Retsept kuklid, lopsakas ja aromaatne - keegi jääb ükskõikseks.

Vaatamata erinevaid saiakesi, mida võib leida riiulid kauplustes ja supermarketites, paljud koduperenaised eelistavad siiski küpsetada pagaritoodete ise. Pärast küpsetatud kukkel armastus on palju maitsvam ja tervislikum kui poest. Ja kuidas meeldiv ja isuäratav siis lõhnab köögis - lõhna lapsepõlve, soojust ja mugavust.

Rohkus toppings kasutada meie aja, muutes kakuke ja populaarne lemmik paljudele. Lõppude lõpuks, vaatamata kulinaarse eelistusi, saate valida retsept kuklid, mis sobivad teile. Muidugi, täidis liha, kala, juustu, köögivilja on õigus eksisteerida. Kuid paljud sõna "kakuke" seostatakse magusa täidised: juust, moos, kirsid, või on see lihtsalt muffin mooniseemnetega, rosinad, kuivatatud aprikoosid, kaneel. See kodu küpsetamine on suurepärane lisaks oma lemmik kruus teed või kohvi.

Paljud koduperenaised on oma kuklid retsept Sults testimise aastate jooksul, kuid et see oleks soovitav muuta kaasas käia ning proovida uusi asju. Sel juhul tulevad appi lopsakas kuklid retsept, mis on kirjeldatud artiklis.

Sest lopsakas, maitsev ja aromaatne kuklid peame: Pärmi (30g või 1 pakend kuivana), klaasi sooja piima, suhkrut (3-4 spl.), Munad (2 tk.), Jahu (350-450 grammi) tl võid, soola. Võite lisada ka kaneeli kuklid, rosina, moon, suhkurdatud või kuivatatud aprikoosid.

Kuklid retsepti on esimene muuta keeta. Et valmistada kuumutatud piimaga, see peaks olema soe, kuid mitte kuum, pärmi ei kaota oma omadusi. Soojas piima murenema pärm, lisada lusikatäis suhkrut ja paar supilusikatäit jahu. Kõik hoolikalt segada. Saadud mass pannakse tund soojas kohas, et meeldis.

Pärast meie tainas tuli, lisame ta ülejäänud koostisosad: munad, suhkur, sulavõi ja jahu. Kõik see meil soola. Soovi korral pannakse tainas rosinad või kuivatatud aprikoosid. Segage tainast. Järjepidevuse see peaks olema pehme, mitte kõva, ühtne ja sile. Et saavutada soovitud konsistentsi saab lisades või vähendades kasutatava jahu. Üks saladusi hea pärmitainas on sama temperatuur kõik tooted vajaminevad.

Sõtkutud tainas katta marli või vahvel köök rätik ja panna soojas kohas tõmbetuule, et need sobiksid. Pärast umbes 40-60 minutit, siis tuleks suurendada kaks korda ja see on signaali, et tainas on valmis edasiseks manipuleerimise. Järgmiseks jagada taignast portsjonite (üks portsjon - üks kerast), mis moodustavad helmed nõutud suuruse. Sellisel kujul, anname ta seista 10-15 minutit ja edasi teket rullides. Nad võivad lihtsalt olla ümmargune, puista mooniseemnetega. Võite teha neid spiraalselt, keerates valtsitud vorsti tainas ringi (nagu tigu kest) ja puista granuleeritud suhkrut. Või kujul sõlmed - sidumine 20 cm pikk vorsti tainas puhtas kimbud. Pärast moodustamisel ja sätestatud küpsetuspaberiga määrib neile suhkrut, vahustatud munakollane. See annab ekstra sära ja isuäratav välimus.

Kuumuta ahi 190 kraadi ja pane see meie tooteid. Küpsetamine kuklid kestab umbes 25 minutit, see kõik sõltub suurusest. Kui maakoor pruunistunud ja sai kuldpruuni - see on signaal, mida saab eemaldada. Valmistooted saab puistatakse tuhksuhkrut.

Kuklid retsepti ise ei ole keeruline ja ei nõua erilisi koostisosi, kuid hetkel on väga kallis, sest tainas tuleb läheneda mitu korda. Seetõttu otsustatakse teha küpsetamine rullides, tuleb valida see umbes 5 tundi vaba aega ja alati hea tuju, siis keera koogid lopsakas, maitsev ja aromaatne.