Sibul marineeritud äädikas

Sibul marineeritud äädikas, ei ole mitte ainult delikatess gurmaanid ja komponendina mõned salatid, vaid ka viis hoida selle juurvilja talvel. Võimalusi marineerida on väga palju, sest me Veeta mõned kõige populaarsem.

Valides meetod, kuidas marineerida sibul äädikas, kaaluma, mida saad kasutada vibu. Ta võib olla magus, keskmise terav ja äge. Et eemaldada ebameeldiv omadus kibedust, tuleks kõigepealt aurutatud. See ei kehti magus tüüp, kuna see kibedus selle juurvilja puudub.

Sibul, marineeritud äädikas, valmis, kasutades õuna, veini, viinamarjamahla äädikat või normaalne. Ikka on võimalik kasutada mis tahes lisandeid nagu vürtsid ja maitsetaimed. Kui te ei ole äädikat või te ei kasuta seda, mida saab kasutada sidrunimahla.

Esimene retsept

See sobib äge sordid. Koori ja tükelda 1 kg sibul. Lisa sellele 1 loorberileht, soola ja pipraga, 100 g äädikat ja 3 tahes objekti. lusikas tahes taimeõli. Vala sibul sooja veega nii, et see oli täiesti hõlmatud. Edasi pannil sibul põlema ja kuumutatakse 75-80 kraadi, ja seejärel jahutati kiiresti. Hoidke vibu äädikas võib olla kuni 6 päeva külmikus.

Teine retsept (magus sibul)

Kuna kibedus need klassid on puudu, puhas piisavalt köögivilja, tükeldamiseks, lisada soola ja äädika maitse ja jäta jahedasse mitu tundi.

Kolmas retsept

Sibul marineeritud äädikas, see retsept välja mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus. Ja kõik, sest see on marineeritud peedi, nii omandada ilus varju punapeet. Niisiis, me peame 1 kg sibulat ja peet. Köögiviljad puhastada ja lõigata. Sibul valada üle keeva veega ja pane kaussi. Ühtlaselt nihutada kihtideks peet. Marinaadi segatakse veega ja äädikas vahekorras 1: 1, lisades soola ja pipart maitse. Täida kauss marinaad ja jäta marineerida köögiviljad kogu päeva.

Neljas retsept

Gruusias valmistada maiustusi nagu sibul, marineeritud äädikas, kasutada erinevaid vürtse ja maitsetaimi. Marinaad vee ja äädika segati vahekorras 1: 1 lisatakse siia loorberi, nelk, kaneel, nelkpipart ja äge, suhkur ja sool. Sibul valada keeva veega 2-3 minutit. Siis jahutati soolases vees, seejärel valati sai marinaad ja marineerida mitu tundi.

viies retsept

Nagu juba eespool mainitud, marineerimine sibul kasutatakse ladustamise talvel. Kuidas seda teha?

Et alustada puhta sibula ja pannakse soolases vees (200 grammi soola 1 liiter) jäetakse nii külma mitmeks päevaks. Selle aja jooksul sibulad muutunud poolläbipaistev.

See vööri volditakse eelnevalt valmistatud purgid, mis valatakse keeva marinaadi. Pangad suletud ümberpööratuna kaetud tekk ja jäta jahtumiseni.

Marinaad vajadus (põhineb 1 liiter vett):

- paar loorberilehte;

- 7-10 herned musta pipart;

- 1 tl soola ja suhkrut;

- 200 ml äädikat (tabel).