Kohvi joonised ei saa kuid üllatada!

Tass kohvi annab meeldivaid emotsioone ja põhjustab raevu vivacity, nii et see ei ole mitte midagi, et see maailmakuulus kohvijook on nii palju fänne. Kohvi kahjustusi ja eeliseid ei ole siiani uuritud, sest kõik sõltub kohvi ja iga indiviidi organismi koostisest. Selle kasu on siiski ilmne inimestele, kes kannatavad vererõhu alandamise all.

Loomulikult on mõnedel teiel juba meeldinud kohvikuid, et isiklikult jälgida kohvi joonistamise kunsti. Nõus, et on väga meeldiv tass maitsvat kohvi, mis on kaunistatud keeruka musteriga! Ja kahtlemata olete sageli mõelnud, kuidas luua selliseid jooniseid kohvi peale, mille fotod lihtsalt hämmastavad meie kujutlusvõimet! Meie ajas on palju tehnikaid, millega barista kohvipinda kaunistatakse.

Kohvi jooniste ajalugu

Ühel ajal näitasid kapuutsi mungad (millest nimeks cappuccino) paksu piimavahu infusiooni hakati mõne aja pärast ilmuma kohvi pilte. Kuna munkade askeetlikus elus oli vähe rõõme, sai neile neile kohvijook koos piima lisamisega, ehkki see oli väike, kuid siiski rõõm.

Piima lisamine kohvijoogi moodustas vahu, mis osutus väga maitsvaks. Pärast seda munkad ei üritanud ükskord teha maitsvat piimavahtu. Jah, nad proovisid üsna palju võimalusi, mille tulemusena saavutasid nad soovitud tulemuse.

Paljud on luksuslikud joonistega kohvi jaoks. Sellisel juhul on kapuutsiin lihtsalt suurepärane alus, sest selle valmistamisel on väga lihtne joonistada. Loomulikult saab sel juhul latte'ist meeles pidada, tänu millele ilmus nii hiljuti uus kohvikunst - latte-art. On märkimisväärne, et peamised jooned on siin süda, lill ja õun, ja kõik teised jooned on midagi muud kui teie kujutlusvõime ja oskuste tulemus.

Latte Art Techniques

Mõne aja pärast moodustasid mitu latte kunsti suunda, millest peamised on:

1. Pitsutamine. Sellisel juhul valmistatakse kohvi joonistused aukiga - spetsialiseeritud laeva abil.

2. Etching - selles tehnikas barista kasutab erinevaid teravaid esemeid (pulgad, nõelad, hambaork, jne).

3. Segatud tüüp - kasutage korraga kahte tehnikat.

Meeldiv lisandused

Lisaks on veel mõned tehnikad, kuna latte-art arendab pidevalt. Ka barista võib kohvi valmistamiseks kasutada ka kuuma šokolaadi, kaneeli, söödava värvi ja igasuguseid siirupeid. Kuid nagu selgus, pole tavalised siirupid selle jaoks täpselt sobivad, nii et tõelised kaptenid lisavad siirupile väikese koguse tärklise.

Oluline on teada, et hiljuti leiutas hiljuti "latte-art-printer", mille abil saate kohvi valmistada või pildistada isegi pildil. Kuid loomulikult on selge pildi saamiseks vajaminev värske piima ja ideaalselt valmistatud espressot korrastatud vaht. Muide, see on suurepärane võimalus kohvijooki kvaliteedi kontrollimiseks.

Latte-Artu meistrivõistluste pidamine

Alates 2004. aastast kogutakse paljudes riikides kohvi joonistamise meistrivõistlusi (latte-art), kus koguneb spetsialistid üle kogu maailma oma oskuste tutvustamiseks. Võistlusel osalejatele pakutakse 15 minutit, et valmistada kokku 4 tassi kapuutsiino - mochiato, 4 autoriõigusega jooke ja 4 espressot. Ja tingimata peaks iga tass olema joonis. Barista kõrgeim oskus on samaaegselt mitmete arvandmete joonistamine ühes tassis.

Kui soovite oma külastajaid üllatada ilusate ja maitsvate jookidega, peate kindlasti õppima, kuidas teha lihtsat, kuid väga huvitavat joonistamist ise. Uskuge, et jooma sellist kohvi on rõõm! Ja me soovime teile kujutlusvõimet ja oskusi!