Red kapsas retseptid

Red kapsas on sama suur hulk vitamiine, samuti kapsas, mis paneb neid talvel par prantsuse keeles. Lõppude lõpuks, talvel ja varakevadel, punane kapsas retseptid , kus on värske ja hapukapsas, annab inimese keha C-vitamiini, mille puudumine on eriti äge sel ajal. See võib keeta marineerida, et hoida värske.

Paljudel köögiviljatoitudes hulka punane kapsas retseptid on erinevad. Näiteks saate kokk seda Kreeka. Peeneks hakkida 600 g punast kapsast. Kuumuta potis 100 g võid, pannakse ta ja kapsas, kaetud tihedalt kaanega, hautis. Kahe paprika lõigata vahepeale seemnetest, lõika see ribadeks. Eemalda nahka mõne tomatid (oleks lihtsam tulistada, pead valada keeva veega üle tomatid), nad murenema. Võtke 200 g rohelised herned (parem kasutamine konserveeritud, kallatakse vedelik seda). Kõik köögiviljad ja kapsas ühendada vajadusel lisada vett ja keedetakse veel mõned minutit 40. Mõne minuti enne välja gaasi, köögiviljad lisada soola, 200 g kuubikuteks lõigatud keedetud vorsti, pipar, kaks hõõrutud küüslauguküünt.

Red kapsas marineeritud valmistamiseks samamoodi nagu valge peakapsas. Vastavalt lihtsaim retsepti marinaad valmistatud 100 g soola, 125 g suhkrut ja 100 ml 9% äädikas liitri vee kohta. Ribastada kapsas on vajalik, üks minut problanshirovat ja jahutatakse koheselt vees. Keeda marinaad, lõpuks vala äädikat sinna. Kapsas muutus pankade ja vala kuum marinaad veel. Aroom panna igasse kannu tükki kuus pipraterad (ja must ja aromaatne). Steriliseerida purgid 20-25 minutit.

Punane peakapsas hautisega valmistati järgmistest komponentidest: naela kapsast, soola, 100 ml puljongit, pipar, lusikas margariin, suhkur, kahe õunad, 60-80 g hapukoort, peterselli. Kapsas peeneks hakitud, suunata sobivasse kaussi, lisada soola sama, margariin, pipar, vala puljong ja hautatud kuni poole, seejärel lisage viilud kooritud õunad, suhkur ja kuumuta, kuni see muutub piisavalt pehme. Valmis kapsas hapukoore ja soe, kuid mitte keema. Enne söötmist tabelisse, puista hakitud peterselli lehed.

Seda saab kasutada värske punane kapsas. Salat retseptid on väga erinevad.

Salat punane kapsas

Haki riiv suurte aukudega pool kilo kapsast, kaks õuna ja kaks marineeritud sibul murenema. Tooted ühendada, maitsesta suhkru, kaks supilusikatäit riivitud mädarõigas, sool, taimeõli ja jäta paar tundi. Kaunistada maitsetaimed.

Salat punane kapsas ja oad

Väike pea kapsas karbonaad jäme riiv. Maitsesta soola, lisa hakitud sibul, suhkur, ja kogu segu õrnalt ja jäta minutit 20. Pärast seda ühendada klaasi keedetud oad, vala taimeõli, puista sidrunimahl. Pane kaussi ja puista hakitud muna.

Salvestatakse hilisemaks kasutamiseks kujul salatites, segatud köögivilju võib olla punane kapsas. Retseptid temaga vähem mitmekesine, kuid nad on olemas. Näiteks kapsas vaagen.

Võtke üks kilogramm punane paprika, kapsas ja värvi, porgand, sibul - 300 g punase kapsa hakkida. Värv ja jagada õisikud problanshirovat 4 minutit vees soola, cool. Lõika ülejäänud köögiviljad. Segada kõik koostisosad, pane purki, täites neid "õlad", millele on lisatud apteegitilli seemned, loorberilehed, estragon oksaraag, pipra (ja aromaatne, ja must). Vala marinaad segu kuumalt. Pangad soojendati: pooleliitrise - 20 minutit ning liitrit - 25. marinaad valmistatakse Ühendatud liitri vee 125 grammi suhkrut, 100 g soola ja 450 g 9% äädikas.