Jaapani toit. Rullide ja sushi kalorikogus

Jaapani köögi ajalugu on mitu sajandit vana. Isegi iidsetel aegadel teadsid jaapanid, kuidas kombineerida eri liiki tooteid korraga, kui teistel kohtadel primitiivsed inimesed röstsid neid vaid rösti ja sõid. Jaapanlased ei saanud kiidelda palju toitu, nii et nad õppisid valmistama sellest, mis oli käsikäes ja nii õnnestus, et tänapäeva jaapani kööki peetakse kõige tasakaalustatumaks ja tervislikumaks maailmas. Ja samal ajal ei ole kaasaegsus jänud muutumatuks.

Sushi ja rullide kalorsus sisaldas neid hämmastavaid toite eriti populaarseks. Ideaalne kombinatsioon riisist, värsketest köögiviljadest, kalast (ka värskest) ja vetikatest annab neile erilise piikansi.

Selliste järjepidevalt maitsvate roogade fännid on kasulikud, et teada rullide kalorikoguseid, mis on erinevat tüüpi. Näiteks California rullides on märkimisväärne kogus kaloreid tänu lisatud komponentidele (1 rull - 59 kcal).

Ja veel, milline on rullide kalorikogus? Pea kõik rullitüübid on riis, mis sisaldab märkimisväärses koguses kiudaineid, rauda ja valke, süsivesikuid ja vitamiini B, mida inimkeha vajab. Erinevalt susilisest tagab rullide kalorite sisalduse ka nori vetikad , kuhu nad on pakendatud. Seda tüüpi taime on kasutatud Aasias juba mitu sajandit, rikastades keha joodi ja vitamiin B12, kaltsiumi ja rauda.

Madala kalorsusega rullid on tingitud asjaolust, et nende valmistamisel mängib olulist rolli kalad, mis mitte ainult ei takista kolesterooli moodustumist, vaid rikastavad ka keha kasulike hapetega.

Rullides kalorite arvu täpsemaks määramiseks peate arvutama iga antikli sees oleva koostisosa koguse ja selle massiosa küpsetatud rullides. Tõsiasi on see, et see protsess võtab kaua aega, nii et anname neile mitu rolli ja kalorite sisu.

100 grammi rullide kohta (kcal):

• Beruto daikon - 99
• Cani Khinata - 124
• Kagwavasé 171
• Tamago maci 145
• Unagi Kani - 277
• Unagi Uramaki - 152
• Supaise Tempura - 160
• Chidori - 163
• Philadelphia - 142
• Manatsubi - 99
• Okinawa - 139

Olles õppinud, kuidas kalorite rullide kogust määrata, saate lihtsalt jaapani restoranis endale endale sobiva võimaluse tellida. Ärge unustage, et menüü algselt määrab rulli massiosa, mis võimaldab teil arvutada õige summa.

Sushi on ka populaarne Jaapani tükk. Nagu ka Jaapani enda arvates peaks see roog meeldima ilma eranditeta. Sushi pakutakse esimese kursuse või eelviimasena, mida söötakse käsitsi või söögipulgad. Pallid niisutatakse spetsiaalselt valmistatud segus, mis koosneb isaabist ja sojakastist ning alles pärast selle saatmist sihtkohta - suhu.

Maa kalorite sisaldus sõltub ka nende sisestatud komponentide komplektist. Kõikidel maa-aladel on erinevad energiaväärtused, mis vastavalt mõjutab kaanede kalorsust. Esitame mõned kõige populaarsemad sushi tüübid ja nende sisalduvate kalorite arvust.

100 grammi sushi kohta (kcal):

Draakon (468) - angerjas (suitsutatud), juust (koor) ja avokaado.

Paradise rou (296) - juust (kreemjas), avokaado ja lõhe.

Geisha rou (302) - kammkarbid, juust (koor), tobiko ja avokaado. See on pakendatud omletti.

Taiga roru (394) - praetud lõhe, avokaado ja angerjas (suitsutatud).

Unai (175) on Croco (suitsutatud).

Chef Tokusen (283) - angerjas, tofu, kurk, omlett.

Syake (164) on lõhe.

Jamaai tidzu rouru (273) - juust ja värsked köögiviljad.

Otsustades kaloreid maal, on ebatõenäoline, et see paraneks. Kuid kui te oma isikut hoolikalt kaitsta, ärge pange suši, mis sisaldab kõrge kalorsusega lõhe ja angerjaid, eriti suitsutatud.

Kokkuvõtte tegemiseks tahaksin öelda, et sushi ja rullid on kasulikud ja toidavad toidud, mis hoitakse heas vormis, toetades meie tervist. Jaapan ei juhtu mitte ainult selle sajandi elanike arvu poolest. Nii et sööge neid suurepäraseid roogasid ja kõik, mis teile sobib!