Kuidas marinaati kana šašik kebab: parimad marinaadid

Shish kebab on lemmik suvine roog paljudest peredest. Liha ja toiduvalmistamise võimaluste marinaadistamise saladusi hoitakse sageli mitme põlvkonna jaoks. Kuid isegi kui te ei ole liiga keerukas ekspert, kuidas pruulida kana šašlõikavesi, võite alati oma retsepti kätte saada, mis toob rõõmu kõigile sõpradele ja sugulastele.

Kana valimine

Kui palju liha sõltub palju. Parim on valida lind, mis kaalub grilli või šašlõikabiini kuni ühe ja pool kilo. Selline liha on pehme ja pehme ilma igasuguste jõupingutustega. Soovitav on, et kana tuleks jahutada, mitte külmutada, nii et šašlik kebab maitstaks paremini. Värske, mahlane liha peaks olema sile valgusvärv, elastne ja ümmargune, ilma ebameeldiva lõhnata. Šašlõikabi puhul läheb ükskõik kana osa, saate lihtsalt ühe rümba ühe portsjoni karbonaadiks lõigata. Saadud on kõige maitsvad kana reied. Lahkudes naha või mitte, on maitse küsimus. Nahaga hakkab kana kastan šašlik kebab rasva.

Küüslaugust keebabile küüslaugu ja küüslaugu marinaad

Üks lihtsamaid marinaate on sidruni ja küüslauguga variant. Enne kastmes kastmes peenestamist tuleb see tükkideks lõigata ja panna kaussi. Lilli tuleb lõigata ja sõtkuda soola abil, et mahl eristuks. Küüslauguküünt lõigatakse õhukesteks viiludeks, tükeldatakse hunnik värsket peterselli ja lisatakse kõik kanale, liha põhjalikult segades ja hõõrudes. Lisage kaussi must pipar ja pool sidrunimahla. Marinaati peaks olema umbes kaks tundi, pärast mida šašlik kebab on valmis praadimiseks.

Šašlik kebab kastest äädika ja sibulaga

Mahliseks ja aromaatseks šašlõikavesi valmistamiseks võite marineerida see äädika ja tomatipastaga. Kolm kilogrammi reisi vajab 150 grammi tomatipasta, lusikatäis zirat, pool tl punast pipart, neli sibulat ja äädikat. Marinateerige liha, mida vajate tomatipastaga zira ja pipraga, kulub umbes kaks tundi. Äädikas on vajalik sibulate hautamiseks. Sellise vibu puhul on šašlõikavesi maitsvam ja isuäratavam.

Kuidas süüa kana šašlik kebab Itaalia stiilis

Kõige rafineeritud šašlik kebab saadakse kana, marinaadist, milleks oli valge vein ja tomatid. Liha tükid tuleb täita küüslauguga ja kergelt hõõruda pipraga ja koriandriga. Kolm sibulat ja neli tomatit, mis on lõigatud ja kihistatud kanaga - pool lihast, pool köögiviljadest ja siis sama. Tulemuseks olev šašlõik kebab tuleks segada pool sidrunimahla ja pool klaasi valget veini segamata või kihtide purustamata. Kolme tunni pärast on šašlik kebab valmis söel röstimiseks. See meetod, nagu näiteks kastme marinaad šašlõikavesi, võimaldab teil süüa ebatavaliselt maitsvat liha huvitava maitsega.

Šish kebab kana

Noorte kanade kange liha on maitsev, kuid kui te neid hapukoore kastmega küpsetate, on see veelgi parem. Võtke lusikatäisi hapukoore ja sidrunimahlat, üks peeneks hakitud küüslauguküünt ja vürtsid maitsta, segage. Kakukartuli pooleks lõigake kaste ja küpsetage söekalale või spetsiaalsele restile. Valmiskana serveeritakse lauale sidruni viilude ja köögiviljasalatiga. Nõu muutub uskumatult mahlakaks ja pikantseks.