Sushi retsept kodus. Cooking rullides kodu

Jaapani köök on pikka aega olnud populaarne meie riigis. Rolls, Gunkan, miso supp, gedza - lemmik toit meie kaaskodanikud, kuid enamik kõik eelistatakse sushi ja rullides. Et sushi kodus ei ole nii raske.

Sushi, peame riisi. Jaapanis kasutamise eriline riisi - Nishiki on hästi kokku liimitud pärast küpsetamist. See arv võib osta eriala kauplustes. Kui sa ei leia sellist käivet, et ei ole põhjust loobuda mõte proovida kasutada retsepti sushi kodus. Võite võtta valged, ümmargused, poleeritud riis, see on liimitud või halvem.

Ei retsepti sushi kodus ei ole täielik ilma punase kala ja nori - kuivatatud merevetikad, kus te wrap rullid. Võite võtta ka värske tuunikala, suitsuangerjas, hiidkrevetid, kalmaar, kurk, kaaviar, makra, vorsti, juustu, üldiselt kõike süda soovib.

Muidugi, sushi retsept kodus valikuliselt sisaldab kaste wasabi ja marineeritud ingver, kuid sa ikka neid osta.

valmistada koostisosade

Keeda riis täieliku valmisoleku. Kuigi ta on lahe, see on vajalik, et valmistada kala, mereannid ja muud koostisosad. Kõik täidis on vaja lõigata pikk peenikesteks ribadeks, kuid mida ei saa lõigata, näiteks munad, panema väikest kaussi.

Haara pardal ja nuga peab olema väga terav, ka valmistada mahuti sooja veega, kus saab loputada noa riisi gluteeni. Optimaalselt, omandab ta eriline bambusest pardal valmistada rullid, kuid selle puudumine ei ole katastroof.

Astume koostamise protsessi rullides.

Juhatuse panna lehe nori ja levivad tema riisi - servadest ühtlaselt liigub kesklinnas, sest märg nori lehed hakkab vähenema ja pisar.

Täielikult hõlmab nori riisi vooderdatud jälgida koostisosad, väljumata tendi serva umbes kolm sentimeetrit. Te võite valida ükskõik täitmine, mis teie arvates maitsev. Rolls saab teha ainult ühe koostisosa, niinimetatud maki rulle, siis on võimalik kombineerida erinevaid täidised ja keerulisemad variatsioone. See kõik sõltub teie eelistustest. Sushi retsept kodus, samuti restoranis on teatud klassikaline kombinatsioon: pehme juust punase kala, angerjas, krabi ja avokaado, krabi avokaado ja toorjuustu, punane kala koos toorjuustu ja kaaviari.

Pehme juust lisatakse rullide nii et need ei kuivaks. Restoranis kasutab juust "Philadelphia", kuid võite kasutada tavalist: vioola, almette, Hochland ja isegi Fetaki.

Haara koostisosade pingutades rulli, alustades lõpust, kust tagasi kolm sentimeetrit ja pane täidis. Võtke nuga ja jagada rulli võrdseteks osadeks. Teie rullid valmis. Pane need tassi kasutamise wasabi ja ingver kaunistamiseks, vaid võtta soola sojakaste.

Nagu näete, kasutada sushi retsept kodus lihtsalt ja kiiresti.

Head isu.