Banaanist valmistatud jäätis: toiduvalmistamise retsept. Kuidas valmistada banaanist jäätist?

Kui poe hõrgutised muutuvad igavaks ja soovite hommikul magustoidu, kuid te ei soovi kööki pool päeva veeta, proovige banaanist jäätist valmistada. Sa veedad minimaalset jõudu, samal ajal kui magusus sobib pidulauale ja iga päev.

Miks banaanid?

Pärast külmutamist sarnaneb banaanipüree maitse kreemjas. Hõrgunähtuste konsistents muutub kreemjaks, puuduvad iseloomulikud jääkristallid, mis jäävad tihti teiste puuviljade jäätistesse.

Ja sellist jäätist saab lastele alates kaks aastat, samas kui tavaline jäätis ei soovitata kuni kolm aastat.

Põhiretsept

Jäätis valmistatakse külmutatud banaanidest. Soovitav on võtta väga küpsed või kergelt küpsed puuviljad. On vaja koorida need koest ja lõigata viiludeks umbes sentimeetri paksune. Väikesed tükid on kergem lihvida.

Pange banaanitükid sügavkülmikusse. Kui kaua kulub külmutamiseks, sõltub teie külmkapi omadustest. Kui sulle meeldib see magustoit, on mugav valmistada külmutatud puuvilju, nii et teil on jäätis alati toores.

Pärast külmutamist piisab, kui saadakse viilud, pannakse need segistisse ja segatakse mõne minuti maksimumkiirusega. Segistage perioodiliselt segisti ja segage segu käsitsi, eemaldage see seintest.

Sa võid süüa kohe, kuid paremaks jälle jälle koorida mass külmkapis ja siis teenida!

Maitseainete lisandid

Külmutatud puuviljadele on soovitatav hakata hakkama, sest banaanijäätis on intensiivsem maitse. Kuid allpool pakume retsepte, mille jaoks see reegel ei ole kriitiline, kuna on lisatud palju teisi koostisosi.

Tegelikult saate oma retsepti välja pakkuda. Võite lisada kõik, mida soovite banaanisegudes süüa: pähklid (mandlid, pistaatsiapähklid, sarapuupähklid, kreeka pähklid), mesi, kondenspiim, marjad ja puuviljad, kookoskiud, šokolaaditükid, mesi, moosid, moosid, vahukoor, Siirupid, vürtsid (vanilje, kaneel).

Selleks, et muuta delikaatsus veelgi kasulikuks, saate selle lisada. Näiteks lehed salat või spinatit. Selle maitse ei kahjusta ja üldiselt ei muutu üldse ja jäätis omandab roheka tooni ja imendub kõik kasulikud omadused rohelus.

Banaani ja jogurti jäätis

Jäätise maitset saate parandada ja muuta see toitevamaks, lisades jogurtit. Võtke paksu jogurti, 3-4 banaani ja 4 supilusikatäit suhkrut (suhkruroo).

Segistage jogurt, banaane ja suhkrut. Vala segu valuvormidesse ja asetage see külmikusse, kuni see külmub.

Kui soovite, võite lisada apelsinimahla, kaneeli, sidruni lõhna, moosi, kondenseeritud piima, kodujuustu - kõik selleks, et fantaasiatel oleks banaanist ja jogurt jäätist kastmiseks.

Võite isegi lihtsamaks teha: panna banaane ja jogurtit kihtidesse läbipaistvas mahutis, piserdama suhkruga ja panna külmkapisse. Enne serveerimist kaunista marjad või pähklid, valage moosiga või kondenseeritud piimaga. See muidugi ei ole täpselt jäätis, kuid see on ka maitsev.

Piim ja banaani jäätis

Kui te võtate jäätist ainult piimakarjaga, võite valmistada banaani ja piima jäätist.

Võtke pool tassi suhkrut, eelistatavalt pruunist. Vala see kastrulisse, lisage 2 tl tärklist ja piima soola. Vala 2 tassi madala rasvasisaldusega piima, segatakse, keedetakse ja sõna otseses mõttes keedetakse minutis keskmise kuumusega. Kindlasti segage.

Seejärel eemaldage segu kuumusest, lisage paar talli vanilasi ja segage uuesti. Pool sellest segust valatakse segistisse, lisatakse seal kaks lõigatud banaani tükkidesse ja segatakse homogeenseks massiks. Seejärel sisestage ülejäänud piimasegu ja külmutage saadud mass.

