Toiduained ja joogidSalatid

Kreeka salat juustu, mis on parim valida? originaal retseptid

On raske leida kedagi, kes ei ole kunagi proovinud Kreeka salat, sest see ei vaja minna tagasi oma kodumaale. See on maitsev ja tervislik roog on täiesti võimalik süüa kodus. See ainult peab teadma, millist köögivilja, see sisaldab, mida ta on laetud ja millist juustu kreeka salat? Nüüd on väike - leida sobiv retsept.

Ajalugu tekkimist Kreeka salat

Kreeka, sünnikodu see kuulus salat leitakse maaelu. Ja kõik läbi selle lihtne kompositsioon. Värsked tomatid, kurgid, paprika, sibul, oliivid, oliiviõli ja kohupiima "feta" ja olid kõige peamised toodete toitumine tavapäraste põllumajandustootjatele. Kuid ajaloo tekkimist salat lauale kreeklased seotud ühe uudishimulik puhul.

Asjaolu, et XIX sajandi köögiviljad, nagu tomatid ja sibul, isegi, otsustati süüa kogu, hammustab tükk leiba ja ära või juustu. Alles 1909. aastal, üks immigrant pärit Kreeka, pärast naasmist Ameerika koju, ta otsustas tükelda tuttav toodete ja ühendada need kokku. Selle põhjuseks oli halb hammaste, mis ei võimaldanud poiss hammustada köögiviljad tervikuna.

Hiljem, tema õde, kes samuti meeldis see roog, otsustasid nad kohtlevad külalised külas pulma. Edu oli uimastamist. Ja seal oli esimene ja originaal retsept Kreeka salat "feta" juustu. Nüüd on ta kuulus mitte ainult Kreekas, vaid ka kaugel väljaspool piire see päikeseline riik.

Juust Kreeka salat: nimi, kirjeldus,

Kuidas leida kreeklased ise, salat, mille valmistamist ei kasuta feta, see ei saa nimetada Kreeka. See juust on juba ammu firmamärgiks Kreekas. See on valmistatud ainult selles riigis, vaid teatud piirkondades, näiteks saarel Kreeta, Makedoonia ja teised.

Feta - pehme valguse soolane juust on valmistatud lamba- ja kitsepiimast. Selle kääritamismeetod erilist laap ensüümi reniini. Eeltingimus valmistamiseks juustu - piima teatud suhe: 70% ja 30% lammas kits. Midagi muud ei ole lisatud, ei säilitusained, värvained.

juustu cooking tehnikat muutumatuna püsinud aastaid. Esiteks piima lisatakse ensüüm, mille ta skvashivaetsya moodustada masside meenutav kohupiima. Ta Seejärel pressitakse erilist tükki. Peale seda, mass moodustatud leotatakse spetsiaalse soolalahusega puitvaatidest veel kaks kuud. Nii selgub sama juustu Kreeka salat, mis nime itaalia keele ja tõlkes "tükk". Feta - kuulsamaid ja populaarsemaid pehme juust maailmas.

Original salatikaste

Klassikalise "maaelu" retsept Kreeka salat riides, oliiviõli ainult. Vaid väike täiendus. Sa pead looma aromaatne bukett ja unikaalne maitse kvaliteetse külmpressitud oliiviõli lisatakse sidrunimahl ja oliiviõli muru.

Salatikaste tuleb alati ette valmistada nii, et kõik selle osad on omavahel ühendatud ja ta võib tõmmata ja imama oma lõhn. Sest see on vaja 70 ml oliiviõli, mahla poole sidruni (saab asendada supilusikatäis veini või palsamiäädikat), maitsetaimi (pune, tüümian või oliiviõli).

Seega mitte ainult sellest, mida juustu kreeka salat on kohal, vaid ka väga laadimine sõltub õige maitse tassi. Nüüd on meil koguda kõik koostisosad kokku ja sõita otse toiduvalmistamise protsessi.

Klassikaline retsepti kreeka salat

Valmistamisel Kreeka salat, liiga, on saladusi, mida tuleb arvesse võtta. Tundub, et seal on keerulised: Lõika köögiviljad ja pehme juust, maitsestage ja segatakse põhjalikult. Aga see ei ole nii. Algne retsept Kreeka salat "feta" juustu ei vaja koostisosade segamine ja nende kihilisus munemist.

Et valmistada roog on vaja neid koostisosi:

  • 4 tomatid keskmine väärtus;
  • 2 kurgi;
  • 1 suur paprika roheline;
  • Vi sibulat (magus, violetne);
  • 150 g feta;
  • 8 tükki mustad oliivid;
  • vähe kapparite;
  • garderoob, keedetud vastavalt retseptile eespool soovitatud.

Kõik koostisained salati ja lõigatakse suur virnastatud kihtide järjestust.

1. Viiluta kurgid: väikesed ringid, suur pool uuesti. Jagage põhjale salat.

2. Pepper puhtaks tuum ja lõika pooleks heliseb. Korraldada peal kurk.

3. Tomatid puhastada varrest ja lõigatud neljaks osaks.

4. Sibul lõika poolrõnga. Pärast seda on vaja loputada külma veega, et eemaldada kibedus. Vibu ja panna järgmisena vajutada pärast tomatid kiht.

