Simple cooking shawarma kodus

Shawarma on õigesti üks viiest kõige populaarsem nõusid kodumaise kiirtoit. Korralikult keedetud shawarma piisavalt, et maitsev, nii ka väga hea. Aga osta see paljudes kiirtoidukohtadele võib olla tervisele ohtlik. Erinevaid anekdoote ja nalju, et eelmises elus, need tükid liha pita võib kooritud või Mjäu, ei tundu täiesti nullist. Ja kui nad nägid mõned müüjad käesoleva Ida kohtleb kui sa ei taha, et proovida oma toiduvalmistamiseks. Aga toiduvalmistamise shawarma kodus tundub peaaegu kõik venelased täiesti võimatu protsess. Ja see on asjata, muide.

Vaatame meetod cooking shawarma, mida kasutatakse välistingimustes toitlustusettevõtetes. Suur tükk liha (või mitu väiksemat tükki) on keeratud sülitada ja asetada vertikaalne grill. Pulk aeglaselt pöörleb ümber oma telje, mille tulemusena liha röstitud ühtlaselt igast küljest. Kui kokk kaalub topsheet valmis, ta lõikab noaga. Seejärel tõeliselt akrobaatilisi osavust, tegutsedes kahe pistodad, jahvatab liha pardal Maitseained ja segud. Järgmine "programmi number" teenib pita. See pakitud lihatükid, maitsestatud nende kaste, lisage Korea porgand, kapsas, rohelised, sibul ja muud "maitsetugevdajad", mille järel lõppenud toit serveerida kliendile.

Miks on võimatu valmistada shawarma kodus? Lihtsalt, sest sa ei ole vertikaalne grill? Noh, sa keegi peatub teha kõiki neid töötlusi ja horisontaalsel. Ja kui sellise seadme asute riigis, ei lähe ainus ja ainult selleks, et süüa shawarma. Ja ahjus plaadi teil on grill? Kui vastus on positiivne, siis toiduvalmistamise shawarma kodus on ka täiesti võimalik. Sa lihtsalt ei mäleta aeg lõigata ülemine kiht liha. Ja kui teie pliit ei varustatud grill, võite süüa pannil ja shawarma.

Retsept omatehtud shawarma

Sul läheb vaja:

• liha (mis tahes, mis näitab teile kõige maitsvamad, ainus tingimus - luudeta);
• õhuke armeenia pita (paar tükki);
• sibul;
• rohelised (koriander, basiilik, estragon, petersell, till);
• Korea porgand, seened, värsked või marineeritud kapsas, tomatid, baklažaan - see kõik sõltub teie kujutlusvõime ja maitse-eelistusi;
• kastmega (majonees või ketšupit või mõlema kombinatsioon).

Pan panna üle kõrge kuumuse ja alustada kiip liha. Soovitav on ribadeks lõigatud, lase väärtus tükki ei ole väga suur, nii et neil ei ole liiga pikk, et valmistada. Kuumal keemiline pann panna viilutatud liha, ja kohe algab tema segamist puust spaatliga. Ei soola ega pipart ei ole vaja veel. Oodake, kuni iga tükk on kaetud maitsev pruunistunud koorik, ja alles pärast seda saab lisada see soola ja vürtse. Fakt on, et kui te otsustate Liha üks suur tükk ja seejärel lõigata, siis on oht, et see väljub mahla. Sama asi juhtub tema soolamine enne praadimist. Ja pärast seda veidi pruunistunud, mahla ei õnnestu väljuda, ja liha on maitsev, pehme ja mahlane.

Aga kuumal cooking shawarma kodus ei lõpe. Nüüd peate hakkimiseks eelpesta rohelised, koorida ja hakkida sibul pool rõngad ja alustada kogudes oma shawarma. Kui teil on püütud vööri liiga terav, veidi prisolit see ja vala keeva veega.

Laienda nimekiri Lavašš, määrige kaste, pane lihatüki keskele, lisada maitsetaimi, sibul ja kõik ülejäänud koostisosad, katke "natüürmort" kaste ja pita wrap toru. Nüüd toiduvalmistamise shawarma kodus võib pidada päriselt. Samal meetodil, teha mõned partiid ja alustada sööki.