Kuidas kokk grub? Gruusia supp-grub: retseptid, fotod

Hartšoo Gruusia - on maitsev, toitev ja aromaatne supp, mis on keedetud väga kiiresti ja kergesti. Tuleb märkida, et see roog oli esimene populaarne nende seas, kes elavad kaugel väljaspool piiri Georgia. Sellega seoses, kuidas kokk grub teab mitte ainult põliselanike riik, kuid teiste riikide residentidele.

üldinfo

Liikudes edasi põlvest põlve, klassikaline viis toiduvalmistamiseks Hartšoo Gruusia läbis mitmeid muudatusi. Selle tulemusena on meil mitu erinevat retseptid, mis ei erine mitte ainult kogum põhilised koostisosad, kuid ka supi maitse. Täna, teie tähelepanu esitatakse mitmeid võimalusi, kuidas kokk grub kodus. Pange tähele, et kõik maitsev ja tervislik toit on saadud veiseliha või lambaliha. Aga kui sellised koostisosad sa seda ei tee, võite kasutada sealiha ja isegi lind.

Supp-grub: klassikaline retsept

Oma supi retsepti, saad mitte ainult maitsev ja aromaatne esimene muidugi, kuid tõeline kulinaarne meistriteos. See on tingitud asjaolust, et klassikaline valmistamise meetod hõlmab kasutamist grub rasvhapete veiseliha, riis, sibul, ploomid, samuti traditsiooniliste maitseained, mis on väga populaarne Gruusias. On see komplekt tooted võivad anda oma esimese tassi ületamatu maitse ja aroomi.

Niisiis, enne kui süüa grub, peate ostma:

• konservitud rinnakutükk - umbes 300 g;
• Joon Round - umbes 100 g;
• sibula sibul teravad - 2 tk.;
• küüslauk ei ole suur - 3 küünt;
• Kivideta ploomid pulp - 3 tk.,
• chili teravad - väikesed gondli;
• tkemapi ja humala-suneli - võtma 1. suur lusikas;
• tomatipasta - 60 g;
• joogivesi - lisada äranägemisel (umbes seitse tassi);
• rafineeritud õli köögiviljade - suur lusikas;
• tilli ja koriandriga (värske), samuti lauasool - kasutatud maitsta.

Ettevalmistused koostisosad

Enne keetmist Gruusia grub kõik valmis komponendid eelnevalt töödelda. See nõuab hästi pesta veiseliha rinnatükk ja seejärel lõigata väikesteks tükkideks ei ole. Edasine vaja loputati riisi viljaliigi vees läbipaistvuse sibulad narmastada väikesteks kuubikuteks ja ploomid leotada keevasse vette. Pärast vzbuhnet kuivatatud puuvilju, siis tuleb pesta ja lõigati väikesteks tükkideks. Samuti on vaja tükelda küüslauk ja värske koriander, ja seejärel segatakse need koos tomatipasta, taimne õli, tkemali ja humala-suneli. Nagu hot chili, see ei ole soovitatav lõigata. Tuleb keeta, siis eemaldada ja kõrvaldada.

kuumtöötlemise

Hartšoo Gruusia tuleb valmistada suure roostevabast kaussi. On vaja panna veiseliha rinnatükk ja täitke see veega nii, et vedelik on ainult veidi kaetud toodet. Ootan keetmist tulekahju tuleks lihtsustada ja liha süüa umbes 30 minutit. Lisaks pot on vaja panna segu tomatipasta ja maitseained ja tšilli. Keeda koostisosade umbes 9 minutit, on vaja panna ploomid, sibul ja riisi teravilja. Asja koostisosad keema, on soovitav keeda umbes 7 minutit. Hiljem pan tuleks lisada ülejäänud joogivesi ja lauasool. Keeda suppi veel veerand tunni, tuleb eemaldada kuuma pipra, sulgub ja hoida mitte ahju pooleks tunniks.

Korralikult serveeritakse lauda

Maitsev ja toitev Hartšoo Gruusia külalised tuleks serveerida kuumalt. Loomaliha supp vaja korraldada plaatidel ja puista top värske hakitud tilli või peterselli. Soovi korral sellistele esimese tassi saab veelgi käesoleva pitaleiva või hapukoort.

Gruusia Hartšoo: retsept foto valmis roog

Õige Gruusia supp peaks olema selline meede rasva ja on eriline Kipeys. Et esimese tingimuse täitmiseks, me otsustasime kasutada tükikese lambaliha kondiga piisavalt rasva. Nagu teine, siis teravus esimese kuuri saate lisada terava pipra ja maitseainesegu jaoks shurpa või grub. Samuti saada punakas supp ei soovita kasutada tavalist tomatipastat ja värsked tomatid, värskelt kitkutud aiast.

