline, kuid see on tema fännid. Lisaks mängu täiesti võrdsustada, ta ei ole rasva, serveeritakse kõik traditsioonilised rituaalid, mis suurendab atraktiivsust nõusid, eriti jahindus restoranid anturazhnye olukorda.

Kõigist mida peetakse delikatessiks Venemaa, eriline koht, sest kodumaise mereannid (kammkarbid, tuura kaaviari, kaheksajalad, krabid, austrid) ja imporditud (homaar, langustid ja mõned hiidkrevetid). On vaja pöörata erilist tähelepanu asjaolule, et austrid tuleks kohaldada üksnes tabelisse elu vormis, nii et nende kohale lennukid - business as usual. Muidugi, transpordikulusid on osa, ja mitte vähem toidu hind kätte. Sama kehtib homaarid, tarnitud lõunamaalastel. Kõrge hind lähteained ole väike tähtsus ja kvalifikatsiooni kokad, et armastavad trahvi kööki ka maksma, kuid tõeline gurmaanidele see ei hirmuta.