Sealiha hiina

Põhijooneks Hiina toit on kiirtoit praadimine üle kõrge kuumus. Ei ole erand ja sealiha Hiina. See roog on valmistatud vaimus traditsioonilise hiina kööki, mis tähendab kõige kiire termiline töötlemine toidud. Samamoodi nad valmistada ja köögivilja Hiina. Küüslauk, ingver, kerge sojakaste annavad need toidud tüüpiline idamaine maitse.

Sealiha hiina: retsept

Sellele tassi võtma lahja sealiha ja lõigatakse see vormis peenikesteks ribadeks mõõtmetega ligikaudu 5 * 1 cm. Eraldi kaussi mix tärklist ja kerge sojakastmete pickle sealiha jahtuda. Kuumal pannil praadida hakitud sibul, lisada veidi suhkrut, siis sealiha. Prae liha vaja kuldpruuniks. Lisa vein ja seened, hautis paar minutit. Eraldi pannil süüa omletti kahe muna, lõigata ribadeks. Valmis omlett segada sealiha, lisage naatriumglutamaat tipus nuga. Toidetud sealiha hiina köögiviljasalati ja mageda riisi.

Sealiha hiina kõigis provintsides valmistub erinevalt, siin on veel retsepti. Taine sealiha lõigatud väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks. Ettevalmistused marinaadis sojakaste, sool, suhkur ja äädikas. Liha panna marinaadi ja külmkapis. Umbes tund hiljem peame eemaldada sealiha ja marinaad ja pat kuiv paberrätikud. Beat kuni vahtu ühe muna juures
lamedapinnalisest vala tärklis. Lihast on vaja pistma esimese
lahtiklopitud munaga ja seejärel praetud tärklis. Sügavad pan (wok võimalik) valada õli ja kaltsineeritud kuni valkjas vine. Prae plaadi ingveri ja küüslauguõli perekalennom, neid eemaldada potid. Samal praadida paneeritud sealiha 2-3 minutit, loksutades perioodiliselt pan. Liha on vaja praadida kuni ilus kuldpruun. Siis nihutada sisu pannilt taldrikule ja katta kaanega. Sel ajal, puhastage porgandid, lõika väikesteks ribadeks. Paprika puhastada seinad ja seemned, lõika viiludeks. Rohelised oad läbida, katkestas otsad ja loputa. Sibula lõigatud rõngaste või poolrõnga. Lisa pannile, röstimine, kus liha, köögiviljad ja küpseta üle kõrge kuumuse juures 3 minutit. Sealiha Hiina juurviljadega valmis. See roog saab veelgi hooajal sojakaste.

Sarnane roog on sealiha Korea. Omalt preparaadi sealiha (filee või nimme) tuleb lõigata õhukesteks viiludeks. Ette valmistada marinaad, mis koosneb riisi äädikas, sojakaste, hakitud küüslauk, ingver root, suhkur, must ja punane pipar. Marinaad on vaja lisada jämedalt hakitud roheline sibul kapsas ja sibularõngad. Lisa marinaadi sealiha viiludeks ja sega hästi nii, et kõik lihatükid ligunenud. Pane sealiha ja hapukurk suletav mahuti külmkapis vähemalt 4 tundi. Suur pann soojendada taimsest
õli, lisa tükeldatud sealiha väikeste portsjonitena liha tasuta
praetud. Iga osa liha peate praadida umbes viis minutit enne
saada pruun. Kui küpsetamiseks vaja järgida mõningaid ettevaatusabinõusid, nagu vürtsid võib järsult tabas nina. Serveeri seda roog salat värske köögivili, riis, kimchi. Teostus võib olla sarnane retsept, kus liha lõigatakse tükkideks grill, marineeritud segudes sama koostisega eelmise tassi ja seejärel küpsetatakse pan ahjus 2 tundi. Sealiha sel juhul selgub väga õrn ja flavorful.
Saate veidi vähendada vürtse.