Teeme jogurt kodu. retsept

Oled sa kunagi mõelnud, miks säilivusaeg jogurt, mida müüakse kauplustes, nii suur? Aga nii palju elus baktereid ei ela. See kõik viitab sellele, et ostetud jogurtit olid täis mitmesuguseid lisandeid: värvained ja säilitusained, et ei ole väga kasulik. Aga ärge muretsege, siis on alati väljapääs. Täna õpid, kuidas teha oma jogurt, omatehtud Retsept on üsna lihtne. Ja kui sa ei ole liiga laisk kokk, ja toote kätega, siis kindlasti mitte ainult saada palju rõõmu oma maitse, vaid ka rikastada oma keha kasulik elus baktereid.

Classic naturaalne jogurt. retsept

Koostis:

• täispiimast (1,2 liitrit);
• jogurt juuretist (kauplused elada jogurt, mis on aegumiskuupäev mitte rohkem kui 7 päeva, või kuivpärm, mis müüakse apteekides).

Ettevalmistus:

1. Valmistage jogurt kiiresti ja lihtsalt. Kuumutage piim ja keeda vähemalt 15 minutit. Seda tehakse selleks, et tappa kõik bakterid, mis on seal, me ei vaja.
2. Laske jahtuda 40-45 kraadi temperatuuri. See võib mõõta sõrme, pane see piima. Kui saate hoida seda pikka aega ja ei põle, siis tähendab see, et temperatuur on normaalne.
3. Väikeses tassi valada välja veidi piima ja lisage starter. Kõik segatakse hästi ja vala ülejäänud mass. Nüüd sega kõik kokku. Võite lisada ka seal veidi suhkrut, kuid see on maitse asi.
4. Vala kõik saadud massi purkidesse (need peavad olema propasterizovany). Katke või toidukiledel, wrap rätik ja panna soojas kohas, näiteks aku või kui ei ole hooaja küte, mida saab kasutada ahjus. Viimaste puhul on vaja soojeneda kuni 50 kraadi, lülitage ja alles siis pane jogurt, omatehtud retsept, mida me nüüd kaalub üksikasjalikult. Kui aku on parem hoida 4-8 tundi, ja kui te kasutate ahjus - 3,5-4 tundi. Kõik samas purgid on soe, siis on parem mitte häirida. Vastasel jogurt on kihistatud.
5. Niisiis, aeg on möödas, nüüd on vaja eemaldada purgid külmkapis. Seda tehakse, et tagada bakterite kasvu jogurt peatunud, muidu see lihtsalt hapu.
6. Ja nüüd, head isu! Hommikul saab maitsta jogurtit, omatehtud Retsept on väga lihtne.

Mõned nõuanded

• Kui soovite rohkem aega valmistuda jogurt, siis on see hea, kui jätad natuke juuretist (umbes 100-150 gr.).
• Kui sa armastad paks, piima tuleks keedetud nii kaua (nii, et see aurustub) võib olla. Järjepidevus sõltub ka, kui palju hoiab teda soojas. Kui te võtate aega, siis saada lähedal kohupiima. Ja kui ei piisa, siis saada suur joogijogurt.
• Hoidke see saab olla ainult külmkapis mitte rohkem kui 5 päeva.

Mis on kasulik jogurt omatehtud Retsept on nii lihtne?

See allergeeni toodet. Seda saab ja tuleb kasutada kannatavate inimeste düsbioosi ja talu lehmapiima. See jogurt on täis kasulikke laktobatsillide ja bifidobakterite mis avaldavad soodsat mõju soolestiku mikrofloorale ja parandada immuunsust.