Liha Hiina

Nüüd on muutumas üha populaarsemaks Hiina kööki. Kuid mitte kõik koduperenaised tea, kuidas süüa neid toite. Pakume teile süüa liha hiina, uskuge mind, see ei ole liiga raske.

Liha võib olla mis tahes: veiseliha, sealiha, või kana - 1 kg; Võtaks ka 2 sibulat, 3 viljadel (eelistatult erinevat värvi), purk konserveeritud ananassi, kaks muna ja jahu taigna.

Kaste: 0,5 tl äädikat klaasitäies vees, 2 supilusikatäit tomatipasta, tärklis teelusikas klaasitäies vees, veidi suhkrut (vastavalt maitsele), paar lusikat sojakastet. Sa peaksid ka võtma ingverijuurt, koriander, küüslauk - kõik vastavalt oma maitse.

Esiteks, sa pead liha, ananassi, sibul, paprika tükkideks lõigata.

Lihast rulli taigna ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks suures koguses õli.

Valmista kaste: kaussi, siis on vaja segada mahla ananassi, tomati pasta, soja kaste. Lisa veidi lahjendatud äädikat. Soojendatakse keemiseni. Vala tärklis, eel-lahjendada klaasitäies vees. Lisa supilusikatäis suhkrut. Kaste peaks olema magus ja hapu. Kui hape ei piisa - lisada äädikas, hapukoor, kui: - suhkur. Simmer kuni paksenenud vaja pidevalt segades, et vältida põlenud!

Seejärel pada peaks valada õli (võib olla tavaline köögiviljade, seesami, kuid parem: see annab tassi maitse!) Pruunista sibul, hakitud küüslauk Melo, ingverijuurt, viilutatud ribadeks. Lisa veidi koriandriga.

Vaevalt segu õrnalt praadida, seal panna ananassi, paprika ja röstitud liha.

Kõik see peaks vala kaste ja keeda 15-20 minutit, pidevalt segades.

Kõik. Liha Hiina valmis.

Võite süüa baklažaan liha Hiina.

Sul läheb vaja: 200 g liha, 5, mitte väga suur baklažaan, viilu värsket ingverit, porrulauk, suur küüslauguküüs, lusikas sake, tl miso äge "Tou Ban Jan"

Segu keetmisel "A". Võtke lusikatäis sojakaste, miso sama magus "Kümme Mehed Jan", tl Hiina must äädikas, pool tl "Tori Gara Soup" (granuleeritud kanapuljong), 80 ml vett.

Pool supilusikatäis tärklist, vett lusikaga.

Baklažaan tuleb pesta, lobus trimmi ja natuke puhas. Lõika suurteks tükkideks. Siis kiiresti praadida õlis üle kõrge kuumuse ja koht paber.

Ginger, sibul ja küüslauk väga peeneks hakitud. Sega kõik komponendid segu "A". Tärklise tuleb lahjendada veega.

Sügavas pann peaks olema soe lusikatäis taimeõli ja kiiresti praadida küüslauk see, Ginger, "Tou Ban Jan" ja leek üle kõrge kuumus.

Vähendada kuumust, pane hakkliha ja praadida pidevalt segades, kuni liha on tavaliselt ei praadida põhjalikult.

Seejärel lisage huvides, praetud baklažaan, vala segu "A" ja hoolikalt segada kõike. Veidi välja pandud.

Vala nire tärklis, eelnevalt koos veega lahjendades segades aktiivset

Eemalda soojuse. Liha Hiina valmis.

Teine soovitatav süüa liha juurviljadega Hiina

Sul läheb vaja: 250 g sealiha, maitse sojakaste, et baklažaan, paprika, kuum pipar, porgand, seened 120 g, 4 väikest sibulat, küüslauku hambad 4, õli.

Liha tuleb väga peenelt lõigatud väikesteks ristkülikuteks. Pane see kaussi ja vala sojakaste, sega ja marineerida see tund, kuid selle võib jätta üleöö. Baklažaan tuleb lõigata pikkupidi pooleks ja tükelda pool viilu poole sentimeetri paksune. Puista soola. Seened lõigatakse plaadid, porgandid - õhukese pikliku ringid. Samuti tükelda kella ja kuuma paprika, küüslauk ja sibul.

Kuumuta veidi õli pannil ja pane see küüslauk ja sibul, lühikese aja jooksul panna porgandid ja prae koos. Teisel pann üle kõrge kuumuse, pruun baklažaan. Kui nad on pruunistunud, eemaldage need lõhikuga lusika ja lastakse nõrguda liigne rasv. Samal pannil kiiresti pruun liha sojakastme.

Sest köögiviljad pannil, lisa seened, paprika ja segage. Kui liha on pruunistunud, asetage see köögiviljad, samas kohas baklažaan, pipar, koriander maitsta. Võite lisada ka äädikat või sojakaste. Liha Hiina tuleb serveerida koos keedetud riisi.