Bull - kala on väike, kuid maitsev!

Bull - kala on väike, kuid maitsev. Seda tuleb osta korraga rohkem, nii et pärast kõigi majapidamiste puhastamist piisab. Kõige otstarbekam viis toidu valmistamiseks on praadimine. Kui on aega, soovi ja kannatlikkust, võite teha kookospähklid, mis annavad teile kõigile jõupingutustele meeldivaks. Siin on see, suure silma ja kitsa kala-pull-vasikas. Foto on nii puudutamata, et mul on isegi tema jaoks kahju. Kuid tomatid pole ilmselt elusad. Ja ka kasulik, kuid mitte nii toitev, kõik sama bull-fish. Retseptid selle ettevalmistamiseks on arvukad, ja enamik neist pärineb Odessast, kus nad eriti meeldivad seda armasid süüa.

Bull praetud

See võtab: kaks kilo härja, kaks sibulat, jahu, soola, taimeõli, basiilik. Ettevalmistus: puhastage kala, lõigake pea ja uimed, sool, loputage, kuivatage. Sega kausi jahu, pipart ja soola, panna kuivatatud kala ja zapenirovat hoolikalt, loksutades kausi. Kuumutage suur pann koos taimeõli, levitage kala ühes kihis. Prae kuni punase kortsuni mõlemalt küljelt. Sibul, lõigatud õhukesed poolrõngad, katke kogu oma pinda, puista basiilikuga. Segu pannakse mitu korda, et kala ja sibul segada, katta, vähendada kuumust ja keedetakse, kuni sibul on täiesti pehme. Nii küpsetatud pullid on Odessais küpsetatud, kala, mida võite öelda, on rahvavalt armastatud.

Bullid küpsetatud

Vajame praetud, nagu eelmises retseptis, härjad. Kala sobib ideaalselt koos kartulite ja tomatitega, sest see retsept on normaalne. Kes ei kuulnud konserveeritud toitu "Bulls in tomatoes"? Põhjus on umbes sama. Määratud pannil pannakse kala, vahetades seda väikeste noorte kartulitega. Valmis ettevalmistamine: praadida sibulat taimeõlis, lisada kroonlehed lõigatud šampinjonid, viie kuni seitsme minuti pärast pestud ja kooritud tomatid, lisada soola, puista suhkruga, panna välja sibulate täiuslikule pehmusele ja pehmendavatele tomatitele. Vala kala, puista maapinnase nisu küpsised, vala taimeõli ja küpseta kuumas ahjus umbes kakskümmend minutit. Nõu tuleb kätte anda kuumalt!

Bullid hautatud

See võtab: kilo hirved, kolm supilusikatäisi jahu, neli supilusikatäit taimeõli, sidruni, apelsini, soola, pool kilo kartulit, pirn ja must pipar.

Siin on, kuidas me seda teeme. Kallutage apelsini ja sidruni mahl ja marinateerige selles pool tundi tunni jooksul kooritud ja pestud kala. Koorige ja lõigake kartulid õhukeste plaatidega, valage taimeõli ja segage. Sibul on õhukeselt häälestatud poolringidega. Seda kõike tuleb teha, kui jalgratturid marinateerivad. Pasta praadimisel tuleb kala välja suruda, kergelt kuivatada salvrätikuga. Tsitrusviljade mahla ei saa valada - see on kasulik. Lisa kala, rull jahu ja kergelt praadida, mitte ülekuumatama. Kaks minutit mõlemal küljel on piisav. Vabastage pann kalast, lisage õli ja küpsetage kartulid ilusale koorikule. Lisage sibulad, väike sool, pipar, panna kartulid härgadele ja vala tsitrusviljade marinaadist. Kata ja hautatud umbes 7 kuni 8 minutit, nii et nii kala kui ka kartulid leotatakse hapu marinaadiga.