Sealiha ploomid: pehme maitse ja minimaalsed jõupingutused

Pruunid on tõeline vitamiinide ja mikroelementide varandus. Sellel on antioksüdandid, antibakteriaalsed, koloretsed ja diureetikumid. Selle toote regulaarne kasutamine parandab ainevahetust, normaliseerib seedimist ja parandab immuunsust. Mustad ploomid on kasulikud meestele, hüpertensioonile, kõhule ja maksa- ja neeruhaiguste all kannatavatele inimestele.

Teine ainulaadne omadus ploomid - selle maitse - magus ja hapukas, kerge suitsetamise lõhn. See on ideaalne täidis pirukate ja koogidena, mis on salatite koostisosa. Nende kuivatatud puuviljadega küpsetatud liha väljub väga delikaatselt ja vürtsikalt, vähese happesusega. Võite kustutada mis tahes liha, kuid sealiha ploomid on üldiselt laul! Proovige süüa, sa ei kahetse seda.

Sealiha ploomid

Selle tegemiseks vajate järgmist.

Varustus: suurte aukudega riiv, lõiketalong, terav nuga, kahvliharud, kolm sügavkülge ja kolm väikest plaati, 2-3-liitrine pann ja praadimispann.

Tooted: võta suur sibul, porgand ja paprika. Kilogramm rasvava sealiha ja 200 g mustade seedeplaatidega, mida saab kaevandustega, ja see on võimalik ja ilma, õli praadimiseks. Nafta valik sõltub täielikult sinust: võite võtta koore-, päevalille-, oliivi- või sealiha rasva.

Kastme valmistamiseks, kus sealiha mustade söögipulgadega hautatakse, vajate: pool liitrit vett või puljongit, 3-4 supilusikatäit sojakaste, pipra ja soola, lahe lehti ja liha maitseaineid. Maitseainetega peab olema ettevaatlikum, ploomidel on rikkalik maitse ja lõhn.

Sealiha ploomid. Ettevalmistus

Puhastage ja peske köögivilju. Seejärel riivige porgandeid ja ühendage need väikesele plaadile. Sibul ja paprikad lõigatakse õhukeseks rõngaks ja levivad erinevatesse plaatidesse. Prune rosinaid, asetage need sügavale alustassile ja täitke kuuma veega. Nüüd oli see liha käik. See tuleb puhastada veenidest ja kiledest ja tükeldatakse ristkülikukujulisteks mõõtmeteks 3 x 4 cm. See ei ole standardne, kuid nagu näitab praktika, on selline tükk, mis on mugavalt ühendatud pistikupesaga ja suunatakse õrnalt suhu. Lõika liha sügavale plaadile.

Nüüd on see meie tulevase meistriteose kogunemise käik. Võtke pann ja asetage kõik tooted kihtidesse. Põhjas asetage köögiviljad või pannake grammile 50 või. Siis liha, sibul, riivitud porgand, pipar ja peal ploomid. Koostisained kastmes pannakse sügavasse plaati, kergelt piitsa koos kahvliga ja vala neid ootavad sealiha pannil. Seejärel asetage pakend tulekahju, katke tiheda kaanega ja keetke.

Kas see hakkab keema? Vähendage soojust minimaalseks, pärast poolteist tundi, ploomide pehme sealiha on valmis.

Salatid seente ja ploomidega

See on hämmastavalt maitsev ja südamlik salat, kus on ploomid (kihid). Kihtide ilu säilitamiseks on parem seda osalt osaliselt valmistada.

6 portsjoni eest on vaja: üks 300-grammise kanafilee, kõvaks keedetud munad - 5 tükki, ilma kaevata ploomideta - 150 grammi, võite ja kõik 200. Puhastatud pähklid - 100 grammi, allikas on kreeka pähklid, kuid sarapuupähklite asendus ei kahjusta , Juust "Vene" - 100 grammi, majoneesi pakend, sool.

Ettevalmistus

Keedetud kanafilee peeneks hakitud ja volditud eraldi kaussi, tehke samasugused ploomid. Munad lahutatakse valkudesse ja munakolpidesse. Valguline peeneks hakitud, rauast võrkkestas riiv. Ka juust on riivitud. Pähklid rullitakse lihvimises või segistis. Majoneesi kotti tehke väga väike auk nii, et kui vajutad, on küngas paks.

Nii valmistis on valmis, kõik koostisosad asuvad eraldi plaatidel. Võtke kuus väikest salatit või suurt roogi ja hakake salat levima ploomide kihtidega. Esimene kiht - kana, tasandage, tasandage, hooajal ja kasutage õhukeset majoneesi, teine kiht - munakollased ja taas majonees, seejärel pähklid ja määrige majoneesiga. Pruunid magavad riivitud juustuga ja määrne majoneesiga. Viimane kiht on munavalged, neid ei tohi majoneesiga määrida. Uskuge mind, see on väga maitsev.

On veel üks väga maitsev salat - alates mustast mustast ploomidest - see sisaldab ka šampinjone.

Salatid seente ja ploomidega

Koostis: keedetud keel - 300 grammi (sealiha, veiseliha või lambaliha - ei ole oluline). Seened - 200 grammi, ilma kaevudeta ploomid - 200 grammi, jahvatatud või peeneks hakitud kreeka pähklid - 100 grammi, üks kana muna suurus.

Kast: see salat kasutab hapukooreid kastmega, segatud sinepi ja sidrunimahlaga. Pool klaasi hapukoort vajab maitsestatud sinepi talli ja pool tl mahla, soola ja jahvatatud musta pipart.

Lõigatud külm keedetud keel, sibul tuleks lõigata väga õhuke ja veidi kortsus. Šampanjad lõigatakse õhukesteks plaatideks ja väikeste portsjonitega kergelt praadida taimeõlis. Eriti viiludeks või kuubikuteks lõigatud ploomi, seda väiksem, seda parem. Sega kõik koostisosad ja hooaeg kastmega. Salati värskuse märkamiseks võite lisada värske kurgi.