Sulge karpkala - kala koos magus ja maitsev filee. mitu nõusid

Karpkala - kala, üsna populaarne toiduvalmistamiseks. Kõige väärtuslikum on suured isendid nii väike eksemplari sisaldavad palju seemneid. Ettevalmistamine karpkala kala põhineb kasutamise osa kõige nõusid pakkumise ja tuumakas filee. Ja alates tohutu pea kokk suurepärane supp.

Sulge karpkala - kala, ideaalne ettevalmistus "liha" täitematerjaliks

Vaatamata sellele, et karpkala pea seoses kogu keha kulub ligi neljandiku oma pikkus, samal ajal tihe ja mahlane filee kala külluses. Eralda viljaliha selgroost, ribide ja eemalda nahk, pre-arveldus soojenemine. Alates saadud liha ribadeks saab keedetud palju nõusid.

Silver karpkala: kala saab teha lihapallid

tooted

- kalafilee - 0,5 kg;

- porgand;

- õun;

- sibul;

- 100 g viljaliha kinni;

- pipar;

- muna;

- sool;

- näputäis söögisoodat;

- petersell;

- taimeõli praadimiseks.

töö

Sibula hakkima. Porgand ja õunad karbonaad keskmise riiv. Baton, eelnevalt leotatud vees, väänake hästi välja ja lisage kõik koostisosad. Massi haamer muna. Spice soola, sooda, pipar ja hakitud maitsetaimi, hakkliha ja seejärel sõtkutakse ühtlaseks. Küpseta lippudega kuumal pannil taimeõlis, moodustades märgade kätega väikesed piklikud koogid. Valikuliselt saab kasta riivsaiaga. Kala koogid on maitsev nii kuum ja külm.

Pakslaup: marineeritud kala

Of kalafilee saab suurepärane eelroog marineeritud vürtsikas maitse. Lõigatakse viljaliha (500-700 g) pikaks peenikesteks ribadeks ja külluslikult vala soola, asetage toitu külmkapis 12-16 tundi. Seejärel pesta mass vett vahetades mitu korda. Pärast seda, kalatükid vala 6% äädikas, nii et nad oleksid täielikult vedelikuga kaetud. Pärast 2,5-3 tundi marineerimine eemaldada karpkala triibud lahust. Värske porgand (1 tk.) Või rest suur riiv. Sibulat (2 tk.) Cut poolringrõngastega, kolmas osa, mis praadida pool tassi taimeõli. Vala kuum mass kala. Samuti lisage ülejäänud toores sibul, porgand, supilusikatäis jahvatatud musta ja punase pipra, erilist vürtsi tegemise Korea salateid. Köide vürtside sõltub individuaalsetele eelistustele. Valikuliselt saab lisada sojakaste. Mass Sega ja pane jahedasse kaks tundi juhtida.

"Tadpole" karpkala kala: kuidas kokk supp

Pärast eraldab liha luude olete lahkunud lülisamba ja suur pea. Valmista üks kõrv rikkust. Kindlasti eemaldada lõpused vältida rääsumine. Keeda Ridge koos köögiviljade (viilutatud kartul, sibul, porgand). Seejärel eemaldage luud. Kala pea pooleks (eraldamiseks väga suur isendit vaja köök kirves). Koht osa keeva suppi soolatud ja selle maitsestamise vürtsid (loorberileht, jahvatatud punast pipart, must pipar). Pärast eemaldamist vahu keeda kümme minutit. Serveeri kuumalt, puistatakse värskeid ürte.