Kuidas kokk khachapuri sisse Imereti

Khachapuri sisse Imereti valmistatud spetsiaalse retsepti, mis sajandeid üle Georgia põlvest põlve. Kuid mitte ainult elanike see päikseline riik nagu maitsev idamaised toidud. Lõppude lõpuks, kodanike meie riigi Samuti ei jäta süüa juustu kook.

Khachapuri Gruusia. Vajalikud koostisosad tainas:

• nisujahu - ühe kilo;
• Suhkur - üks täielik suure lusikaga;
• soe joogivesi - viissada milliliitri kohta;
• kuivgraanulites pärmi - kümne grammi;
• Päevalilleõli - sada milliliitrit;
• Cream margariin - viiskümmend grammi;
• Jooditud soola - väike lusikas.

Khachapuri sisse Imereti: tainasõtkumise protsessi

Et valmistada aluse võtma emailiga kaussi, vala tagasi kruusi sooja joogivett, lisada suhkur ja lisage kuivgraanulites pärmi. Segage koostisosad ei ole seda väärt, sest sa pead ootama, kuni toode on täielikult lahustunud. Seejärel saadud vaht on vaja lisada väike lusikatäis jodeerida soola.

Järgmine, eraldi potis on vaja sulatada koor margariin ja segada päevalilleõli. Veidi podostyvshie rasv peab ka valada pärmi ja lisada kaalu oma jahu. Seega paks tainas, mis tuleks panna tulevikus soojas toas ja oodata umbes tund, kuni see on täielikult tulevad.

Khachapuri sisse Imereti. Vajalik täidise koostisosad:

• Imeretian juustu - pool kilogrammi (üks hachapuri kasutada umbes 350 grammi toodet);
• kanamunad - kaks suurt tükki;
• joogivesi - kolm suurt lusikad;
• päevalilleõli - kahe suure lusikad.

Khachapuri in Imereti: valmistamisprotsessi täidis

Väärib märkimist, et kui sa ei leia Imereti juustu ümberkaudsetes kauplustes, siis selle asemel, saate hõlpsalt kasutada Adõgee sarnane toode. Kuid lisaks sellele lisatakse sõtkutud või ja veidi soola.

Seega meierei koostisosa peaks puder kahvliga kausi, lisada veidi vahustatud valgu kaks muna ja seejärel segatakse põhjalikult. Munakollased ei tohi ära visata, neid julgustatakse segada veega ja päevalilleõli tulevikus kasutada määrib khachapuri.

moodustumise kursused

Valmisfirmad pärmitainas jagatakse neljaks võrdseks osaks, millest igaüks pead rullima kook ja pane see keskele täidis. kook segada peal peaks olema kaetud tükk baasi ja õrnalt mudima nii, et juust on ühtlaselt jaotunud. Samamoodi töödeldakse kõik ülejäänud pärmitainas.

kuumtöötlemise

Enne kui küpsetada ahjus khachapuri, tuleks need heldelt määritud valmis mass munakollane ja seejärel panna pann suur lusikas taimeõli ja saata duhovochny kapis edasiseks küpsetamiseks.

Valmis Gruusia roog on soovitatav panna tasasele puidust kaussi ja serveeri.