Kui te ei soovi pikka aega segi ajada, siis on banaanist valmistatud piimajook , mille retsept võimaldab teil ilma kuumtöötlemiseta töötada. Lihtsalt segage segistis 3 banaani ja 3-4 supilusikatäit piima. Seejärel sisestage kõik maitselisandid (vürtsid, marjad, puuviljad, pähklid, kondenspiim), segage lusikaga - ja sügavkülmikusse.

Proportsioonid on tinglikud. Kui soovite piima-banaani jäätist rohkem kui banaanipiimat, siis lisage mitte kolm lusikatäis piima, vaid klaasi.

Kirs ja banaani jäätis

Need, kes on väsinud tavapäraste rasvade segude söömisest, räägime teile, kuidas valmistada banaanist ja kodujuustast jäätist. Võtke pool kilo homogeensest kohupiimast, kolm küpsetükki, kuid eelistatavalt mitte must banaan, 100 grammi suhkrut või suhkrut. Suhkrut võib lisada vähem või üldse mitte kasutada - see on maitse küsimus. Samuti ei näe me midagi kurjategijat selle asemel, et asendada see moosiga või kalliga.

Grill banaanid püreedis. Võite segisti, võite kahvliga. Kui teete seda kahvliga, on see nii, nagu oleks teil puuviljaosadega jäätis. Lisage banaanimassile kodujuust ja suhkur, segage hoolikalt ja pange külmutamiseks.

Siin on üks tunnus: esimesed kolm tundi on parem jäätise valmistamine iga tund ja segada, et segu külmub ühtlaselt.

Keefiribanaani jäätis

Nagu me ütlesime, on selle kujunduse loomisel peaaegu piiramatu kujutlusvõime. Kui soovite hapupiimatooteid, siis miks mitte keefirit jäätise valmistamiseks kasutada?

Riba banaanid suurel toal. Lisage klaasi keefir rasvasisaldusega 2,5% ja paar supilusikatäit mett. Segistid viivad homogeensesse olekusse. See on kõik. See jääb alles külmutama.

Selles jäätises saate lisada veidi sidrunimahla (või sidrunikoor) ja piparmündi. Hankige väga värskendav roog, mis päästa suvise soojuse eest. Maitsta midagi joogi "Lumepall".

Banaanijäätis keeruline retsept

Ei ole ajaliselt piiratud? Seejärel proovige jäätist valmistada banaanist, piimast, koorest ja munadest.

Lase 2 liitrit piima keeda madalal kuumusel, seejärel jahtuda. 6 banaanipulbrit koos segistiga, lisage 2 tassi koort ja jahutatud piima, segage hästi.

Vibu 2 muna, valage piima ja banaanimassi ja lisage 4 supilusikatäit suhkrut. Sega korralikult uuesti. Kui soovite, lisage puuviljad ja pähklid, seejärel segu külmutage.

Kuidas valmistada jäätist jäätist

Failimiseks on mitu võimalust Eskimo kujul oleva banaanist valmistatud jäätis. Esimene on kasutada jäätise valmistamiseks spetsiaalseid valuvorme, väikesi klaase või prille. Asetage banaanipõhised kartulid anumasse, kinnitage puidust jäätise pulgad segusse ja saatke need külmikusse.

Selleks, et oleks mugavam raviks saada, langetage vormid mõneks sekundiks kuuma vette ja võtke jäätis ettevaatlikult ära. Ärge tehke seda, kui kasutate klaaskehasid - need võivad temperatuuri erinevuste tõttu puruneda!

Teine meetod on veelgi lihtsam. Lõika banaanid kaheks pooleks, tõmmake iga viil lõigatud pulgadesse ja asetage puuviljad külmikusse. Selle magustoidu valmistamine ei ole väga lihtne, katke see jäätisega. Näiteks pange banaanid kiiresti sula kuus šokolaadile, puista neid hakitud ja hakitud pähklitega ja külmutage uuesti.

Nii võite kiiresti ja lihtsalt ennast maitsta või pakkuda külalistele mitte triviaalset magustoitu. Ja jäätist banaanist, mille retsept muutub lõputult sõltuvalt eelarvest ja vaba ajahulgast, võib seostada toitude arvu - rods-zashalochok. Nii võta teadmiseks!