Retsept tehti odrakruupidega

Hapukurk erineb supi et marineeritud kasutatakse selle valmistamiseks. Retsept tehti pärl oder või kaerahelbed - traditsioonilised vene köök, kuulus iidsetest aegadest. Hilisemates versioonides kasutatud riisi, sest see on pruulitud kiiresti, kuid see ei anna soovitud paksuse ja maitse on juba saadud ei ole sama. Paljud usuvad, et kõige maitsvat suppi - tehti odrakruupidega, ja ei midagi muud. Ettevalmistused hapukurk, reeglina, lihapuljong, ja selle komponendi tingimata sisaldab liha. See sobib kõige paremini Rassolnik liha või veise ribi, kuid võite võtta ja mis tahes muu osa, ja saate sealiha - selgub on ka väga maitsev.

Retsept tehti odrakruupidega

Et valmistada 4 liitrit Rassolnik vajadust võtta naela liha ja poole kahe sibul, kartul, nael, 100 grammi odrakruupidega, väike porgand, 300 grammi marinaadid, tilli, värsked või kuivatatud. Vürtsid, peame klassikaline must pipar ja loorberileht. Pepper saab kasutada herned ja jahvatatud, kuid saate kõik koos. On retsept tehti odrakruupidega, mis lisaks nende komponentide sisaldab veel ja tomatimahla või tomatid, kuid nad ei ole päris asjakohane: suppi happe lisada kurgid, kuid tomatid, ja isegi rohkem mahla välja neist, see võib rikkuda värvi toite.

Enne kuidas teha hapukurk pärl oder, muidugi, süüa liha ja puljong. Pane hakitud tükki portsjoniteks liha pannil, täitke külma veega ja kergelt podsolit, lase keema. Kui soola liha kohe, varude läbipaistvamaks, kuna sool tõmbab verest liha enne keetmist ja seda saab eemaldada pärast keetmist vahtu. Külmas vees, pane liha, sest see on väga oluline, et saada Täispuljong toiduvalmistamise supp, ja kui me paneme liha keevasse vette, siis on kohe kaetud läbitungimatu kooriku ja seeditav hullem. Pärast keetmist, eemaldage ettevaatlikult vahu, alanda kuumust ja küpseta liha keskmisel kuumusel umbes tund ja seejärel lisatakse ettevaatlikult pesta odrakruupidega. Odrakruupidega keedetud umbes tund, nii peenelt viilutatud kartuleid panna potti umbes 30-40 minutit pärast otra.

Sibula ja porgandid, saate käituda erinevalt. Traditsiooniline retsept tehti odrakruupidega hõlmab küpsetamiseks nagu porgandid ja sibulad, aga kui sa tahad, et vähendada kalorite sisaldust toidus või perekonnas lihtsalt ei meeldi zazharku, siis on ka teisi võimalusi. Näiteks, kui sulle ei meeldi ujumine tassi keedetud sibul ja porgandid (see on eriti levinud iseloomulik lastele), saate lihtsalt panna see tervikuna koos kartulite või veidi varem, võib pärast ristikujuline kärped sügavusele umbes 1,5-2 cm, ja porgandid lihtsalt lõigatakse pooleks või lõika viiludeks - nagu köögiviljad anda supp oma maitse, ja tõmbavad need plaadid oleks piisavalt lihtne.

Kurk supp lisatakse tingimata pärast piisavalt kartulid keema, muidu on see raske, nagu klaas ja maitsetu, nii et see on kõige parem panna leem. Retsept tehti odrakruupidega hõlmab peenelt viilutatud julienne kurgid, kuid nad saavad ja hõõruda jäme riiv - sel juhul on neil vaja lisada suppi umbes 10 minutit enne keetmise lõppu, samas kui lõigatud ja protushennye sinna koos zazharki umbes viis minutit kuni keedetud.

Vürtsid, loorberilehed, must pipar, paigutatakse hapukurk enne keetmist, kuid siis lisati ja rohelised. Sel hetkel, tuleb teil suppi soola ja happe - kui midagi ei ole piisavalt, siis on vaja lisada soola või lisada hapukurk, kuid pärast, et supp peaks keeda natuke. Siis hapukurk välja ja jäetakse käärima mõnda aega. Serveeri tehtud hapukoor.