Koorekastmes kana - garantii mahlakad nõusid

Liha kana koorekastmes saab erakorralise rikkust, isegi kui algselt oli dryish. Näiteks kanarind on raske teha pehme, ei kasuta seda meetodit. Võtame näiteks mõned retseptid.

Cooking koorekastmes

Koorekastmes kana või Julien

See vajab: tass vahukoort, pakk võid (180 grammi), pool klaasi jahu, muskaatpähkel pulber - tipus nuga. Kuiv jahu keemiline kuumal pannil minut või kaks, pidevalt segades. Lisa jahu või ja prae veel minut segades. Järk-järgult lahjendada segu koore, hõõrudes kõik väikseim tükid. Aetakse keema, lisada muskaatpähkel. Kreemjas kana kastmega võib esitada.

Koorekastmes Itaalia

Te vajate: klaasi koor, neli toores munakollased, kaks zubochka küüslauk, veidi oliiviõli, sada grammi juustu "Parmesan" viiskümmend grammi juustu "Gorgonzola". Küüslaugu lõigatakse parimatest rõngaid ja praadida oliiviõlis. Vahukoore munakollased, lisada küüslauk ja soojuse üle keskmise soojuse. Riivi juust peenriiviga "Gorgonzola" vala kuum kaste ja lase keema, segades lahustuda juust. Eemalda soojuse, lisage "Parmesan" ja segatakse hästi. Siin ja valmis Itaalia koorekastmes kana või praetud või grillitud küpseb.

Koorekastmes seente

Te vajate: klaasi ei ole liiga raske koor, umbes kilo seente, paar spl sojakaste, oliiviõli. Seened pesti ja lõika viiludeks. Prae neid taimeõli kuldpruuniks, lisada sojakaste ja koor. Vaiksel tulel keeda umbes 06:55 ja serveeri kohe.

Koorekastmes pasta

Te vajate: klaasi koor, kakssada grammi kõva juust, paar küüslauguküünt, kaks peotäit pähklid, sool, must pipar ja muskaatpähkel. Kuumuta koor kastrulis, kuid ei keeda. Riivi juust ja küüslauk peeneks, lisada koor. Sega aeg-ajalt. Maitsesta soola ja pipraga. Röstitud pähklid jahvatatakse segistis ja lisada kaste. Pärast tasase keemise Keedetakse kolm minutit ja serveeri.

Kuidas kokk kastmega kana

Me peame tegema

Kanarind ilma luu ja nahk, sibul, naeris, poolteist tassi madala rasvasisaldusega koor, kuivatatud tilli, jahu (umbes lusikas), sool, muskaatpähkel, oliiviõli.

Kuidas me seda teeme

Rindade väikesteks tükkideks. Sibul hakkida - see on parem seda teha blenderis. Oliiviõli praadida sibul kuldpruuniks, lisada kana, sool, pipar ja apteegitilli Kuivatatud. Mõnikord segatakse! Kui lihatükid on söödav, puista neile jahu, pööratakse mitu korda kergelt praadida jahu, vala koor, lase keema, segades ja eemaldada soojust. See kaste on väga hea tahes garneering.

järelsõna

Alusel koorekastmes, nagu te juba aru, vaid koor, annab toite maitsta ja pehmus ja küllastustunde. Maitse, muide, saab mängida ja lisades juustu sametine, küüslaugu või segu paprika teravust. Koorekastmes kana, saate teha ka magus ja hapu, kui pärast keetmist lisada veidi moosi ploomid. Alus on kaste on alati sama - või, jahu ja koor. Saladus on lihtne!