Kuidas kokk maitsev küpsised?

Et osutus maitsev küpsetamiseks retsepte tuleb täpselt järgida. Täna näitame teile, kuidas küpsetada maitsvat küpsiseid ja jagada toiduvalmistamise saladustest õhu küpsetamine.

Mõned näpunäited ja reeglid

Esimene reegel luua mis tahes jahutooted - see on õigeid suhkru ja võiga. Kõigepealt pead pehmendamiseks õli hästi, kuid mitte viia see vedelasse olekusse ja seejärel oma saia on liiga õline. Kui see osutub tahke, küpsiseid saada raske ja kuiv.

Õli peaks olema sarnane kreemjas mass, sest ta võtab seda välja külmkappi paar tundi enne toiduvalmistamiseks. See on viis, kuidas tagada hea tulemus. Seda saab jagada tükkideks kiireks soojenduseks. Kui soovite saada murenev saia, kasutage ainult värsket õli, mis ei ole külmunud kaks korda.

Teine reegel. Küpseta tahes jahutooted , kasutada maitseained: vanilje, nelk, kaneel, mooniseemneid, ingver, rosmariin, kardemon, jne Lihtsalt ei kasuta kohe kõik maitseained. Näputäis on piisavalt küpsiseid või pirukas avaldatud meeldivat aroomi. Kindlasti vaadata säilivusaeg vürtsidest väike lusikas, siis on oht rikkuda maitsev küpsised. Sama reegel kehtib ka pähkleid ja kuivatatud puuvilju.

Kolmas reegel. Rullige taigen eemal kuuma ahju. Esiteks, sa pead hoidma seda paar tundi külmkapis, siis jagatud mitmeks osaks. Veereta seda kuni esimese osa katse eemaldada ülejäänud parim külmkapis.

Kergelt mudima seda oma käed ja rullima tainast. Tabel ja puistepreparaadi taignarull jahuga teha tainas ei ulatuks. Püüa mitte jätta klippe lõikamisel saia, rullitakse sest taas tainas muutub raskemaks.

Neljas reegel. Et osutus väga maitsev küpsised, peate lülitage pannid poolenisti läbi aja. Kui teil on mitu vormid küpsiste ümberkorraldamiseks. Nii liigub plaate lubada küpsetamine propechsya ühtlaselt ja ei põle servadele.

Need lihtsad reeglid aitavad teil teha oma hõrgutisi isegi parem ja maitsvam. Nüüd pöörduvad retseptid cooking küpsised.

Maitsvad küpsised toorjuustu ja mooniseemnetega

Tainas:

• keefiri 200 g;
• 250 g võid,
• 400-500 g jahu;
• muna;
• sooda, teelusikatäis.

Täidise:

• 300 g kohupiima;
• muna;
• vanilliini;
• suhkur;
• Poppy 200 g

retsept:

Et osutus kõige maitsev küpsised, peamine asi kokk seda hinge ja armastusega. See retsept on üsna lihtne ja odav. Segage tainast: pehmendatud võid karbonaad jahu, vala aeglaselt jogurt ja sooda, ei tohiks välja pandud. Tainas panna külmkapis pool tundi.

Selleks, et täidis: Sega kodujuustu muna, vanilli ja lisada suhkrut (võib olla rosinad, soovi korral). Mack kergelt keema, kurna ja hakkima. Sega toorjuust - tehtud!

Meie tainas on lahe nüüd lõigata kaheks. Rulli õhuke ristkülikukujulise koogid ja levitada neid üle kohupiim-mooni täitematerjaliks. Ettevaatlikult nihutada rulli ja lõika õhukesteks viiludeks. Pane küpsised võiga määritud vormi ja krohvitud see lahtiklopitud munaga. Laev eelkuumutatud 220 C ahjus, kus pool tundi.

Maitsvad küpsised Hercules helbed

Koostis:

• pool tassi piima;
• kaerajahu 100 g;
• kolm tassi Kaerahelbed;
• Oliiviõli 50 g;
• kolm muna;
• pähklid ja kuivatatud puuviljad kõik;
• mesi suhkru asemel;
• vanilje ja kaneeli.

ettevalmistamine

Piim on parem soojendada veidi segada kaerajahu jahu või helvestena Hercules. Kuumutage mass mikrolaineahjus või veevannis helbed pehmendatud. Seejärel lisage ülejäänud tooteid ja pane lusikaga pärgament paberil. Küpsetada pooleks tunniks temperatuuril 180 C. Saadud pudenev küpsise ja kalorivaest. Raduyte lähedastele maitsev kondiitritooted!