Kuidas valmistada küüslaugule - džemm (retsept)

Vähesed meist saavad kiidelda suurepäraste kulinaarsete talentidega. Loomulikult on ükskõik perenaine suuteline valmistama head, mõnikord isegi maitsvat toitu, kuid luua unikaalseid roogasid, mis on võimelised ühikutest.

Ligikaudu sama kehtib ka koduse ettevalmistuse kohta. Kõik teavad, kuidas kõige tavalisematest köögiviljadest ja puuviljadest kergemaid marinaid ja moosi valmistada, kuid kõik ei suuda harvemate kultuuridega käia. Kuid koorige moosit või želee võrdselt kergesti igat liiki puuviljadest, kui järgite mitut lihtsat reeglit. Selles artiklis räägime sellest, kuidas valmistada koorikest valmistatud moosid.

Kõigepealt on vaja mõista, mida need viljad esindavad. Cornel - punased ja keskmise suurusega marjad, mida iseloomustab töötlemata pind ja kiuline liha. Nad maitsevad kõige kirss, kuid neil on oma spetsiifiline maitse. Kui see kultuur kasvab teie aias, siis tuleb paratamatult kokku puutuda suure marjamajandusega, millega peate midagi tegema. Miks mitte valmistab talve jaoks kasutatavat koivet? (Jam - retsept on esitatud allpool). Loomulikult võite valmistada omatehtud veine, kuid see on töömahukam protsess, mis nõuab märkimisväärset kogemust. Külmutamine nende puuviljade ei ole soovitatav, sest ainulaadne maitse ja lõhn võib kaotada.

Nii et parim viis valmistuda talvel küünenaha - jam (traditsiooniline retsept), nimelt - paksu želee. Selleks valmistamiseks peaksite marjad põhjalikult loputama, valage keedetud vette mõni minut ja seejärel puder kartulipüree küpsetamiseks puuviljaga. Seejärel asetage küünlajalg metallist sõelale ja hõõruge selle läbi ettevaatlikult. Selles etapis peaks marja mass muutuma oranžiks ja tuhmuma. Seejärel tuleb kartulipuderid pakendada marli, mis tuleb suruda suurema mahuti külge ja seejärel mõni aja möödudes selle mahuti külge ummistada mahlaga. Sa pead koguma umbes 3-3,5 klaasi vedelikku.

Jätkame köögiviljasegu valmistamist (keetke retsept) želeti kujul

Lisage veel veidi vett, nii et vedeliku kogus on ligikaudu neli klaasi. Vala kastrulisse ja segage 7 tassi suhkrut ja 1/3 tassi sidrunimahla, keedetakse ja pannakse kaks pakki lahustunud želatiini vees. Seda segu keedetakse veel mõni minut, seejärel valatakse teise mahutisse ja jahutatakse. Sa saad sellist vedelat dogberi moosi. Kuidas paksemat maitset valmistada, võite leida mõningaid näpunäiteid. Kõige lihtsam on see, et järgmisel päeval ketendatakse saadud jämesid uuesti.

Selleks asetage värskelt valmistatud toode üheks päevaks külmkapis (jahutatakse toatemperatuurini), seejärel keetke see uuesti mitu supilusikatäit suhkrut ja ühte supilusikatäit sidrunimahla. Te võite tihedust kontrollida järgmiselt - kallake veidi segu teelusikatäit ja lisage mõni tilk jahutatud plaadil. Kui saadud konsistents sobib sulle - eemaldage pann tulekahju korral.

See on üks kõige kättesaadavamaid viise, kuidas valmistada talvel küünukuul. Jam (retsept - želatiin) saab valmistada mistahes kodutingimustes, isegi ilma käepäraste kodumasinateta ja teiste koostisosade saamiseks. Kõik, mida vajate, on piisava koguse marjad, suhkur ja sidrunimahl. See delikatess on ideaalne toastamiseks või lihtsalt tee lisamiseks.