Kui soovite katsetada liharoogade retseptide järgi rahvaste Ida, siis pead sa valmistama kebbe. Mis see on? Väike lihapallid lihast (tavaliselt lambaliha) ja Bulgur, mis on täidisega mänd pähklid ja võid. See retsept Liibanoni kööki. Araabia sõna tähendab "kuppel". On eri liiki kebbe - mis see on, seda võib mõista, kujutledes õõnes lihapallid. Annavad erineva kuju, mis on valmistatud erinevate liha, köögiviljade ja kala ja täidisega erinevate täidistega.
Liibanoni kebbe - mis see on ja kuidas süüa?
Vormil, mis annab selle tassi, võib öelda, et see on väga erinev. Allpool on toodud retsept kebbe (mis see on, siis saab aru mitte ainult teoreetiliselt) kujul lihapallid täitematerjaliks. Kebbe esineda kujul koogid täidisega hakkliha. Sel juhul liha lihtsalt küpsetatud, top kaunistatud mänd pähklid ja sibul. On retsepte see roog toorest lambaliha (antud juhul on rikkalikult maitsestatud vürtsidega: chili, basiilik ja mint). Lõhe ei kebbe krevettide ja kartulipüree - juustutäidisega ja spinati. Süüria, valmistades tassi veiseliha ja eriline matzah jahu. Kebbe välja väga karge ja kuldne. Selles riigis, valmistamisel nõusid peetakse kunsti.
Ettevalmistus kebbe
Hakklihamasinas väänata nelisada viiskümmend grammi tailiha lambaliha (esimene lõigatud oma viilud). Võtke kakssada kolmkümmend grammi trahvi bulguri ja enne kebbe, leotada kümme minutit soolases külma veega. Samuti hõõruda või jahvatatakse hakklihamasinas ühe pirni. Ikka on vaja maitseained: pipar, tšilli ja jahvatatud kaneeli. Nad peavad võtma veerand tl. Täidise jaoks vaja toatemperatuuril õli paketi, kogu lusikas jahvatatud kaneeli, soola ja kaheksakümmend grammi piiniapähklid. Pähklid on praadida kuldpruuniks, veendudes, et nad ei ole põlenud. Ligunenud bulguri tuleks ületada. Mõnikord ei ole vaja, kui oder neelab kogu vedelik. Igal juhul on vaja kallatakse veega ja lisage bulguri hakkliha sibul ja vürtsid. Käed mudima ka hakkliha koos lambaliha, uuesti hakkima ja koht külmkapis tund aega. Vahepeal valmistada täidis. Õli oli segatud kaneel, mänd pähklid ja sool jahvatatakse uhmris ja rullitakse vorsti läbi toidu film, pane külmkappi. Võite lisada ka praetud sibul täitematerjaliks, umbes pool pirn. Moodustub jahutati mantli täitematerjaliks kebbe järgmiselt pime pirn, teevad temast süvend pöidlaga (kest peab olema piisavalt õhuke), asetatakse täidis ja pakkimine servad teha sujuva ümmargused või ovaalsed lihapallid. Liha hoiab parem kui see on külmem. Seetõttu jõuavad hakkliha külmik osad. Nüüd on kaks võimalust tuua kebbe valmidusaste: küpsetamine ahjus või frittimine. Esimesel juhul kulub umbes kakskümmend minutit. Väga maitsev valmis kebbe looduslike jogurtikastmes.