Valk toidud. Tabel toiduvalkudest

Valgud par rasvade ja süsivesikute moodustavad meie toitu. Nad on kõik võrdsed tähtsust organismis. Selles artiklis me pilk valgu moodustavad nimekirja valkude tooted taimset ja loomset päritolu märgitakse ligikaudne inimese vajadust vastavalt tema sugu, vanus ja aktiivsust.

Mis on valk?

Teaduslik nimi valk - valk, mis tõlgitud tähendab kreeka "esimene." Makromolekulaarseid orgaanilise aine koosneb aminohappest. Valk on osa kõik, absoluutselt kõik keharakud. Enamik raku koosneb tema poole.

Inimestel 21 aminohapet 8, mis on hädavajalikud korralikku funktsioneerimist. Need on:

• leutsiin;
• lüsiin;
• valiin;
• trüptofaan;
• metioniini;
• treoniin;
• isoleutsiin;
• fenilalalin.

Hädavajalikkuse tähendab, et organism ei suuda toota seda oma ja seetõttu tuleb saadud välistest allikatest. Et aidata teil - tabel valgu toit, mis on loetletud allpool.

valgu funktsiooni organismis

Niisiis, sa visuaalselt valgu - on:

• lihased;
• nahast;
• ametiasutused;
• juuksed.

Ja kui mõelda globaalselt, valgu annab teile täieliku olemasolu alates:

1. See kaitseb viiruste eest. Suur hulk valke toiduaineid lisada oma dieeti - see on immuunsüsteemi, sest see koosneb valgu antikehad, mis seista infektsioonid.
2. See reguleerib kõik protsessid organismis. Valgud - lähteaine igasuguseid elemente, mis annavad isikule mugav olemasolu. Näiteks on maomahl, hemoglobiin.
3. Ehitab. Kõik selle nimekirja, et me oleme eespool märgitud (juuksed, lihased jne ...), - valk, täpsemalt müosiini ja aktiini.
4. Ülekanded. Hemoglobiin - valk a la "ühistranspordi", kuna see oli tema, kes kannab süsihappegaasi hapnikuks. Tähtsust selles protsessis üksi ei ole mõtet öelda, sest ta on tuttav kõigile.
5. Vood. 1 g valgu - see on 4 kcal. Kuigi enamik energiat keha saab alates rasvu ja süsivesikuid ning valgu toit läheb teiste vajadusi, kuid ta saab mängida esimest viiulit, kui vaja.

inimese valgu vajadusi

Pärast mida on räägitud valgu võib jääda mulje, et mida rohkem, seda parem. Miks mitte anda oma keha nii palju kasu, kui see on võimalik? Kuid see on eksiarvamus. Parem - vaenlase hea. Sest mees ei ole midagi kasulikku tasakaalu, sõltumata taotluse. Seoses sellega valem, mis arvutatakse optimaalne kogus inimvalguga kooskõlas tema elu ja kaalu. Seega, keskmine arv - 0,85 grammi valku ühe kilogrammi kehakaalu kohta. See number hõlmab igapäevast valgu nõuet. Valgu kogus toodetesse (vt tabel allpool) aitab kirjutada hea toitumine.

Ja nüüd - üksikasjad. Kui elad aktiivset elustiili, valgu kogus pead olema tõstetud 1,7 grammi kilogrammi kehakaalu kohta. Kui selline osakaal suureneb valgusünteesi lihases. Pöördudes täitmist sportlased järgmised andmed:

• arendamiseks või hooldus lihasmassi olemasolevate vajadust tarbida umbes 1,5 grammi valku ühe kilogrammi kehakaalu kohta;
• vähendada Rasvaprotsenti , siis võib ajutiselt suurendada tarbimist kuni 1,9 grammi valku ühe kilogrammi kehakaalu kohta.

Suhe tasakaalustatud ja optimaalse omastavad valgu ei ületa tema tarbimise kõrgem kui 30 grammi sööki.

Tabel valkude loomseid toiduaineid

Loomseid valke võrreldes nende köögiviljade kolleegidega on parem kompositsiooni kõige asendamatuid aminohappeid. Mõtle nimekiri valgurikka loomseid toiduaineid.