Niisiis, valmistada Gruusia supp-grub. Selleks peame:

• lambakarree rasva - umbes 300 g;
• Joon Round - 2 suurt lusikad või 3 (pannil 3 L);
• sibula sibul teravad - 2 tk.;
• keskmise suurusega - küüslaugu 2 küünt;
• maitseainesegu jaoks grub või shurpa - suur lusikas;
• chili teravad - väikesed gondli;
• värsked tomatid (keskmise) - 3 tk.,
• joogivesi - lisada äranägemisel;
• taimeõli - suur lusikas;
• apteegitilli, koriandri, loorberileht, petersell (värske) ja soola - maitse kasutamiseks.

valmistamiseks komponendid

kõik koostisosad tuleb töödelda enne keetmist grub ,. Selleks, pese lambaliha kondiga ja seejärel eemaldage see kõik mittesöödav film ja veenid. See ei tohiks kärpida, kuna see tegeleme pärast keetmist toodet.

Round riis on vaja loputada sõelal vesi selgus, küüslauk, rest või peeneks hakkida, sibul ja värsked ürdid tükelda noaga. Nagu tomatid, siis nad peavad pesema, leotage keevas vees paar minutit ja seejärel eemalda naha. Soovi korral töödeldakse tomati saab peeneks lõigatud noaga. Aga kui teil on blender, siis on parem, et muuta need homogeenne suspensioon abil selle seadmega.

Ahju või

Get kõige maitsev ja aromaatne, siis tuleb valmistada samm-sammult Gruusia supp-grub, retsepti foto, mille kohta esitatakse selles artiklis. Alustada kohustatud võtma suure pan, pane see lambakarree, keedusool, pipra ja chilli loorberileht, vala joogivesi ja keetmine umbes tund aega. Kuni liha on keedetud, võite alustada kuumtöötlemine teiste koostisosadega. Selleks võtta paksuseinaline kaussi, panema oma teravate pirn sibul, taimeõli ja värsked tomatid. Lisades samas võime natuke rasva lambaliha, kõik koostisosad peavad keeda paar minutit. See on vajalik, et veenduda, et köögiviljad ei põlenud. Niisiis, see on soovitatav perioodiliselt lisada lambaliha puljong. Kui tooted on pehme, peaksid nad lisada maitseainesegu jaoks grub või shurpa ja värsket peterselli, koriander ja till. Järgmine, lülitage ahi ja oodake, kuni keedetud põhi puljong.

Kui liha on keedetud, see tuleb eemaldada, jahedas ja lõigatud kõik terved. Valmis puljong on vaja filtreerida ja õrnalt valada pannile koos tomatid ja sibul. Asja supp keema, on vaja panna Rump, mis peab keeda umbes 15 minutit. Lõpuks on Hartšoo riisi vaja kustutada kõik hakitud liha ja hakitud küüslauguküünt. Segage koostisosad, tuleb need keeta 1-3 minutit ja seejärel eemaldati plaadilt, kaas ja inkubeerida küljel umbes 14-17 minutit.

Kuidas taotleda Gruusia roog tabelis

Toitev ja maitsev supp-grub kohta lambakarree tuleks serveerida külalistele kuumalt koos pita leib või tavaline leib. Soovi korral lõppenud tassi, võite lisada paar magustoit lusikad hapukoort ja hakitud värskeid ürte. Head isu!

Gruusia tassi kana

Kui soovite maitsvat ja rahuldust, et toita oma pere, siis kindlasti süüa neid supi grub. Lihtne retsept hõlmab kasutamist tavalise kana. Aga see lind peab olema broiler, ja supp.

Niisiis, teha oma maitsvat Gruusia sööki, peate:

• Kanasupp - ½ rümba;
• Ümmargune riisi - 2-3 cam;
• sibula sibul teravad - 2 tk.;
• keskmise suurusega - küüslaugu 2 küünt;
• marineeritud tomatid - 3 tk.,
• chili teravad - väikesed gondli;
• tkemali ja humala-suneli - võtta supilusikatäis;
• joogivesi - lisada äranägemisel (umbes seitse tassi);
• tilli, koriander ja petersell (värske) ja soola - maitse kasutamiseks.

