Pirukad küpsetatud õunad

Selleks, et valmistada õige ja maitsvaid kooke küpsetada, kõige tähtsam nõuetekohaselt ette valmistada tainas. Iga pere on oma retsept tainast pirukad küpsetatakse, ja lemmik toppings iga pere on oma. See raamat esitatakse lugejale kolm retsepti Pyrozhkov teste, kaks milles kasutatakse pärmi ja kolmas selle koostisosa ei osutata.

Kõige tavalisem versioon retsepti pärmitainas näeb välja selline: pool liitrit piima tuleb kergelt soojendatud ja lahustatakse see 30 g pärmi, see on parem värske. Siis Sellele segule lisati kaks muna, suhkur (kaks supilusikatäit) ja pool tl soola. Kõik koostisosad segada.

Nüüd on omakorda jahu. Sest see retsept siis on vaja täpselt üks kilogramm. Kõik jahu tuleks sõelutakse läbi sõela. Esiteks seetõttu, see eemaldab kõik lisandid, mis ei ole, jah kogu hea isegi jahu, ja teiseks, protsessi sõeluuringu hapnikuga küllastunud, kusjuures tainas on rohkem lopsakas. Sõelutud jahu väikeste portsjonite kaupa segu piim, munad ja pärmi kuni ühtlase teflon-tainas.

Nüüd ta tuleb loobuda. Selleks, et lasti soojeneda 2-2,5 tundi. Tara, kus sõtkutud tainas, siis peab hõlmama rätikuga. Kui tainas kasvab suurus, see peaks olema hea venitada käed. Nii et teil on aega küllastada hapnikuga, ja see muutub veelgi suurepärased. Pärast seda, kui ta lahkus teise 40-50 minutit üksi. Enne rullima taigen uuesti hoolikalt sõtkutud.

Teine katse retsepti rohkem originaal. 50 g pärmi hõõruti tl soola. Selles ümbruskonnas pärmi kiiresti vedelaks muutuda. Seejärel lisati sellele 250 ml piima, või paki eelnevalt sulatatud ja supilusikatäis suhkrut. Kõik see segatakse kuni sile. Ja siis, kui esimesel juhul, järk-järgult vala sõelutud jahu. Pärast tainas sõtkutakse, see eemaldatakse külmkapis, kus ta töötab mitte halvem kui soojust, sama 02:00. Jätka test teha sama nagu eelmisel korral.

Ja lõpuks, neile, kes armastavad küpsetatud pirukad, kuid ei meeldi pärmitainas, mitte-pärmitaignast retsept pirukad. Selle valmistamise vajavad 500 g jahu, pool margariini pakist 250 ml jogurtit, veidi soola ja tl küpsetuspulbrit. Kõigepealt pead lihvima margariin ja segada jahu, vala küpsetuspulber ja sool, valada jogurt. Pärast seda, peate hoolikalt vymeset tainas ja pane külmkappi üheks tunniks külmkappi. Pärast seda saab valtsitud ja küpsetatud saia kokk.

Kuni tainas sobib või jahtub, sõltuvalt sellest, mida retsepti valitud armuke, pead sa valmistama täidis. Selle täites saate valida peaaegu kõike: jahvatatud liha, kala, köögiviljad, munad, maitsetaimed, marjad või puuviljad ja isegi keediste ja hoidiste. See artikkel räägib pirukad küpsetatud õunad. Nad vajavad koorida, eemaldada südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks. Maiasmokk saab täita õunad suhkru, kuid ilma koogid osutuvad väga maitsev.

Nüüd on võimalik täpselt moodustavad lippudega. Taigen jagada portsjoniteks tükeldatud pannkoogirullid, täis täitematerjaliks ja zaschipyvayut serv. Valmistoodangu sätestatud küpsetusplaadile. Enne pane see ahju, lippudega vaja lasta seista 20 minutit Järgmine anda küpsetamine eelsoojendatud ahjus veel 20 minutit, optimaalne temperatuur küpsetamine - 200 kraadi. Umbes keset küpsetamine protsess, küpsetusplaadi ahjust vaja välja tõmmata ja määrida pind munakollane toodet. Nii kooke osutuvad ilus, kuldne ja särav. Head isu.