Esimese kursuse: Halofüüt koos vorstid

Esimeste seas kursused on õigustatud armastus halofüütide. Valmista neid erinevalt, kuid tulemus jääb samaks - maitsev, toitev ja supp tundub väga isuäratav: kenasti hakitud köögiviljad, lihatükid, vorstid ja vorsti tomati puljong.

Solyanochka hapukapsa ja vorsti

Lihaseljanka koos vorsti saada tühistatakse ettevalmistamise käigus säilitada teatud proportsioonides. Kui te varustatud kuni 200 grammi kana või piimatoodete vorstid, hapukapsas, peate umbes üks kilogramm. Rohkem vajadustele marineeritud kurgid - 2 asja keskväärtus; sibul - 2 pead, liiga; tomatipasta - 3-4 supilusikatäit tabelis; sama jahu; paar supilusikatäit kapparid, veidi leivapuru, või, sool, suhkur, maitseained, maitsetaimed maitse. Keedetud vorst Lihaseljanka seega:

1. Peenestatud kapsas, sul võib olla porgand, veidi pesu, pigistada (kui seda ei koristatud juhid), lisada pannile, mis valada taimeõli ja pool tassi veiseliha puljong (saab ja soe vesi). Hauta tasasel tulel 35 minutit - 40 keskmise kuumusega. Aegajalt seguneda ja maitse kapsas saada liiga pehme, muidu Lihaseljanka koos vorsti kaotada "imago."
2. Eraldi praadida sibul. Pane see kapsas. Lisa tomatid, sool, suhkur, maitseained, loorberileht ja pipar herned, veidi äädikat (tuleb maitsta täidlane, magus ja hapu). Hauta kõike 10 minutit.
3. Praadige võis jahu ja ka lisada kapsas. Lisa säde tulevikku Halofüüt koos vorsti ja keedetud veidi keema.
4. Vorst vorsti, muud liha koostisosad on hoolikalt lõigatud, eraldi väike praadige võis sibula. Panni liha panna hakitud marineeritud kurgid, kapparid, lisada paar lusikatäit puljong-C klass, 3-5 minutit keeda kaane all.
5. Lõppjärgus me tegutseme järgmiselt: pool kapsas pannid levida sama kiht pannile. Seejärel tuleb omakorda lihatoodete juurviljadega. Peal teine osa kapsas. "Pie" PANEER kreekerid, õlitatud ja läheb 15 minutit kuumas ahjus (kuni krõbe). Peal tassi ja puista maitsetaimed söönud ühe istungi.

liha solyanochka

Segapuder nimetatakse meeskond, sest see on väga mitmekesine komponendid see sisaldab. Tegelikult, kuidas kokk segapuder meeskond, tuntud paljudele, piisavalt on palju erinevaid liha laos: keeduvorstide ja suitsusink, samuti neeru veiseliha, keele, vaid lihatükke. Mõned koostisosad saab praetud, keedetud teised lahkuda. Maitse sellistest kärped ainult rikkamaks rikkamaks, nauditavamaks. Niisiis, lõigatud sibul, praadida ja hautatud tomati-liha kaste. Hapu kurgid kooritakse, lõigatakse pooleks lõigata ja siis õhukesteks viiludeks. Liha komponendid, valmis, ja õhukeselt viilutatud, salvestatakse pan, mis languished sibul. Samuti paneme kurk, lavrushku, siis soola, pipart, kappareid ja lisades maitseained. Kõik see kaane all, keeta 15 minutit madalal kuumusel (kuid keema). Valikuliselt pan asetati õhuke ringid tomat. Solyanochka Küpsena see puistatakse hakitud ürte ja süüakse hapukoorega.

Supp kaussi, enne kui see on täis sidruni- (kooruda!) Ja oliivid. Proportsioonid: lihatoodete - 300-400 g; Puljong - 500 g; kurk - 4 tükki; sibul - 2 pead; Tomati - 2 lusikat; oliivid ja kapparid - 1 lusikas; kreemi - 100 g; Lemon - kvartalit. Jah, see segapuder panna ja riisi ja punased oad (umbes üks peotäis mõlemad). Nad on keedetud eraldi, seejärel ülejäänud koostisosad. Ja see on täiesti Lihaseljanka läheb musta leiba, heeringat ja roheline sibul! Nüüd on küsimus selles, kuidas kokk segapuder liha, siis ei tohiks tekkida.