Teeke hautatud õuntega. Toiduvalmistamise saladused

Paljudes riikides hinnatakse vasikaliha maitsvat maitset, lisaks on selle tundliku liha nõusid kallis Prantsuse restoranides. Kindlasti on meie seas tavalistel inimestel olemas gurmaanid, kes hindavad seda pehmet liha selle väärtuse eest. Teessel on tohutu hulga vitamiine ja toitaineid ning kuulub ka vähese kalorsusega dieediartiklite hulka. Veiseliha valmistamiseks ei võta ka palju aega, mis kindlasti palun hostesse, kes soovivad maitsta sööta mitte ainult oma sugulasi, vaid ka külalisi. Selles artiklis pakume paar lihtsat roogade retsepti, mis mitte ainult ei maitse hea, vaid ka kasulik.

Märkus hostessidele

Teisi peetakse kvaliteetseks, kui selle värvus on kahvaturoosa ja rasvhapped on õhukesed. Tavaliselt saadakse sellist liha piimatõugude noorte pullide puhul, mille vanus on 3 kuni 5 kuud.

Veisefilee hautatud õuntega pannil

Vajame: 1 kg veiseliha, sibulat, taimeõli, 2-3 tl kastme või mahla, õunu - 2-3 tükki, maitsetaimi, soola, pipart, küüslauku.

Alustuseks peate puhastama mõne sibula pea, eelistatavalt siis, kui neid on palju, näiteks 4-5. Ärge unustage kaitsta oma silmi sellest rebenemisest, mõnikord niisutades nuga vees. Nüüd keerake puu, see tähendab õunu. Puhastame neid koortest ja lõigake viiludeks.

Paneme pannile ahi ja vala seal vähe köögivilja või oliiviõli. Praetud sibul kuni kuldpruunini. Asetame liha sibula segusse ja küpsetame seda 5-10 minutiga kõrge kuumusega. Seejärel lisage mõni supilusikatäis tomatimahla või pasta (mõned koduperenaised eelistavad hapu tomati, et anda hapu tassi). Valime veega nii, et liha ja sibul oleksid täielikult selles sees. Solim ja pipar. Laiendage õunu pannil. Kui soovite, et vasikaliha hautis õuntega oleks rohkem ekspressiivset maitset, viige see oma lemmikmaitsesse. Seejärel katke praamispann kaanega ja jälle hautatud. Tulekahju peaks olema minimaalne. Teibi küpsetamine peaks olema 20-30 minutit.

Pärast seda saab õunte ja sibulaga hõõru, nii et neist ei jää enam ühtki. Sellele segule lisage veidi küüslauku, mis tuleb kõigepealt maha pühkida või hõõruda peeneks riiviks. Hea söömine!

Mehhiko stiilis kanafilee koos ubade ja õuntega multivarkis

Veiseliha hautisuhkru retsept on üsna lihtne, eriti kui kasutate toiduvalmistamiseks praktilist seadet nagu multivark. See masin teeb imesid, muutes tassi maitsvaks ja kasulikuks.

Nii et alustame!

Me vajame 1 kg vasikaliha, 1 punast paprikat, Jalta sibulat, 100 g oad, taimeõli, tomatikastme või mahla, küüslauku, maapirni, maitsetaimi, kakaopulbrit.

Selleks, et hautatud vasikaliha multivarett süüa kiiresti, on vaja lõigata liha väikesteks tükkideks. Lõigake sibul ja paprikaga sõrmed, peske oad jooksva vee all, peeneks küüslaugu. Kõik koostisained asetatakse multivarki kaussi, pisut vähe, seejärel lisatakse tomatikaste, maitsetaimed, sool, pipart, kakao pulbrina. Sulge kaane ja valige funktsioon "Toitumine" 30 minutiks. Enne serveerimist lauale piserdage nõusse rohelised. Hea söömine!

Veisekunst koos punase veini ja õuntega multivarkis

Kui soovite esitada pidulikule lauale äärmiselt maitsev ja tervislik toit, mis võidab kõik külalised, vaadake seda retsepti. Veiseliha hautatakse õuntega mitmekordse punase veini - tõeliselt maitsev roog, millel on võluv lõhn ja maitse.

Niisiis vajame: 1 kg vasikaliha, 1 kg õunu, sidrunimahla, 1 klaasi kuivat punast veini, köögivilja- või oliiviõli, 1 supilusikatäis suhkrut, kaneeli, soola, pipraga.

Küpsetamise protsess: loputage liha ja lõigake see väikesteks tükkideks. Hõõruge pipraga ja soolaga. Määrige multivarki kaussi koos taimse õli ja "kuuma" režiimiga, piserdage liha kergelt. Lisage sellele õunad ja klaas värskelt keedetud vett suhkruga. Kuivatage režiimis "Kuivatamine" keema ja valage kaneeli veini kaussi. Sulgege kaas ja küpseta umbes 30 minutit. Pärast seda jätke küpsetatud liha kümneks minutiks kütmiseks. See on kogu retsept! Õunade hautis hautis tehakse lihtsalt suurepärast maitset ja kindlasti palun kõik gurmaanid. Hea söömine!