Quesadilla - traditsiooniline Mehhiko tassi

Igas rahvusköök on toite, mis on tuttav kaasmaalased, kuid mitte hästi tuntud teiste riikide residentidele. Näiteks enamik venelased ei saa isegi aru, et Quesadilla - see ei ole naise nimi või linna nimi ja väga populaarne Mehhiko toitu. Erinevuste kõrvaldamiseks teadmiste, on vaja, et saada rohkem infot selle tassi.

huvitav teada

Väitis, et Mehhiko toitu - see on kindel midagi teravat ja kindlasti eksootiline. Osaliselt on see tõsi. Tõepoolest, kohalikega lihtsalt armastavad selliseid toite tacos, fajitasid, enchiladas ja tamalesid, mille maitse treenimata maitseid võib tõepoolest tunduda põletushaavad. See on selles kategoorias ning sisaldavad kuulus Quesadilla. See roog on ühinemine kahe kultuuri: Hispaania ja India. Ammu enne tulekuga Americas Euroopa vallutajate toitumine kohalikega koosnes peamiselt lihtsaim tooted: mais, oad, tomatid, paprika ja Mehhiko kaktus. Hispaanlased lisanud neile liha, õli, veini ja juustu. Aja jooksul nad olid aluseks mitmesuguseid toite, millest üks on populaarne Quesadilla. See on tegelikult tavaline riigi tortillasid (tortilla) täidisega.

Nad on küpsetatud ette ja seejärel kasutatakse peamise pooltoode. See tassis, on palju sorte, mis erinevad kompositsiooni kasutatakse täidises. Siiski Quesadilla - see on toode, mis peab sisalduma kaks peamist komponenti: tortilla ja juust. Kasutamine Abiained - kehastaks fantaasia ja maitse-eelistusi kohalike kokkade.

Klassikaline retsept

Traditsiooniline Quesadilla - nisu või tortillad (tortilla) ja kõva juust. Sellisel cooking retsept peetakse peamiseks või klassikaline. Et valmistada roog, mida on vaja: 2 värske tortilla ja 50 grammi juustu.

Kui riigi tortillasid ei ole olemas, siis saab süüa ise või asendada õhuke Armeenia Lavašš. Järgmine, peate tegema järgmist:

1. Juust rest, ja seejärel laiali pinnal üks tortilla.
2. Õrnalt koht teine kook peal.
3. Ehitus panna pannile, võiga määritud ja praadida mõlemalt poolt.

Valmistoode tuleb jagada 4 osa. Võite kasutada nuga lõigata pitsa. Et tabelis Quesadilla tavaliselt serveeritakse sooja vürtsika "salsa" kastmega. Kui see ei ole, mida saab kasutada regulaarse ketšup, lisades natuke sibul, pipar, küüslauk ja värsked maitsetaimed. Ja need, kes ei poolda põletamine maitse võib olla rahul tavaliselt hapukoor.

suurepärane alternatiiv

Ekspertide sõnul hea võimalus peetakse ka kana Quesadilla. Retsept fotod aidata neid, kes on otsustanud liituda Mehhiko kööki, et valmistada korralikult ette kuulus roog.

Tööks vajalik: 2 nisutortilla, 90 grammi juustu, tomati 1, 120 grammi värskeid kana, 2 murulaugu, sibula poole, sool, tl taimeõli, veidi pipart ja pool spl hakitud maitseroheline.

Toiduvalmistamise protsess toimub mitmes etapis:

1. Esiteks, sa pead lihvima kõik tooted: liha väikesteks tükkideks ning sibul - pool rõngad, tomatid - viilud ja juustu on parem kasutada suurt riiv. Roheliste lihtsalt karbonaad kirves.
2. Filee kergelt õlis praetud sibula, küüslaugu, lisamine ja vähe pipar ja sool.
3. Osad on omavahel ühendatud ning segatakse.
4. Saadud mass pannakse üks pastillid.
5. Teine tortilla peaks hõlmama saadud struktuuri.
6. Toidud praadida mõlemalt poolt. Võite kasutada grill või pann lisamata tavalise õli.

Soov produkti kergesti määrata seestpoolt sulatatud juustu.

maitse pidu

Iga kokk ise otsustada, kuidas teha quesadillas. Seal on kümneid erinevaid täidised, mille hulgas saab valida enda jaoks sobiv variant. Võtame näiteks, retsept, mis kasutab järgmisi komponente: klaasi riivitud juustu 2 õhuke Lavašš (kui tortillasid), pipar jalapeno, tl võid, samuti ½ tassi konserveeritud suhkrumais, lõigatud tükid paprika ja välisfilee ( võite võtta täidis).

Work, nagu tavaliselt, algab täitmine:

1. Kõik tooted välja arvatud juustu ja pita vaja praadida kuivas pannil.
2. Pärast seda, palju on vaja suunata puhtasse kaussi ja kata kaanega, et see enne tähtaega ei ole lahe.
3. Pan panna tule ja sule alt on ta üks pita.
4. Puista seda juustu ja top ühe käega, panna pool keedetud täitematerjaliks. Teine osa tuleb jätta ülejäänud osadest.
5. Kui riivitud juust järk-järgult hakata sulama, siis pita tuleks pooleks murda. Toimel kõrgel temperatuuril kiiresti kokku hoidma mõlemad pooled.

Sama protseduuri tuleb teha teine Lavašš.