Pihvi - mis see on? Kuidas kokk sööki?

Täna me räägime see roog nagu Pihvi. Mis see on ja kuidas süüa on? See teema artiklis me arutada üksikasjalikult. Samuti saame teada, päritolu Pihvi. In artikkel retseptid see roog on kirjeldatud.

Pihvi - mis see on?

See on veidi lõhestatud lihatükk, mis on lõigatud pealmisest poolel. Siis Veiste (või sea) leotatakse spetsiaalse seguga ning seejärel paneer sprag riivsaiast.

Homeland liharoa - see on Inglismaa. Hiljem tassi ilmus Venemaal. Suurbritannias, roog on valmis spetsiaalne retsept. Liha hea põrkab. Tükid Seejärel kastetakse kastmega lezone (segu vesi, sool ja muna). Pärast seda, liha viiludeks või paneer jahu või riivsai.

Et valmistada veiseliha on tavaliselt kasutatakse. Samuti sobivad ja sealiha. Te saate kokk kana, kalkun ja isegi kala. Kalorisisaldusega sööki umbes 237 kcal 100 grammi.

Loomaliha Pihvi. Retsept koos foto

Valmistamiseks vaja:

• kolm supilusikatäit taimeõli ja leivapuru;
• kaks muna;
• soola;
• naela veise sisefilee ;
• pipar.

Anuma ettevalmistamine sammhaaval:

1. Pesta ja pat kuiv veiseliha. Siis lõikuvad teravilja lihasse poole sentimeetri paksune.
2. Pärast tõrjuma tükki haamriga. Ja mõlemal küljel.
3. Lisaks pipar-sool Igal lõigul.
4. Nõu sebima muna.
5. Puista helbed plaadil.
6. Kui pann Kuumuta õli.
7. Pärast veiseliha viilud, pane muna. Järgmisena rulli leivapuru, siis pannile.
8. Fry üle kõrge kuumuse eest lihatükkide viis minutit mõlemalt poolt.

sealiha

Nüüd vaatame teine viis, kuidas kokk Pihvi. Mis see on, oleme juba käsitlenud. Sealiha on võimalik süüa maitsvat Pihvi. Ja kuidas seda teha? Kes ütleb.

Valmistamiseks vaja:

• kaks või kolm muna;
• 800 g sealiha;
• Artikkel 7. spl leiba leivapuru;
• soola;
• toiduõli (praadimine umbes 130 ml);
• jahvatatud musta pipart;
• viie spl jahu (vabatahtlik).

Kuidas kokk Pihvi? Lihtsalt, kui te järgite meie juhiseid.

1. Esimene samm on lõigatud liha kogu teravilja viiludeks poole sentimeetri paksune. Edasi veidi tõrjuma. Pärast soola ja pipart.
2. Klopi munad kaussi. Raputa puru madalasse tassi. Valikuliselt lisada jahu. On parem jääda muna.
3. Veereta liha mõlemalt poolt.
4. Järgmisena pane sealiha viilud lahtiklopitud munad.
5. Pärast rulli riivsai, uuesti mõlemale poolele.
6. On pann, soojuse kaks supilusikatäit spl taimeõli.
7. Fry kuus minutit liha keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
8. Järgmine kord vooru Pihvi praadida ja teine külg. Kestus keetmine on ka kuus minutit.
9. Vajadusel lisage õli ja pruunista järgmise partii liha.

Vihje: alates kreekerid põletada, on vaja pärast iga kahe portsjonit praetud õlivahetus. Vaadake hoolikalt puru eemaldamiseks pannile. Seejärel valage paar supilusikatäit võid ja praadida järgmised osad.

Kala teostuses säga sibula

Nüüd me teame, kuidas süüa Pihvi veiseliha, retsept fotoga eespool. Nüüd näitame teile, kuidas luua tassi kala. Valmistamiseks vaja:

• 60 grammi võid ja jahu;
• soola;
• 600 grammi kalafilee (soma);
• pipar.

Sibul on vaja:

• 30 grammi jahu (sõelutud);
• soola;
• liiter taimeõli (nõutav praadimiseks);
• 700 grammi sibul.

Parim garneering vooru Pihvi säga - praetud kartul. Selle valmistamiseks on vaja:

• 550 grammi sibula ja sama arvu kiipe;
• 250 grammi porgandi õli.

Ettevalmistus:

1. Lõigake säga filee umbes kaks sentimeetrit paks. Järgmiseks veidi tõrjuma tükki, andes neile ristkülikukujulised. Pärast soola ja pipraga neid. Seejärel paneer jahu ja praadida pannil kuldpruuniks.
2. Peel sibul, viil heliseb. Siis puista jahu, sool. Pärast jahu ja lahti alumise bitti hakitud sibul kuuma frittimisrasva. Kui pruunistunud köögiviljad, eemaldage koos lõhikuga lusika, üle sõela, nii et õli klaasist.
3. Soojendatud tassi kohale kalatükid, valada peale sulatatud võiga (kreemjas). Peal kala panna praetud sibul. Seejärel asetage porgand viiludeks ringi õli, praetud kartulid ja sidruni viilud.

Nüüd sa tead, see roog nagu Pihvi, mis see on, oleme põhjalikult läbi. Me kirjeldame ka paar võimalust valmistada see roogasid.