Delicious isetehtud: adjika tomati retsept talvel

Adjika - tassi Ida peamiselt Kaukaasia kööki - on pikka aega juurdunud meie lauale. Lõhnavad, mõõdukalt äge või tulekahju (mõned rohkem nagu see), siis määrab ära imeline maitse liha või taimsed toidud, sobib grillitud. Kokk seda mitmel viisil. Uuri lähemalt, kuidas seda teha!

Adzhika pehme

Pärast lugemist see pealkiri, ei kiirusta õlakehitus. Adjika Tomat, retsept talvel, mis pakub sulle tõesti kerge maitse. Hinge ja kriimustada kurgus see lihtsalt ei! Peamised komponendid - loomulikult tomatid. Iga 2 kg juurvilja üle võtnud 1 kg ülejäänud koostisosad: paprika, porgand, sibul, õunad (vajadus kas roheline või küllastunud magus ja hapu maitse). Veel vajadus 2 gondli kuuma pipra ja pool küüslaugumugulat. See valmistatakse järgmiselt adjika tomat. Retsept (talveks) soovitab, et kõik köögiviljad pesta, puhastada, lõigata väikesteks tükkideks. Siis kas need vahele jätta läbi hakklihamasin või tükelda blenderisse. Tee kõik malmist, lisades soola (3 sl), bit (100 g) taimeõli ja keedetakse umbes 40 minutit, segades massi ei kuumeneks. Kui te tundus natuke hapu nagu adjika tomati retsept talvel võimaldab lisada suhkrut (1-2 supilusikatäit või maitsta). Küüslauk pigistada läbi vajutage panna köögiviljade segu, lase keedetud roog veel 5 minutit. Siis packagi ilma eemaldamist kuumuse, purgid (steriliseerida neid eelnevalt) ja rulli. Tara flip, wrap, pane päev sahver.

Adzhika magushapu

Kui teil on rohkem maitse magus adjika tomati retsept talvel on järgmine: tomatid vaja 5 kg pipar - 3 kg, sama palju porgandeid, 2 kg õunu (eelistatult võtta Antonovka või muu sügisel sort), sibul - 1 kg. Ka kaks pead küüslaugu ja 2 pod kuuma paprika. Kõik komponendid pesu, puhas, jahvatatakse hakklihamasinas. Pada, kus köögivilja peaks hautis, lisada suhkur (umbes tassi), ja võite panna veidi rohkem - on juba protsessi toiduvalmistamiseks. Vala samale 0,5 liitrit päevalilleõli ja 100 ml äädikat 9% (ehk 130-150 ml 6% -line). Järgmisena pane plaat adjika tomat. Retsept talvel (nii, et see on hästi hoitud) nõustab keema taimsest massist kõrge kuumus, siis oleks väiksem. Köögiviljad, segage, keeda pool tundi. Viimistletud suupiste Vala purkidesse, steriliseeri (0,5 L - 15 minutit liitrit - 20). Ja rulli.

Apple adjika

Teine maitsev retsepte, kuidas kokk tomati adjika pakub keskenduda mitte ainult tomatid, vaid ka õunu. Põhikomponendiks, tomat, nõuavad 1,5 kg õunu (eelistatavalt Symyrenko), porgandid, paprika (soovitavalt punane) - 0,5 kg. Võtke küüslauk grammi 300-350, kuum pipar - mõned kaunad. Nagu tavaliselt, komponendid valmistatakse saadetud veski ja seejärel Kazanok või pannil. Vala õli (0,5 liitrit) - kodu adjika tomati peaks protomai hästi madalal kuumusel. Hauta seda umbes kaks tundi, mitte vähem. Ära unusta saada takistuseks! Enne lõpliku valtsimisega lisada soojust! Keev adjika packagi pankade ja pingutage.

Suurepärane tühi välja, uskuge mind!