Tabel valkude taimetoiduküllane

Taimetoitlased raske saada vajalik toote standardite annab talle vajalikke aminohappeid, enamikul juhtudel on vaja kasutada spetsiaalseid toidulisandeid. Mõtle nimekiri valk taimset päritolu.

Ideaalis, peate ühendama toitumine valkude nii loomse ja taimse päritoluga, kuna viimane - kiudaineid ja vitamiine. Plus taimne valk on lihtsam seedida ja ei tegele nendega täiendit rasva ja kolesterooli, erinevalt looma vastutasu. Tabel toiduvalkudest aitab säilitada tasakaalu.

Valgupuudus ja selle tagajärjed

Et kujutada tagajärgi süsteemse puudust valgu, lihtsalt uuesti lugeda kõiki oma põhifunktsiooni keha ja mõelda teisiti. Teiste sõnadega, valgudefitsiidi - on:

• immuunsüsteemi nõrgenemine;
• rike protsessid pakkudes mugavat toimimine organismi;
• probleeme lihaste, naha, juuste, kahheksia;
• aneemia.

valgu ülejääk ja selle tagajärjed

Kõik on hea mõõdukalt, see kõik on teada. Püüeldes lihasmassi, ilus leevendust ja töötanud joonisel paljud sportlased kipuvad Süüa valku. See kehtib ka neile, kes naudivad dieeti madala süsivesikute ja üha suuremate summa päevas kaloreid valgu ja rasva. Tuleb meeles pidada, et valgu toodete tabelis võimaldab teil kinni eeskirjadest.

1. Süstemaatiline ületab valgu standardid on tulvil arengu neerukive. Risk on suurenenud 2,5 korda!
2. Liigne valk on võimeline ergutama haiguste nagu osteoporoos. Kui teil on probleeme neerudega, isegi väikesed šokivalgu annus nad teravdada.
3. Dehüdratsioon. Jah, tõepoolest, ei ole halvim probleem taustal teised lihtsalt tarbida nõutud koguse vedelikuga.
4. liigne valk suurendab vähiriski seedesüsteemi.
5. Kui tasakaalustamatus toitumises liigse valgu standardid võib tekkida ketoos. Seda protsessi iseloomustab kasvu ketoonkehade (rasvarakkude seedida). Liigne ketoonid mürgitab organismi, põhjustades iiveldust, oksendamist ja lõhna atsetooni organism. Äärmuslikel juhtudel võib sellise tingimuse tulemuseks ketoatsitoznuyu keegi, et on otsene oht elule. Selle vältimiseks kohandada oma dieeti targalt (valgu toodete tabel aitab selles).

Toidulisandid rikas valk

Mis siis, kui ettenähtud määra valgud on võimatu arri tavalise toidu? Siin tulevad appi spetsiaalsed toidulisandid. Ära karda - see kehtib peamiselt sportlased, kui keskmine inimene, kellel ei ole probleeme "süüa" oma 0,85 grammi 1 kilogrammi kehakaalu kohta. Ära karda, et see ei ole toit, ei steroidid ja muud hirmulugusid, on puhas valk. Muidugi, teil on vaja vastutustundlikku lähenemist valik - mitte ainult arvu valkude tooteid (tabel - eespool), kuid ka hinnangut peamiste allikate peaks aluseks. Nii näiteks on väärt äramärkimist on nii populaarne nüüd BCAA toidulisand - see on sama valku, mis on juba seeditud teile, jättes kolm asendamatuid aminohappeid, mis lihased koosnevad umbes 30%. See lisa on näidustatud intensiivne füüsiline aktiivsus, sest see stimuleerib kiire taastumine lihaseid.

tulemus

Mida ma oskan öelda? Valk - on üks kolmest sambast, millele toetub inimese tervisele. Koosseisu valkude toode on väga oluline ülesehitamisel tervislik toitumine. Ei ole vaja fanaatiliselt järgida ettenähtud grammi valku ühe kilogrammi kehakaalu kohta - summa iga päev võib varieeruda vastavalt oma eelistustele, kuid keskmine peab vastama normile.