5. Kaunista Nõu kapparid ja oliivid, mis ei pea ettelõigatud.

6. Kleit salat, mitte segada.

7. Top viilu juustu ja vala oma ülejäänud kaste.

8. Vahetult enne serveerimist peate lisama soola ja pipraga ning segage Kreeka salat. Juust "feta" õrnalt murda suurteks tükkideks.

Nii valmistada Kreeka salat oma kodumaal. Kuid paljud kokad erinevates riikides on ammu läinud traditsioonilise retsepti ja restoranid pakuvad külastajatele tassi, kus kompositsioon on teist tüüpi juust.

Mida saab asendada juustu "feta" Kreeka salat?

Kui enne keetmist Kreeka salat ei leidnud feta, võite proovida asendada teiste soolveega juust. See on sarnane maitse juust. See juust on ka kena Kreeka salat, sest see on ka ligunenud soolvees, kuid erinevalt feta, see ei ole nii palju murenema ja rohkem tihendatud, nii et kui lisate oma tassi veel lõigata.

Feta juust on soolane maitse. Kreeka salat juustu selline plaan on vähem sobivad ainult selles mõttes, et roog on väga lihtne pingutada. Selle vältimiseks juustu vaja paar tundi leotada külma keedetud vett. Nii muutub see vähem soolane ja on rohkem nagu traditsiooniline kreeka juustuga.

On teisi võimalusi asendades feta. Sageli kasutatakse retseptid Sirtaki Kreeka juustude ja fetaksa. Mõlemad on selgelt soolane maitse, nii et kasutage neid retsepte hoolikalt. Muidu võib oluliselt ületamise roog kui selle tulemusena rikkuda seda.

Kreeka salat juustu "Fetaksa": samm-sammult retsept

See ei ole originaal retsept pärineb Kreeka. Ja see ei ole lihtsalt teist tüüpi juust. Selle asemel, et sibul salat kasutatakse siin. Ülejäänud koostisained on sarnased. Retsept kreeka salat "Fetaksa" juustu vaja selliseid komponente: tomat (2 tk.), Kurk (2 tk.), Paprika, lehtsalat, oliivid, fetaksa (150 g), oliiviõli (30 ml) ja sool.

Samm-sammult retsept:

1. kurk, tomat ja paprika lõigata suurteks tükkideks.

2. Salat vali käed.

3. Fetaksu lõigatud suurte kuubikuteks. See on tihe struktuur, nii erinevalt feta ei pudene.

4. oliivid saab lõigata pooleks või lisada täiesti salat.

5. Sega kõik koostisosad salat kaussi, maitsesta oliiviõli ja soola maitse järgi.

Ettepanek eespool retsept Kreeka salat "Fetaksa" juustu ei ole halvem maitse klassikaline versioon. Soovi korral saate muuta kaste salatile lisada oliiviõli sidrunimahl ja lõhnavad vürtsid.

Kreeka salat Sirtaki

Astusin tagasi algse retsepti saab keedetud vähemalt maitsev salat, kuid erineva juustu. Sirtaki ka sündinud Kreekas, kuid see on edukalt õppinud kokk ja Venemaa lehmapiimast. Kohaselt struktuuri, see on tihedam kui feta. Hea kuubikuteks lõigatud ei murenema.

Retsept Kreeka salat "Sirtaki" juustu puhul kasutatakse tomatid, kurgid, paprika, oliivid, oliiviõli ja värske basiilikuga. Kõik koostisained tükeldati jämedalt tehtud, nii et saate maitsta iga. Riides salat oliiviõli värske basiilikuga (Vi beam) või kuivatada (1 tund. Spoon). Sirtaki - soolane juust, nii et kui lisatakse sool salatid viimasel hetkel. Muidu Nõu saab rikutud.

Retsept Kreeka salat "Sirtaki" juustu - see on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele toiduvalmistamise võimalusi. Seda saab esitada pidulaud ja hommikusöök.

Mozzarella kreeka salat

Maitsev ja tervislik roog värske köögivilja saab keedetud, lisaks Itaalia mozzarella. See on tihe tekstuur, kuid erineb õrna soolane maitse. Kreeka salat juustu "Mozzarella" sobib mitte halvem kui Sirtaki või fetaksa.

See retsept kasutab sama koostisosi nagu need, mis on eespool soovitatud. Tomatid, kurgid, paprika, oliivid, pehme juust ja oliiviõli - see on kohustuslik komponendid salatit. Aga kas lisada sibul, kokk sõltub erinevad eelistused.

Dressed traditsioonilise kreeka salat riides, oliiviõli, sidrunimahl ja maitsetaimed Provence.

Kreeka salat Adõgee juust

See Kreeka juustule, mis on valmistatud lambapiimast võib leida iga poest. Muidugi, ta sai teada teha ja Venemaa lehmapiimast. Aga maitse juustu (feta, Sirtaki või fetaksa see - ei ole oluline) on täiesti vale ja hind on endiselt kõrge. Kuidas leida väljapääs?

On veel üks võimalus, mis on ideaalne Kreeka salat - juustu Adõgee. See on rohkem maitsetu, kuid osav ettevalmistamisel kütusesüsteemi võib asendada kallim juustud. Ülejäänud retsept Kreeka salat jääb samaks.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.birmiss.com. Theme powered by WordPress.