Ettevalmistused koostisosad

Samm-sammult retsept kana Hartšoo soovitab rangelt järgima kõiki reegleid valmistamisel selle tassi. Lõppude lõpuks, on ainus võimalus saad maitsev ja rikkalik supp, mis ei anna ühelegi oma pereliikmetega.

Seega tuleks põhjalikult sulatati Vfe linnurümpa peske seda ja jagage portsjoniteks. Eemalda nahk kodulindude ei soovitata, sest toit võib saada lahja.

Kui kana on töödeldud, on vaja hõõruda küüslauk väike riiv, peeneks hakkida sibul, loputa riisi teravilja ja tükelda värskeid ürte. Nagu soola tomatid, tuleks need kooritud ja seejärel purustatud viljalihaga tavalise lusikaga või blender.

Ahju või Hartšoo

Protsessi kõik koostisosad tuleb keeta joogivett suures potis ja siis tagasi panna kanasupp. Pärast 10 minutit, on vaja lisada soola ja küpseta umbes veerand tundi. Kõrval lind teil on vaja lisada terav punane pipar, hakitud sibulad ja tomatipasta soola. Tooge kõik koostisosad keema, nad peaksid süüa väga madalal kuumusel umbes tund aega. Selle aja jooksul, lind peaks olema täielikult valmis. Tuleb eemaldada ja puljong lisada riisi teravilja, tkemali ja humala-suneli, värsket peterselli, tilli ja koriander. Keeda kõik loetletud koostisosade soovitav umbes veerand tundi. Kokkuvõtteks, roog peaks lisama riivitud küüslauk. Lisaks pannil panna liha vaja uuesti, seejärel eemaldada kaussi tulelt ja seista kaane all suletud 10-12 minutit.

teenima

Pange tähele, et Hartšoo kana saadud mitte vähem maitsev ja aromaatne kui sarnane roog valmistatud veise või lambaliha. Serveeri seda tuleks tabelis pita leib, hapukoor ja värsked maitsetaimed.

sealiha supp

Georgian tassi nimetatakse lobi võib valmistada ja sealihast. Kuid selline liha ei tohiks sisaldada liiga palju rasva. On soovitav, et omandada kondiga.

Niisiis, suppi, peame:

• karbonaadi ilma rasva - umbes 300 g;
• Ümmargune riisi - 2-3 suurte lusikad;
• sibula sibul teravad - 2 tk.;
• keskmise suurusega - küüslaugu 2 küünt;
• ketšup - suur lusikas;
• joogivesi - lisada äranägemisel (umbes seitse tassi);
• adjika - väike lusikas;
• humalad-suneli - magustoiduks lusikas;
• tilli, koriander ja petersell (värske) ja soola - maitse kasutamiseks.

Ravi koostisosade

Et valmistada see supp peaks hoolikalt pesta liha luu ja ümmargune riis. Edasi peame tükelda sibul sibul ja värsked ürdid.

kuumtöötlemise

Pärast ettevalmistamise põhilised koostisosad vaja täita pott veega, pane see karbonaadi ja lase keema kiiresti tulekahju. Järgmiseks puljong eemaldamiseks tuleb kasutada eelkoorlite vaht, soola ja kuumuta madalal kuumusel. Viisteist minutit hiljem, liha tuleb lisada sibulad adjika ja ketšup. Kui täielikult keedetud sealiha, see tuleb eemaldada puljong, jahedas ja ettevaatlikult lõigatud kogu pulp. Järgmiseks peame panna puljongisse humala-suneli ümmargused riis ja rohelised. Keeda kõik koostisosad veel 15 minutit, peaksid nad lisada riivitud murulauk ja hakitud viljaliha.

Kokkuvõttes kõik vajalikud komponendid segada suur lusikas, lase keema, kaas ja eemaldada soojust. Hartšoo meeles see tingimus umbes 10-15 minutit, siis tuleb laiali plaatidel. Soovi korral koos supp online saab esitada hapukoor, värske pita ja hakitud maitseroheline.

Kokkuvõtteks

Nagu näete, süüa suppi Hartšoo Gruusia ei ole nii raske. Peaasi käesoleva -Kasuta õige liha luu väikese koguse rasva, samuti aromaatsed vürtsid, maitsetaimed ja tomatid (pasta, värsked tomatid, adjika, ketšup ja nii edasi.). Et see roog osutus isegi maitsvam, lõpus puljong peab olema kindel, et lisada peeneks hakitud küüslauguküünt. Samuti tuleb märkida, et soovi korral arvesse Gruusia supp saab edasi panna põletamine punane pipar, porgand, lõika viiludeks ja paprika.