Kas sa tead, kuidas teha soolatud kurgid koju maitsev ja krõbe?

Vaatamata arvukus aastaringselt ja värske köögivilja ja värske puuvilja, sageli tahavad midagi teravat vähe ja solenenkogo. Te saate kindlasti osta supermarketis või purk marineeritud kurgid, kuid on võimalik, et nad ei vasta nõudmistele oma maitse. Aga maitsev soolatud kurgid, retsept , mille koostamine on toodud allpool, saab valmistada kiiresti oma.

Kuidas teha soolatud kurgid kodus võimalikult kiiresti

Võimalusi kiire marineerimiseks kurgid on umbes sama palju kui on maailmas koduperenaised, kes on kiindunud konserveerimiseks. Isegi paadunud bakalaureuse ei eita ise rõõm süüa krõmpsuv kurk. Nad isegi leiutanud viisi, kuidas nad isegi ei pea täitma soolvees, kuid nad on valmis vaid 20 minutit.

Kas soovite õppida, kuidas teha soolatud kurgid kodus pool tundi? Siis hoida lugemisel.

Selle meetodi Soolamise, peate:

• kurk (1 kg puu- väiksus õhuke dubleeritud naha vistrikud);
• sool (täiesti piisav tl);
• suhkrut (üks teelusikatäis);
• küüslaugu (3-4 küünt);
• maitsetaimi (till, petersell, estragon)
• plastikkotti (tavaline - toit).

Minu kurk, lõika viiludeks, pane kotti. Laeva ja kõik muud koostisosad. Haljastus on soovitav lõigata, aga kui sa tõesti ei taha jändama, saame panna tegema. Peaasi - ära unusta pesta ka. Sidumine kaela paketist ja selle sisu loksutati intensiivselt suhkur ja sool on jaotatud ühtlaselt kogu sisepinna. Nüüd kaks võimalust on avatud teile:

• või panna kotti külmkapis ja unusta see 5-6 tundi;
• või teha kehalise ja alustada sööki 20 minutit.

Kui te ei saa oodata, et süüa, siis võta pakett turvalisuse pane see teise kotti ... ja alustada loksutatakse tugevasti. Jah, võite panna see pesumasina ja alustada tsükli, kuid ei ole mingit garantiid, et pakendid jäävad puutumata. Seega on parem ei kasutaks inseneri leidlikkust ja tööd oma kätega. Pärast 20 minutit intensiivset segamist toode on valmis.

, Kuidas teha soolatud kurgid kodus soolvees

Sõltuvalt sellest, kuidas kiiresti sa tahad saada valmis marinaadid, saate jälle minna kahel viisil - kerge soolatud neid kas kuuma või külma soolveega. On maitse on praktiliselt mingit erinevust, nii et kõik sõltub sellest, kui kiiresti ja jälle oma laiskus.

Kui otsustate, et te ei pea kiirustama, ei saa te isegi valmistada soolveega, vaid lihtsalt panna kurgid ja maitseained purki ja täitke vett. Sul läheb vaja:

• 2 kilogrammi kurk;
• 70-90 g soola;
• mädarõigas (root ja lehed);
• Bulgaaria pipar ja mõru;
• oksi ja lehti kirss ja must sõstar;
• estragon;
• õisiku tilli;
• must pipar;
• küüslauk.

Kurgid peavad olema kindlasti leotada külmas vees paar tundi. Kõik maitsetaimed kindlasti loputada. Mädarõigas root koor ja lõigatud. See võib olla ära lõigatud tahe: viiludeks, kiile või viiludeks. Küüslauguküünt, liiga, saab lõigata paar osad. "Butt" kurk ei saa lõigata, nad ikka prosolyatsya. Allosas on mahuti panna kolmas roheline (mädarõika lehed, õisiku tilli ja estragon), vertikaalselt paigutatud kurgid. Lihtsalt ei püüa täita purk võimalikult kõvasti, muidu nad ei rõõmustab teid oma madalseisu. Nende vahel iga purk, pane paar küüslauguküünt, oksaraag kirss ja sõstar lehed ja tükki mädarõika juur, hakitud pipar. Keedetakse poole liitri vee soolaga. Jah, see on väga sarnane marineerimine, kuid ärge muretsege, saate täpselt soolatud kurgid. Talvel kõik baarid ja nõusid tuleb steriliseerida, ja me töödelda ainult loputamine kraani all.

Kui te üleujutuste kuuma soolveega marinaadid, võite taotleda kurk tabelis järgmisel päeval. Ja külm neil seista vähemalt kord päevas. Nüüd, kui sa tead, kuidas teha soolatud kurgid kodus. Nad on osutus maitsev ja krõbe. Pole ime, et olete lisanud neid vürtsikas maitseained.