Kuidas kokk juust kodus?

Ei ole saladus, et kodujuust võrreldamatu ostetud poest, ükskõik kui erutatud ja ei reklaamitud viimase. See imeilus toode suur hulk sisaldab valku, mis on mitu korda suurem kui summa, teises piimatooteid. Valgud, kodujuust isetehtud, hästi imendub organismi väga kiiresti jaotatud. See toode on võrdselt kasulik, kes tahavad suurendada lihasmassi ning unistus talje. Lisaks selle kasutamist saavad inimesed kannatavad krooniliste haiguste seedetrakti. Kuidas kokk juustu kodus?

Esiteks, me ei tohi unustada, et selleks üks peab olema füüsiline piima, muidu on see ainult asjatult kulutatud aega ja tooteid. me peame valmistuma vastuvõtmiseks kohupiim:

• piima Home - 2 liitrit;
• potid, eri suuruse, nii et ühest kohast teise - 2 tükki;
• Salvrätte marlitupsu rikkumatu puhtuse;
• sõela.

Enne kui kokk kohupiima, see on ka vaja kannatust umbes päevas, kuid tulemus on, uskuge mind, on seda väärt.

1. Filtreeritud piima valatakse väiksem pan ja jäta soojas kohas, ebalevalt, päev - kuni piim ei ole skvasitsya. Kui see juhtub, siis ei sõltu ainult aeg aastas, vaid ka kvaliteedi lehma toode. Siiski, kui paned õhtul õhtul järgmisel päeval, võiks oodata soovitud tulemus.
2. Kuidas kokk juustu hea kvaliteediga? Et parandada maitse tulevikus juustu ja kiirendada hapendamine mõnikord kastrulis lisada paar supilusikatäit madala rasvasisaldusega hapukoor või jogurt.
3. Pan hapupiima pannakse suures potis, kuid samal kõrgusel esimese. Valage vett saadud vahe seinad kahest potid.
4. Asetage pann madalal kuumusel ja ei laseks kontrolli juustu valmistamise protsessi minut. Praegu kui piima muutub hapu keema ja eemaldub kausi seinte ja saadud ruumi vedelikuga täidetud kollakas - kiiresti eemaldada pan eemaldatakse madalama kõige ja jahutati pooltoode.
5. Kuidas kokk juust jne - ei ole raske. Alumine sõela marli lapiga vooder ja väga hoolikalt ja järk-järgult levinud supilusikatäis starti toodet. Lisaks sidudes serva marli, mille tulemuseks kimbu riputatakse nii, et see eraldati liig seerumit. Jääkproduktiks - juust.

Sa pead teadma, et ottoplenny kodu kodujuust sisaldab suures koguses vedelikku, ja vajadusest osavalt vabaneda. Parima keetmine kohupiima saadud keetes kamp see õige pot tuleb lõigata tükkideks ja alles siis liikuda marli.

Õige eraldamine vadakust - võti tootma hea kvaliteediga tooteid.

• Juhul kui pooltoodete sub jahutati veega - kohupiim kodus hapuks ja seerumi on raske eraldada.
• Kui, vastupidi, on ülekuumenenud - kodujuust murenema.
• Juustu tahke konsistentsi sõlm kohupiim panna puhas pliit, millele kaup on suunatud, nn "ike".

Saadud seerum sobib ka toiduvalmistamiseks. Alates selgub imeline kalja, marmelaad, želee ja hash seerumis ei jäta kedagi ükskõikseks üldse.

Kui sain teada, kuidas teha juustu, ja võrrelda seda mouthwatering maitse, mida olete proovinud enne, siis tead, mis on kõige parem kasutada looduslikke tooteid, keedetud tema enda kui osta kauplustes kahtlase kvaliteediga ja paljastada oma tervise ohtu.