Borsch oad, toiduvalmistamise retsept.

Enne küpsetamist borssi koos oadega, mille retsepti on lisatud allpool, tuleb märkida, et valged oad on rikas magneesium ja kaltsium, komponendid, mis aitavad tugevdada luude ja hammaste.

Ja nüüd otse retsepti ise, mille jaoks vajate kaheliitrit pannit ja järgmist köögiviljakomplekti:

• Neli väikest kartulit;
• Üks porgand;
• Väike sibul;
• Väike peet;
• Väike valge kapsa tükk;
• Pisut rohkem kui pool klaasi oadest;
• Kakssada grammi seeni;
• Kaks küüslauguküünt;
• Kraed peterselliga;
• Maitsta soola;
• Kaks tl suhkrut;
• Mõned ketšupid.

Kui valmistate borshti koos oadega, on meie valitud retsept hõlmata toores seene, mitte konserveeritud, samuti toores ube. Ta on leotatud öösel vees. Hommikul tuleb seda pesta ja keeta. Sel ajal lõigake seened väikesteks ja pange need lahja õli alla. Seejärel lõigatakse ettevalmistatud puhtad köögiviljad ja riivitakse peet ja porgand. Kõige tähtsam on zazharka. Lõppude lõpuks annab see kogu borshti maitse. Kõigepealt on vaja kuumutada praepanni ja valada õhtusööda õli. Pange kõigepealt sibul ja pisut seda välja. Sibulale lisage porgandid ja pisut hiljem peedi-. Kõik see peab kustutama, segamata segades. Köögiviljad on muutunud pehmeks ja nüüd on aeg lisada teravaks suhkrut, ketšupi ja veidi Adzhikat. Suhkru kiireks lahustamiseks võite pool tassi vett valada. Kui zazharka keeb, tuleb koheselt eemaldada see tulekahjust.

Nüüd jätkake borssi. Viime kartulid keeva veega, võimaluse korral viilutage isegi kuubikutega ja koos sellega pehme seened. Pärast seda, kui kartul on jõudnud pooleks valmisolekuni, saadame praetud leivaküpseta. Niipea, kui ta hakkas keema, alandame kapsast. Kui kapsas on poolkuivas seisundis, peate eemaldama borshti tulega ja pigistama küüslauku küüslaugu abil. Niisiis on meil borscht koos oadega, mille retsept on väga lihtne ja selle aroom on lihtsalt ainulaadne.

Võite valmistada borsši koos konserveeritud ubadega rasva lisamisega. Selleks on vaja järgmisi koostisosi: viiskümmend grammi konserveeritud oad, umbes saja grammi suhkrupeedi, viiskümmend grammi kapsast, seitsekümmend grammi kartulit, kakskümmend grammi porgandeid ja sama sibulat, kümme grammi peterselli juur, viisteist grammi tomatipüree, väike kogus sulatatud seapeki, Hapukoor 15 grammi, väike suhkur ja äädikas, küüslauk, jahvatatud pipar, till, maitse soola.

Kartulid lõigatakse umbes sama suurusega kuubikuteks ja lõigatakse kapsas peenelt. Lõika peet ja kõik juured õlgedega. Edasine borshti valmistatakse tavapäraselt, ainult kümme minutit enne tuletõkke eemaldamist, peate lisama konserveeritud oad ja hõõru soolase küüslauguga.

Muutmiseks võite meeles pidada ka leiva borsši ja oadega seotud retsepti . See koosneb järgmistest. Kõigepealt valime kõik vajalikud koostisained: kuivbakad üks klaas, kaks tervet kartulit ja neli hakitud, veerand keskmise kapsa peaga, üks sibul, neli küpset tomatit, üks lihav magus pipar, neli supilusikatäit taimeõli, väike porgand ja sama sellerjuur , Laureli leht, maitse järgi - suhkur, sool, punane jahvatatud pipar.

Nagu tavaliselt, ubasid leotatakse üleöö ja keedetakse hommikul kuni pehme. Kartulid tuleks lõigata pikisuunaliste tahvlitega ja küpsetada eraldi väikese tulega. Siin pannakse kaks väikest kartulit, mis seejärel purustatakse. Nüüd pead te läbima. See protsess on lihtne. Kõigepealt peate sibulat lõigata ja praadima pannil pruuniks. Pange porgandid ja selleroru, lõigake väikesteks õlgedeks. Pane see kümme minutit. Magustatud paprikat (eelistatavalt punast) tuleb hõõruda või peeneks hakitud, seejärel panna viilutatud köögiviljadesse ja panna välja. Viimased on tomatid, mida hõõrutakse riivis ja tomati massi kujul, mis valatakse leheri lehtedega. Kui riietus paksub, täitke see borshiga, keetke viieks minutiks ja lisage keedetud oad ja hakitud kapsas. Sool ja suhkur pannakse maitsta. See on valmis borscht koos oad, mille retsept saab täiendada kreekerid. See saab väga hästi.